Chuẩn Bị
- 1 lbs thịt bò xay
- 1/4 lbs mỡ heo thái hạt lựu nhỏ
- 1/4 lbs thịt heo xay
- 1 miếng mỡ chài ( cắt làm 2 hoặc 3 )
- 3 tai nấm mèo ( ngâm nước cho mềm, bầm nhỏ )
- ít bún tàu ( ngâm nước cho mềm cắt nhỏ )
- 1 TSP đầy vun đậu phông rang giã nhỏ
- 1/2 TSP nước mắm ngon
- 1/4 TSP đường
- 1/2 tsp tiêu
- 1/2 tsp bột ngọt , tỏi , hành khô mỗi thứ 1/2 tsp )
- 1 cái bánh đa
- 1 trứng gà ( đánh đều )
 
Cách Làm
Trộn chung tất cả thịt , trứng , mỡ và gia vị lại . nhồi cho dẻo .
Dùng 2 cái chén lớn , lót mỡ chài , rồi cho nhân vô đè hơi chắc , cho vô xửng hấp khoảng 10 -> 15 phút thì chả chín . Úp dĩa lên miệng chén rồi lật ngược xuống , lấy chén ra .


*** Dùng nóng với bánh đa nướng hoặc bánh phồng tôm ***
 
Trình Bày
http://nucuoi.com/gallery/headcook/pictures/cha_dum.jpg

Tổng hợp & BT:

Những bài có thể bạn thích...

  1. cha dum bo
  2. BÒ 7 MÓN
  3. Bò Nhúng Dấm
  4. Chả Bò
  5. Pa-tê Gan
  6. PA TÊ GAN
  7. Chả Đùm
  8. Bò Cuốn Mỡ Chài
  9. Bò bảy món
  10. Bánh Da Lợn

Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

dua mon man man xa lach dua luoi gà nướng chanh sả huong dan lam thit kho tau cach lam canh cách làm sữa đậu phộng kem socola gio lua cuon kim chi công sườn nướng kiểu âu kheo tay may va tơm cà bẠc mà hẠm cà chua Trái Cây potato chip ngon lạc trà sữa hồng kông Gà rôti ca bong lau kho nom dau dua tom hum cach lam banh goi nam dinh do an sang trai cay nuong ngon thit heo nuong la lot cách làm chè kho bun doc mung ngon rau cau banh flan keo gom tra xanh Cà ch bún tươi xào cá cơm rang đường cách làm nộm mướp đắng lam mon tom hap muoi miến xào nấm Món an chay gio song chien caramel que hà u Vị quê trong bánh mật xứ Thanh canh ga chiem mam ruoc ngon cach nau xoi lac Cỗ cài cách ép táo dưa leo mẹo làm bánh táo nhỏ xinh cút chiên banh pho mai dau hu thit cuon canh rau đay bibimbap ca loc sot gung muc xao toi ot món chế biến từ tôm ca ngư cach lam ga cuon tom chien Căn bếp xinh và những góc sáng tạo gỏi cóc món huế quán ốc Đinh Liệt nộm gỏi ngon Nhiệt muoi tom cách làm gà tiềm ớt hiểm salad cà chua tất chân nau chao Cách cắt cà chua siêu tốc Kheo gà kho hạnh nhân thach hoa qua thom ngon Nui chiên trứng cach nau canh ca nau dua che banh lot thom ngon che bột Lộc ga kho nghê ngao xào sả ớt file keo cu sen gion ngon thạch trái cây tươi ca chua chao nam thom ngon áp chảo sườn heo huong dan lam mut me Bánh canh ghẹ hấp dẫn người Sài Gòn bánh vị matcha Thức Uống lam mon com chay cha bong kinh cay chè sương sáo hạt lựu Võ Mạnh Lân le dut lo ngon món Tết mứt cam mứt vỏ cam chocolate giảm cân Gọn trang trí cây thông mi tron thit xa xiu cách nấu xôi dừa cach lam ca dieu hong chung tuong mực nướng cà ri cay lam mut khoai mon ngon muc nhoi com xanh mon ga bó xôi chẠkhoai ngà Tác phẩm nghệ thuật từ món ăn Goi sua tai heo ngon che thanh long do đám cưới muc xao dua ca chua bánh quy bơàm dưa cải gan xào tỏi cha tom com ngon tom yam canh ca saba chè nhãn khô bo kho cay gio thit heo khoai lang chien gion ca ri tom ngon cach lam banh chapatti