HOME

VIDEO

MN ĂN

VNG MIỀN

NGUYN LIỆU

CHUYN MỤC

CC KIỂU MN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bnh Tri (744) Ch Mứt Kẹo (616) Gỏi Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Mn bn, phở (195) Mn Canh (626) Mn Chay (364) Mn Cơm (187) Mn Cuốn (171) Mn lạ hiếm (201) Mn Lẩu (127) Mn Nhậu (53) Mn Nước (125) Mn Sốt (185) Mn Sp Cho (209) Mn Trng Miệng (875) Mn xi (41) Người gi Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thng (605) Theo Dịp (280) Thức Uống Coctai (355) Điểm Tm (236) CHUYN MỤC (2598) Ci người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn ni (102) Hương qu nh (1580) Qu Nh Qu (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nh bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MN ĂN CC VNG (1827) Mn ăn miền Bắc (182) Mn ăn miền Nam (712) Mn ăn miền Trung (89) Mn ăn nước ngoi (844) NGUYN LIỆU (2146) Bầu B Mướp (8) C Biển (102) C Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) D (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) M Căng (429) Mn Mắm (54) Mn Măng (6) Mực Sứa (24) Ngu S Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt B (79) Thịt G (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHP (6752) Chin Rn (1103) Gc bếp (401) Hầm Ninh (247) Ln Men (105) Mẹo Vặt (33) Mn Hấp (581) Mn Kho (453) Mn Luộc (222) Mn muối chua (40) Mn Nướng (900) Mn Om (398) Mn Quay (7) Mn Xo (997) Phương Php Khc (809)
 
Bnh bao .. mt ! | Am thuc Viet Nam – Video day Nau an – huong dan day nau an

Bnh bao .. mt !

Mn ny rất lạ . Cũng l bnh bao nhưng khng phải bnh bao lm bằng bột m thường bn ở phố chợ m đy l bnh bao bằng mi mt chỉ c ở những vng qu miền Nam thường lm v được xem l mn ăn cy nh l vườn .

Muốn c mn bnh bao mt đặc sản, khi mt vừa chn tới, xẻ tri mt ra bc từng mi, loại mi lớn lấy bỏ hạt mt lẫn vỏ lụa, cn lại l những mi mt thơm quyến rũ.

Dng thịt c tht lt quết nhuyễn với một t thịt heo, nước mắm ngon, hnh củ, tiu bột, bột ngọt. Khi nhn đ chuẩn bị hon tất, vo nhn từng miếng nhỏ cho vo trong cc mi mt đ lấy hột. Khi nhn đ đầy ruột mt, ta dng cy gi kn chỗ nhồi nhn.

Xếp cc quả bnh bao bằng mi mt vo xửng để hấp. Chọn pha khng nhồi nằm ở lỗ xửng, pha miệng nhồi nhn nằm trn cho nhn bnh khỏi chảy nước v nhn khỏi rơi ra khi hấp. Thời gian hấp chừng 30 – 40 pht. Khi mt v nhn đ chn, bốc mi thơm lựng ta nhắc xuống v sắp bnh bao ra đĩa.

Bnh bao mt nhn c tht lt, thịt heo vừa bo, bi, dai, cay… đủ mi vị phối hợp lại thm mi vị ngọt thơm rất ring của mt. Ăn một lần rồi khng thể no qun được hương vị độc đo của mn ăn dn d ny.

- Thanh Hương (theo bo TN) -

NauNgon.com | Sưu tập cng thức nấu ăn ngon 2013.