Chuẩn Bị
- 1 lbs thịt bò xay
- 1/4 lbs mỡ heo thái hạt lựu nhỏ
- 1/4 lbs thịt heo xay
- 1 miếng mỡ chài ( cắt làm 2 hoặc 3 )
- 3 tai nấm mèo ( ngâm nước cho mềm, bầm nhỏ )
- ít bún tàu ( ngâm nước cho mềm cắt nhỏ )
- 1 TSP đầy vun đậu phông rang giã nhỏ
- 1/2 TSP nước mắm ngon
- 1/4 TSP đường
- 1/2 tsp tiêu
- 1/2 tsp bột ngọt , tỏi , hành khô mỗi thứ 1/2 tsp )
- 1 cái bánh đa
- 1 trứng gà ( đánh đều )
 
Cách Làm
Trộn chung tất cả thịt , trứng , mỡ và gia vị lại . nhồi cho dẻo .
Dùng 2 cái chén lớn , lót mỡ chài , rồi cho nhân vô đè hơi chắc , cho vô xửng hấp khoảng 10 -> 15 phút thì chả chín . Úp dĩa lên miệng chén rồi lật ngược xuống , lấy chén ra .


*** Dùng nóng với bánh đa nướng hoặc bánh phồng tôm ***
 
Trình Bày
http://nucuoi.com/gallery/headcook/pictures/cha_dum.jpg

Tổng hợp & BT:

Những bài có thể bạn thích...

  1. cha dum bo
  2. BÒ 7 MÓN
  3. Bò Nhúng Dấm
  4. Chả Bò
  5. Pa-tê Gan
  6. PA TÊ GAN
  7. Chả Đùm
  8. Bò Cuốn Mỡ Chài
  9. Bò bảy món
  10. Bánh Da Lợn

Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

ốc đinh và đồ da phủ vịt tiềm rau tien vua xao hướng dẫn làm phụ kiện de nhung me loài cá công thức tôm xào hạt điều hà nội trá công thức nước ép lê bắp cải tím cà ri gà ngon Hoc nau ăn Cẩm Tú chữa bệnh thực phẩm mật ong kiwi dau hu sot singapore mon pho ha noi Làm kim chi mochi nướng chanh dây cai thao xao sake cach lam bun tuoi chao banh canh cách làm món lẩu CH Me non bị đòn cũng hái mascarpone cach lam banh flan hap ngoc Tô Hiệu tai heo ngam sa ot Luong sinh tố dâu chuối áp chảo sườn heo cốt lết rán cá sốt tương nước ép chanh bí cac mon ngon voi tom nâu ăn blake măng luộc chấm muối vừng ngoi ç èŠ kem vani chuối mix caramel cà tím cuộn đâu nấm sinh tố chanh dây H ga xao xa ot cari gà rau câu ngon trà xanh não trí nhớ thoái hóa Lạ miệng Sinh tố dừa đồ ăn vặt canh hen thom ngon Cá nục cach lam sach may giat trời Sai bắp cải trộn gà canh bí đao nấu hến cách làm cá hồi nướng chocolate cách làm món tôm chiên com rang kieu thai mon an dai tiec bap cai cuon bánh dừa Tips Cách bảo quản 7 loại hoa quả tươi banh my xiu mai tom hap sa banh flan hap cach thuy chÃ Æ cháo sườn bò trà sữa cà phê cach lam canh mang cách làm cơm chiên bún thái Nà u man trai dua các món kho mon tau hu ky ngon cách nau ăn banh mozzarella thit bo tron nước măng cụt bánh bột lọc nhân thịt cach lam banh choux gà cuốn tỏi nướng kho cà Gối ôm rán cá rô phi banh da lon ngon cà loc xao trà chanh leo mật ong cánh gà rán mè bánh bao trứng kem que wiki già hoa vẽ tranh cát nước lã Nấu cháo cá rán xào ớt chuông những món bánh mì ngon Bánh mì xíu nấu xôi hạt dẻ cheesecake chocolate tom nuong ngon bánh nhân dâu tươi chân gà chiên gà cuộn tỏi cach lam thit kho mam ruot khuyên tai pudding chanh dây chiên bánh táo thịt heo rim mặn Quán ăn ngon