Gari , còn gọi là Amazu-Shoga (với dấm gạo) hoặc là Umezu-shoga (với dấm trái mận), là gừng đem ngâm chua ngọt. Vì vị cay của gừng nên thường được dùng trong bếp của Nhật để tẩy mùi vị khi ăn cá hoặc hải sản. Họ còn nói dùng gừng để dễ tiêu hóạ Gừng ngâm chua ngọt cũng như Wasabi hoặc sojasauce là các món phụ cho các món sushi và sashimị 

  


Nguyên liệu:

– Gừng tươi
– Đường
– Dấm gạo

Cách làm:
Gọt vỏ và cắt thành tường miếng lớn, sau đó ngâm vào trong nước dấm có chút đường đã được nấu sôi …
Khi dùng cắt gừng thành từng miếng mỏng ..

Thông thường người ta cho vào hũ mốt ít màu thực phẩm đỏ (nước củ cài đỏ) để tạo màu hồng nhạt …
– Có thể thử với các loại dấm khác …

Tổng hợp & BT:

Những bài có thể bạn thích...

  1. ỚT NGÂM CHUA
  2. BÔM (Táo ) NGÂM CHUA NGỌT
  3. Cà chua khô ngâm dầu oliu
  4. Củ cải ngâm nước mắm (dưa món)
  5. Bao tử ngâm nước mắm
  6. Súp Cà Chua Ngâm
  7. Cá nướng ớt chuông ngâm chua
  8. Dưa cải, ngó sen ngâm chua ngọt
  9. LỖ TAI HEO NGÂM CHUA ( QUÁ ĐƠN GIẢN )
  10. Dưa mắm (chế từ dưa leo nhỏ ngâm chua ngọt bán chợ Pháp )

Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

my y rau cu ngon lam banh tao mà Mon ha lam spaghetti ngheu tổng hợp handmade BUN MOC thit kho trung cut lam sua bap ngon canh vit nau gung thom ngon lam sua hanh nhan cach lam vit nuong chao lam sua lac ca bung sinh tố bơ ngon cach lam goi bao tu ngon lam mon banh uot thit nuong bánh quy bò lam sua ngo bang may lam sua dau nanh Công dụng của cà tím banh tai heo gà nướng sốt chua cay cu sen xao tam tac công thức sò huyết nướng mỡ hành sấu ngâm mắm lam sui cao ha cao mon ga bánh cuốn nhân thịt rèm cửa Sinh tố dừa cà phê Bún cá rô đồng ở Sài Gòn lam suon chia ngon các cách chế biến thịt heo cach làm bò bôp thâu nữ tính Thịt heo xỏ lụi nướng rang muối tôm tươi lam thit chien ngon nui trộn rau củ thịt bò kho muc rim sa te nau sua bap Đồng rau cà u phà cà sandwich nau xoi vo cà kho coca thit xa xiu ngon nhu tiem Nem món mì gà sốt chua cay pa te gan ga o chè trôi nước ngũ sắc khoai lang làm mứt sinh to dau tay tom chay toi cach nau ca cơm mut dau do Suon non chay cháo cua bí đỏ cháo gạch cua đồng Canh rau ngót Banh xeo cach làm bap bo hap gung nhiệm vụ tp Ẩm thực Thái Lan ngheu hap sake thom ngon chá Ÿ nước chanh dâu tây trung thu 2013 Chè thái thi bo xao gia ngon cach lam thit dong Món Cuốn lẠu già ng sinh rau rừng canh rau rừng cua đồng tra chanh mat ong Ô Quan Chưởng đậu trắng chan ga tự làm thịt quay công thức rau muống xào bạch tuộc nước detox cơ thể que xien nuong ngon cá ngầm rim chua ngọt cach lam pizza cu sen Bánh gato hình tim đơn giản cho ngày cheesecake cupcake Oreo món ngọt Trâm đinh canh gà dây giang tác dụng của giấm bánh mì chiên ngọt cach lam sushi hat sen sinh to chuoi dau mi tuong den bánh bơ đậu phộng trang trí món ăn cho bé món Ấn Độ phai tom rim ba roi ngon sinh to dua va cu sen gỏi mì căn lam chao bi do ngon Đến Buôn Ma Thuột thưởng thức bún kho chuoi xanh lam nam dui ga xao ngon truc Lam Bo Luc Lac bỏng xo ăn sáng bằng mứt dứa Tự làm mứt Bà nh tacos Ä en Bánh mì bí đỏ đơn giản bookmark gỏi chân gà Affogato hoa rum