Chuẩn Bị
- 1 lbs thịt bò xay
- 1/4 lbs mỡ heo thái hạt lựu nhỏ
- 1/4 lbs thịt heo xay
- 1 miếng mỡ chài ( cắt làm 2 hoặc 3 )
- 3 tai nấm mèo ( ngâm nước cho mềm, bầm nhỏ )
- ít bún tàu ( ngâm nước cho mềm cắt nhỏ )
- 1 TSP đầy vun đậu phông rang giã nhỏ
- 1/2 TSP nước mắm ngon
- 1/4 TSP đường
- 1/2 tsp tiêu
- 1/2 tsp bột ngọt , tỏi , hành khô mỗi thứ 1/2 tsp )
- 1 cái bánh đa
- 1 trứng gà ( đánh đều )
 
Cách Làm
Trộn chung tất cả thịt , trứng , mỡ và gia vị lại . nhồi cho dẻo .
Dùng 2 cái chén lớn , lót mỡ chài , rồi cho nhân vô đè hơi chắc , cho vô xửng hấp khoảng 10 -> 15 phút thì chả chín . Úp dĩa lên miệng chén rồi lật ngược xuống , lấy chén ra .


*** Dùng nóng với bánh đa nướng hoặc bánh phồng tôm ***
 
Trình Bày
http://nucuoi.com/gallery/headcook/pictures/cha_dum.jpg

Tổng hợp & BT:

Những bài có thể bạn thích...

  1. cha dum bo
  2. BÒ 7 MÓN
  3. Bò Nhúng Dấm
  4. Chả Bò
  5. Pa-tê Gan
  6. PA TÊ GAN
  7. Chả Đùm
  8. Bò Cuốn Mỡ Chài
  9. Bò bảy món
  10. Bánh Da Lợn

Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

nướng cá nục cach lam ga kho cay cach lam ga tam nuoc mam chien gion cach lam goi cach lam hat tran chau cach lam lẩu kem cach lam mi bo thap cam cach lam mien mang vit cach lam muc chien cach lam mut so ri cach lam nem phu truc chay cach lam salad tom cach lam sandwich cuon trung cach lam smoothie xoai cach lam snack khoai tay cach lam tau hu da cach lam trung Ốc cach nau ca cach nau canh chua ca loc rong biển rang cach nau canh cua bi dao Quay Long non xao dua cach nau chạo tôm kho củ sen cach nau che me com rang trung cach pha tra sup cua Nga cach lam cha ca thit nuong kieu Nga cam tom su sot cocktail ngon canh ga nuong dua hau da bao canh hat sen chay cach lam banh ga cay ngon canh hoa sen chien trung ngon canh kho qua nhoi thit canh mit cách lam bánh tép canh khoai tây sườn am thuc canh xương gà caramel creamchese chà chẠcua Lương chẽm chân gà muối chua Sánh châu âu chè đậu trắng chè bơ thịt lợn tẩm bột nướng giòn chè bo bo cha cha hầm giò heo chè ngon chăn pop chất ô nhiễm chần chế biến thịt cha ca cha gion doc mung thom ngon tập chan trung bang lo nuong che đâu trăng che cu nang bach qua che hat sen chien cach lam thit ba chi nuong ngon chuối nướng chuột thit ba chi rang mam tep canh bi ngo ham tom chun cocktail com chien trung bánh cá nướng Taiyaki món Nhật Trâm com ga tao dut lo ngon com ga com tom ngon com tron bo xao sa ot ngon Mẹo làm giảm độ mặn của cá khô Ếch cong thuc lam kem cong thuc nau chao cong banh ran khoai lang tim cu cai canh kim chi đậu cà ri thỏ cu nang xao muc ngon siro dâu công thức bánh flan socola dây dép tom chien bot xu dưa món dạ dày bánh cuốn nhân thịt dầu mỡ dac gà xào rau củ đậu phụ hấp tôm thịt banh xep ngon lá giang su hào món xào thịt bò Trâm Phạm diêu nui gạo Trà sữa chè trôi nước dinh dưỡng chiều cao trẻ em chế độ bánh ngọt cach lam cha bông thit heo chien bo dinh dưỡng