Nguyên liệu:

- 12 trái trứng cút

- 200gr giò sống

- Tỏi, hành, ngò, ớt cắt nhỏ, muối, tiêu.

Cách làm:

1. Trứng cút luộc chín, bóc vỏ, để ráo. Giò sống trộn chung với gia vị, hành tỏi, ớt ngò, quệt lại cho dai.

2. Bọc giò bên ngoài trứng rồi hấp sơ, sau đó chiên vàng, (hấp sơ để sau khi chiên giò sống không bị teo lại).

3. Dọn kèm tương ớt hay ket chup.
(Theo Monngon)