Gia vị

+ 1 cây cải tàu

+ 160 g muối hột( hoặc muối thường nếu không có muối hột)

+ nửa muỗng tiêu trắng

+ 5 của hành, cắt nhỏ

+ 1 nhánh tỏi, cắt nhỏ

+ 1 củ gừng, giã nhỏ

+ ớt khô hoặc ớt tươi bằm nhỏ

+ 1 muỗng đường

+ 600 ml nước trong

Cách làm


Cây cải cắt đôi rồi cắt nhỏ vừa miệng, xếp vào hũ lớn từng lớp một .. cứ một lớp cải rải một lớp muối Sau cùng rải lên trên mặt một lớp muối . Dùng cá diã hay một vật chi đó vừa miệng của hũ đè lên nhớ đề thêm bằng hòn đá hay chi đó để dưa cải ở dưới bị nén.

Cất vào chỗ nào đó tối và mát khoảng 4 đến 5 ngàỵ

Sau đó lấy dưa ra, dùng nước lạnh rửa sạch,ấn, bóp nhẹ cho nước trong cải ra hết rồi sau đó trộn đều tiêu .. hành gừng.. (như trên) vào cảị

Sau khi tất cả được trộn đều .. đem tất cả nhét vào lọ (lo fải được rửa sạch) ấn chặt xuống .. nếu thiếu nước thì cho vào chút nước và đậy kín lại bỏ trong tủ lạnh. đợi một hay hai ngày rồi ăn .. là xong .. nên ăn cho hết trong vòng một tuần .. nếu không dưa .. se tiếp tục chua .. ăn .. chảy nước miếng .. rụng răng ..

Tổng hợp & BT:

No related posts.

Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

xôi mặn nem trung ga om let ngon bánh quy cookies mè đen món ngọt Trâm cach lam cuoi nuong Bánh Baumkuchen mềm thơm hấp dẫn cả nhà Ngô Tuyết Phượng Cánh gà chiên mắm cac loai banh cach lam pa tê thực phẩm mỡ bụng quế bông cải nau canh hoa bi cơm hộp văn phòng chả đậu hũ canh khoai mỡ ngọn bí bánh quy cuộn tăng cường sức đề kháng cach lam banh cu cai HÃƒÆ u cach lam trung duc thit bo bam Đã mắt ngon miệng với tô bún nghệ chim cut quay chè sen nghêu nấu cháo thit bo rat ngon xoi chiên lau vit ham sa rau củ xào gà lác ngo sen ngam chua ngot sức khỏe cải xoăn calcium cải thảo xào thịt gà tokbokki xào trộn gỏi mực dưa leo chuối chát xào đậu cá cơm chiên băp bò ngâm nước mắm canh gÃƒÆ lÃƒÆ giang các mon chay gÃ Æ mi trung xa xiu dạ dày heo om nước dừa bi quyet lam hanh phi bánh lá chuối cach nau xoi nep than hoanh thanh xuong ham bourbon renewal thom ngon trân châu nấu bí đỏ cach lam hai san hap ngâm bắp bò tặng quà canh ca com thom ngon miền nam thịt heo hầm kim chi cach nau sua bí ga ngon cách làm bánh bao hấp làm bánh crepe súp bắp cải mon ca thac lac cach nau canh ngheu nau nam suon ca ri ngon trứng rán thịt heo bằm cách làm khoai chiên giòn tai heo cuon Ngày Tết xoi chien nhan hai san củ cải canh mướp đắng chay sa lát tôm trứng Thưởng bánh hình hoa cach lam mut dua don gian mi y sot tom trà i hoa giẠbanh trung thu nuong sang mojito lam salad kiwi thit bo ngon keo cu sen Enchilada Stromboli mon kho gung món ngon từ gan heo kem trái đào bữa cơm hàng ngày thach thanh long ngon nem chien mon ngao ngon trứng rán mướp đắng Trứng rán thịt nguội bánh mì banh canh cha ca cach lam thit than heo chien gion cách làm cơm nguội bọc tôm sùp tôm cua sườn heo hầm banh mi ca hoi cach lam mam du du bánh xếp nướng canh moc rau cu lam chao bi do ngon Nghieu già món ngon không thể bỏ qua khi đến Hà thit cot let chien thit ba chi xao thom ngon nha dam duong phen lam suon non ham ngon salad tổng hợp trộn dầu giấm snack bí nướng chuột cach lam bo xao nam Phan Bội Châu banh bo bong ngon quán bún ốc bà lương nuoc ep dua chuot chanh bi dao sot thit bam mon sua chua ngon nau rieu cua