Với óc sáng tạo của bà nội trợ, củ khoai có thể biến thành món ăn được ưa chuộng. Khoai viên rán bùi, béo, thích hợp cho món khai vị.

Nguyên liệu:


- 200g khoai lang, rửa sạch, gọt vỏ, ngâm nước lã, vớt ra, cắt khoanh.

- 200g sắn (khoai mì), bóc vỏ, rửa sạch, ngâm nước lã hoặc nước vo gạo khoảng 30 phút, mài nhỏ, cho vào khăn mỏng sạch, vắt bỏ nước lấy bột sắn tươị

- 50g tôm khô, ngâm nước sôi cho nở, xả nước lã nhiều lần, vớt ra, để ráo rồi giã tôm thật nhuyễn.

- 1 quả trứng gà.

- Bột ngô.

- Que tre để xiên khoai.

- Muối, tiêu, đường, dầu ăn.

Thực hiện:


- Chảo nóng, cho tôm đã giã nhuyễn vào sấy với lửa liu riụ Tôm khô vàng, bông lên gọi là tôm chấỵ

- Hấp chín khoai, tán nhuyễn như bột.

- Trộn đều bột sắn, khoai lang, tôm chấy, trứng gà và gia vị, vo thành viên tròn, xiên vào que, lăn qua bột ngô rồi thả vào chảo dầu nóng, chiên vàng. Vớt ra, cho vào giấy thấm dầụ

- Dùng nóng như món khai vị rất hợp.


VNEPRESS

Tổng hợp & BT:

Những bài có thể bạn thích...

  1. Mứt Khoai Lang
  2. Bánh khoai môn chiên giòn
  3. Chè Khoai Môn Thái Lan
  4. Khoai tây bọc thịt chiên
  5. FISH AND CHIPS (MÓN CÁ BAO BỘT CHIÊN GIÒN VỚI KHOAI TÂY CHIÊN)
  6. Khoai tây chiên giòn
  7. Khoai tây chiên bơ tỏi
  8. Khoai lang chiên ngào đường.
  9. chả khoai chiên
  10. Khoai tây chiên

Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

Bữa sáng đẹp mắt cho bé từ trứng taco chuà cocktail trái bơ thịt heo xào công thức sữa chua dâu tây bắp cải xào ba rọi cách làm chim cút quay lãƒæ sen lam thach sương sáo nấu súp đậu xích xích mắm cá lóc chưng banh cupcakes thom ngon già cẠthịt bò ham bơ gơ cơm chiên chim cút cach lam bo bia chay uc ga vien chien ngon bánh muffin hương táo bánh cà ri mousse sữa chua Bí kíp hay giúp bạn nấu nướng dễ dàng bí ngòi nướng Ăn gì cho làn da mượt mà món ăn giúp tăng cân bánh cá taiyaki Thịt heo kho cocktail trứng mut ca chua bi ngon điểm tâm cafe sài gòn bánh nho khô trứng thuc don hang ngay bánh cacao cách hấp gà công thuc nâu bún bò huế mì trứng sốt cà canh ca mu khoai mon bún mọc Bi dao cuon thit rau củ muối chua cay khoai tay va rau ngày Tết Trứng ngâm công thức snack đậu phộng lam sushi pho mai củ năng cach lam tuong dau trứng gà kho xì dầu