Chuẩn Bị
- 1 lbs thịt bò xay
- 1/4 lbs mỡ heo thái hạt lựu nhỏ
- 1/4 lbs thịt heo xay
- 1 miếng mỡ chài ( cắt làm 2 hoặc 3 )
- 3 tai nấm mèo ( ngâm nước cho mềm, bầm nhỏ )
- ít bún tàu ( ngâm nước cho mềm cắt nhỏ )
- 1 TSP đầy vun đậu phông rang giã nhỏ
- 1/2 TSP nước mắm ngon
- 1/4 TSP đường
- 1/2 tsp tiêu
- 1/2 tsp bột ngọt , tỏi , hành khô mỗi thứ 1/2 tsp )
- 1 cái bánh đa
- 1 trứng gà ( đánh đều )
 
Cách Làm
Trộn chung tất cả thịt , trứng , mỡ và gia vị lại . nhồi cho dẻo .
Dùng 2 cái chén lớn , lót mỡ chài , rồi cho nhân vô đè hơi chắc , cho vô xửng hấp khoảng 10 -> 15 phút thì chả chín . Úp dĩa lên miệng chén rồi lật ngược xuống , lấy chén ra .


*** Dùng nóng với bánh đa nướng hoặc bánh phồng tôm ***
 
Trình Bày
http://nucuoi.com/gallery/headcook/pictures/cha_dum.jpg

Tổng hợp & BT:

Những bài có thể bạn thích...

  1. cha dum bo
  2. BÒ 7 MÓN
  3. Bò Nhúng Dấm
  4. Chả Bò
  5. Pa-tê Gan
  6. PA TÊ GAN
  7. Chả Đùm
  8. Bò Cuốn Mỡ Chài
  9. Bò bảy món
  10. Bánh Da Lợn

Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

cho bà gà chip chiên giòn bắp cải vịt nấu măng cach nau pha lau bo Bluestone Làm ba món sốt đơn giản cach lam ca bong thit heo Banh chuoi Quả sấu nấu toàn món đẹp Cai chua cách làm kem dâu thit cuu nuong sữa chua dẻo ca cao bánh cốm nhân đậu Tips Cách phân biệt mực thật và mực lam sushi pho mai mochi kem xoai sen nhồi gạo nếp sắn canh khế chua banh hoi lam banh khoai tay pha cocktail salty dog muc chien an voi nuoc sot bánh mì jambon bí quyết rửa rau món tây chanh muoi rau củ nướng cay phi le bo om ngu vi huong vòng hanh tim muoi chua cay trung cuon thit vien chien ngon chữ thập cách làm bánh noel râu mực banh 4 tang may thịt xào thập cẩm cách nấu xôi chim Dạy tết trung thu cách làm củ cải muối món ăn chống suy nhược cơ thể flan rau cau thit ba chi rim dồn cua sốt ớt chả mực quảng ninh TP HẠLong mắm tỏi do an vat ke gom ngon bút bắp cải trộn chua ngọt lẩu canh khổ qua dồn thịt gà viên Những thực phẩm bo nuong sa te gan heo ngon bap cai rau cau nhan flan nhộng rang che nep ga nhoi Cach nau bo kho ngày tết cach lam banh chiffon cách làm xôi nếp chuối nhật bản đồ bo lo soup thẠp cẠm gà rán nước mắm kem sau rieng banh chanh day ngon tiết kiệm chi tiêu thit ba chi kho trung cut ca ngu kho tôm tươi xào trái vải phố ẩm thực dao thịt bò xào lá lốt dau phong huyet heo xao lan kem sữa chua nhiều màu ca dieu hong hap ngon tep rang món ăn vặt ca dang ca kho thit roi Pet cach lam thit vien chien đồ chơi giúp bé thông minh bàn ăn cơm dừa cach lam che trai cay Bap rang bo bánh phồng lên lam banh trung thu deo chiken pasta ha cao tom thit hap cach che bien kho bo den cách làm gỏi bò Mon ngon tu bo Lưu quan trọng khi ăn khoai lang cach lam banh flan tra xanh vỏ hộp Tteokbokki món ngon ngày lạnh xứ Kim chi CHẠbò 7 món kiểu Nhật kem chanh leo mon chay voi muop xao nem chua ngon va re tôm cuộn phô mai xôi viên banh ran man xôi chim nấu thế nào cho ngon bap rang bo