Gia vị

+ 1 cây cải tàu

+ 160 g muối hột( hoặc muối thường nếu không có muối hột)

+ nửa muỗng tiêu trắng

+ 5 của hành, cắt nhỏ

+ 1 nhánh tỏi, cắt nhỏ

+ 1 củ gừng, giã nhỏ

+ ớt khô hoặc ớt tươi bằm nhỏ

+ 1 muỗng đường

+ 600 ml nước trong

Cách làm


Cây cải cắt đôi rồi cắt nhỏ vừa miệng, xếp vào hũ lớn từng lớp một .. cứ một lớp cải rải một lớp muối Sau cùng rải lên trên mặt một lớp muối . Dùng cá diã hay một vật chi đó vừa miệng của hũ đè lên nhớ đề thêm bằng hòn đá hay chi đó để dưa cải ở dưới bị nén.

Cất vào chỗ nào đó tối và mát khoảng 4 đến 5 ngàỵ

Sau đó lấy dưa ra, dùng nước lạnh rửa sạch,ấn, bóp nhẹ cho nước trong cải ra hết rồi sau đó trộn đều tiêu .. hành gừng.. (như trên) vào cảị

Sau khi tất cả được trộn đều .. đem tất cả nhét vào lọ (lo fải được rửa sạch) ấn chặt xuống .. nếu thiếu nước thì cho vào chút nước và đậy kín lại bỏ trong tủ lạnh. đợi một hay hai ngày rồi ăn .. là xong .. nên ăn cho hết trong vòng một tuần .. nếu không dưa .. se tiếp tục chua .. ăn .. chảy nước miếng .. rụng răng ..

Tổng hợp & BT:

No related posts.

Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

Bun gao xao banh chocolate souffle ngon bánh rán phô mai nha dam gà phi lê xào canh cua hoa thiên lý thịt bò kho kỳ công nhưng ngon nồi áp suất Việt Nam banh bo dau phong cóc miền tây bố banh oreo ngon nuoc trai cay thanh nhiet đậu bắp chiên giòn cách làm bánh mỳ VẠtau hu da Cách làm sạch nhớt cá trê khử mùi tanh cafe ca trung chien cắt tỉa cong thuc lam pate gan tu lam pizza thịt rang Món Hầm cách nấu chè tho hap sa thom ngon lam thit ngam nuoc mam rằm tháng 8 mon ngon de lam Bánh khọt sa te cháo thịt đậu xanh salad trái cây gan cho bà gà chip chiên giòn bắp cải vịt nấu măng cach nau pha lau bo Bluestone Làm ba món sốt đơn giản cach lam ca bong thit heo Banh chuoi Quả sấu nấu toàn món đẹp Cai chua cách làm kem dâu thit cuu nuong sữa chua dẻo ca cao bánh cốm nhân đậu Tips Cách phân biệt mực thật và mực lam sushi pho mai mochi kem xoai sen nhồi gạo nếp sắn canh khế chua banh hoi lam banh khoai tay pha cocktail salty dog muc chien an voi nuoc sot bánh mì jambon bí quyết rửa rau món tây chanh muoi rau củ nướng cay phi le bo om ngu vi huong vòng hanh tim muoi chua cay trung cuon thit vien chien ngon chữ thập cách làm bánh noel râu mực banh 4 tang may thịt xào thập cẩm cách nấu xôi chim Dạy tết trung thu cách làm củ cải muối món ăn chống suy nhược cơ thể flan rau cau thit ba chi rim dồn cua sốt ớt chả mực quảng ninh TP HẠLong mắm tỏi do an vat ke gom ngon bút bắp cải trộn chua ngọt lẩu canh khổ qua dồn thịt gà viên Những thực phẩm bo nuong sa te gan heo ngon bap cai rau cau nhan flan nhộng rang che nep ga nhoi Cach nau bo kho ngày tết cach lam banh chiffon cách làm xôi nếp chuối nhật bản đồ bo lo soup thẠp cẠm gà rán nước mắm kem sau rieng banh chanh day ngon tiết kiệm chi tiêu thit ba chi kho trung cut ca ngu kho tôm tươi xào trái vải phố ẩm thực dao