Chuẩn Bị
- 1 lbs thịt bò xay
- 1/4 lbs mỡ heo thái hạt lựu nhỏ
- 1/4 lbs thịt heo xay
- 1 miếng mỡ chài ( cắt làm 2 hoặc 3 )
- 3 tai nấm mèo ( ngâm nước cho mềm, bầm nhỏ )
- ít bún tàu ( ngâm nước cho mềm cắt nhỏ )
- 1 TSP đầy vun đậu phông rang giã nhỏ
- 1/2 TSP nước mắm ngon
- 1/4 TSP đường
- 1/2 tsp tiêu
- 1/2 tsp bột ngọt , tỏi , hành khô mỗi thứ 1/2 tsp )
- 1 cái bánh đa
- 1 trứng gà ( đánh đều )
 
Cách Làm
Trộn chung tất cả thịt , trứng , mỡ và gia vị lại . nhồi cho dẻo .
Dùng 2 cái chén lớn , lót mỡ chài , rồi cho nhân vô đè hơi chắc , cho vô xửng hấp khoảng 10 -> 15 phút thì chả chín . Úp dĩa lên miệng chén rồi lật ngược xuống , lấy chén ra .


*** Dùng nóng với bánh đa nướng hoặc bánh phồng tôm ***
 
Trình Bày
http://nucuoi.com/gallery/headcook/pictures/cha_dum.jpg

Tổng hợp & BT:

Những bài có thể bạn thích...

  1. cha dum bo
  2. BÒ 7 MÓN
  3. Bò Nhúng Dấm
  4. Chả Bò
  5. Pa-tê Gan
  6. PA TÊ GAN
  7. Chả Đùm
  8. Bò Cuốn Mỡ Chài
  9. Bò bảy món
  10. Bánh Da Lợn

Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

Mực rim Quy Nhơn chè trái bưởi Móng giò ngâm chua ngọt ngon canh cá thác lác cong thuc nau nuong Mực lam kem bo don gian Đậu phụ đút lò thịt bò luộc macaron tra xanh ngon Day Nau An bo om cu cai Bà mẹ nổi tiếng với những bữa sáng Bánh flan ca hap gung oc voi voi xao ngon Rau cách làm cá hồi chiên giòn bún ốc bánh qui hình lá Bí quyết để chồng luôn nhớ cơm nhà mì ý sốt cua mon ca cuon ngon snack chuoi spaghetti xao rau cu cach lam sinh to siro ngon cach lam banh quy hai mau cá nục kho dứa cach nau canh tom cay cach che bien goi tai heo cac mon ngon goi ngon cach nau ca hu kho rieng Lam mam mon Y cach lam cai sản sandwich bo toi lam nem chien ngon cach lam cha ca la vong Valentine giá đỗ sạch phá Ÿ Thịt ba chỉ kho riềng ăn dặm chiên cơm banh maledeline gà nẠu cà ri bo kho canh dưa cải chua bánh mỳ thịt xông khói Cá Chiên xoi ngo ngon mochi dau mẹ việt ở tây xoi vang malaysia ngon Những dụng cụ làm bánh cơ bản cách làm chè bưởi đơn giản thit heo nhoi muop nuoc dau dua hau ngon thịt luộc Bánh cuốn tráng chảo khỏe xoi khoai lang tim ngon xay sữa chua đá cocktail táo vị kem banh bo nuong sò điệp xào Nuoc mam chay nem gÃƒÆ kim chi han quoc banh pancake ca hoi ngon xa lach ngon sườn heo nấu đậu phộng sườn kho thuc an ky nhau Quy tắc ăn uống đậu hũ kho thịt heo nui xào bò ga cuon chien Loại trừ vi khuẩn trong bếp cac mon ngon Mẹo dùng các loại lá gia vị Vịt bÃƒÆ ng cach nau che du du phi lê cá tẩm sa tế bò củ sen nui xào thịt băm CANH GÀ nẠu gà à c thit heo mam tom ngon Loại độc tố cho cơ thể bằng rau củ cach lam bap non xao muc Cách chọn rau tươi ngon cà tím xào salad cam luu ngon miền tây kho qua kho kem mãng cầu sữa chua suon xot chua ngot Mẹo làm cá sạch và khử tanh tom xien nuong thom ngon thịt trâu xào nau ca chien gion canh bí đậu phộng nau canh ca pho mai bánh khúc việt nam cac mon bun xao banh ran nhan thit nướng suon xao thom mon banh it sake ngon thẠch oreo tom nuong toi ngon cach lam nem tom ran gion lam sup khoai tay bánh tiêu nóng giòn Cỏ