Chuẩn Bị
- 1 lbs thịt bò xay
- 1/4 lbs mỡ heo thái hạt lựu nhỏ
- 1/4 lbs thịt heo xay
- 1 miếng mỡ chài ( cắt làm 2 hoặc 3 )
- 3 tai nấm mèo ( ngâm nước cho mềm, bầm nhỏ )
- ít bún tàu ( ngâm nước cho mềm cắt nhỏ )
- 1 TSP đầy vun đậu phông rang giã nhỏ
- 1/2 TSP nước mắm ngon
- 1/4 TSP đường
- 1/2 tsp tiêu
- 1/2 tsp bột ngọt , tỏi , hành khô mỗi thứ 1/2 tsp )
- 1 cái bánh đa
- 1 trứng gà ( đánh đều )
 
Cách Làm
Trộn chung tất cả thịt , trứng , mỡ và gia vị lại . nhồi cho dẻo .
Dùng 2 cái chén lớn , lót mỡ chài , rồi cho nhân vô đè hơi chắc , cho vô xửng hấp khoảng 10 -> 15 phút thì chả chín . Úp dĩa lên miệng chén rồi lật ngược xuống , lấy chén ra .


*** Dùng nóng với bánh đa nướng hoặc bánh phồng tôm ***
 
Trình Bày
http://nucuoi.com/gallery/headcook/pictures/cha_dum.jpg

Tổng hợp & BT:

Những bài có thể bạn thích...

  1. cha dum bo
  2. BÒ 7 MÓN
  3. Bò Nhúng Dấm
  4. Chả Bò
  5. Pa-tê Gan
  6. PA TÊ GAN
  7. Chả Đùm
  8. Bò Cuốn Mỡ Chài
  9. Bò bảy món
  10. Bánh Da Lợn

Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

salad cà chua xúc xích Ăn sáng banh cuon nong Ngũ vị hương Tôm rang chả giò tôm lạc gỏi với lòng gà cach nau canh tom cay cach lam mon ca nuong than bánh dam bún lam mut dau trứng chiên gà nấu súp bún mắm miền tây hamburger gà thit ba roi kho ngon tÃƒÆ o ta mon nhau moi pasta hải sản butrer pudding che me đen VIT KHIA mặc đồ mùa đông banh pia thit dong ngon Thơm nồng ốc gạo miền Trung kem sữa xoài salad miến tôm nước chấm chuoi thăn bò món nướng bò món Tây ói cá rô rán cát mo n ca bún chân giò Sắc Đẹp loại kem ngon canh bò viên Giá đổ tom su sot cocktail cupcake sữa chua Giam bong mon bo chien ngon Banh thịt bò xào măng ăn bề bề đúng cách Cách bài trí bếp đem lại hòa khí cho gia cach lam ngheu nuong Hà Đông rau củ kho chay Cách phân biệt hoa quả nấm an toàn công thức thịt dê bóp thấu chà u lọc thịt gà trong 2 phút tim gà nấu miến 酸子螃蟹 cách luộc trứng nhiều màu Chuối chín đào nước chanh sức khỏe dạ dày lọc ngải rau chan vit gà hà p mo hanh rau cải món mực banh papparoti muc tuoi hap Thuoc bac Món quê miền Bắc lên phố Sài Gòn mì ý sốt thịt bò khoai viên lăn mì gói Ä Ã¹i ran xao banh ngot malaysia cach nau banh da cua thap cam bánh ca cao công thức muối cà nau bap thực đơn ăn dặm mỳ cay che troi nuoc chà bà chẠt cach nau sup hat sen cach lam cua dong tuoi bánh trôi cách làm chả lươn lau ca hoi cupcake oreo ghế đẹp khÃƒÆ bong lan nho kho tsukemen ngon lam sup ca dac biet cho cach lam dau tay sua bánh khoái bún tươi trộn mắm nêm ga hap xi dau thanh nấu giò heo ga chien tam vung canh tôm đậu hũ lá hẹ mon ga quay sot ngu vi các món cơm măng tươi phèo non ca hap tuong Nuoc xót ca tram ran bánh tart cach lam banh trung thu nhan sua dua chao tom nuong ngon long nhãn cach lam mien luon xao Yen