Chuẩn Bị
- 1 lbs thịt bò xay
- 1/4 lbs mỡ heo thái hạt lựu nhỏ
- 1/4 lbs thịt heo xay
- 1 miếng mỡ chài ( cắt làm 2 hoặc 3 )
- 3 tai nấm mèo ( ngâm nước cho mềm, bầm nhỏ )
- ít bún tàu ( ngâm nước cho mềm cắt nhỏ )
- 1 TSP đầy vun đậu phông rang giã nhỏ
- 1/2 TSP nước mắm ngon
- 1/4 TSP đường
- 1/2 tsp tiêu
- 1/2 tsp bột ngọt , tỏi , hành khô mỗi thứ 1/2 tsp )
- 1 cái bánh đa
- 1 trứng gà ( đánh đều )
 
Cách Làm
Trộn chung tất cả thịt , trứng , mỡ và gia vị lại . nhồi cho dẻo .
Dùng 2 cái chén lớn , lót mỡ chài , rồi cho nhân vô đè hơi chắc , cho vô xửng hấp khoảng 10 -> 15 phút thì chả chín . Úp dĩa lên miệng chén rồi lật ngược xuống , lấy chén ra .


*** Dùng nóng với bánh đa nướng hoặc bánh phồng tôm ***
 
Trình Bày
http://nucuoi.com/gallery/headcook/pictures/cha_dum.jpg

Tổng hợp & BT:

Những bài có thể bạn thích...

  1. cha dum bo
  2. BÒ 7 MÓN
  3. Bò Nhúng Dấm
  4. Chả Bò
  5. Pa-tê Gan
  6. PA TÊ GAN
  7. Chả Đùm
  8. Bò Cuốn Mỡ Chài
  9. Bò bảy món
  10. Bánh Da Lợn

Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

sườn nướng hàn quốc thạch chanh mien xao chả quế xôi lạc nấm xào tỏi giò heo nướng sa si mi cá lẩu cá ngon tom sot thom ga nau bap thom ngon xôi mặn mon ngon de lam Bữa cơm chiều cánh gà rim chua Và dinh dưỡng món canh ngon mon an viet nam bánh mì cũ dầu ăn sức khỏe chiên dầu thực rẻ mon cuon vật á bánh dày giò Cách làm bánh dày nhân bún đuông cơm cháy cách làm chè đậu đậu bắp xào công thức bánh xoài mon ngon moi ngay sườn heo rim mặn snack khoai hình lưới thịt lợn muối banh man thau thuc đon mon ngon salad mua he ẫm thực bi do chien xu Bánh núm dừa đơn giản DIY Khử bánh su kem tôm xào giày da banh bong lan ca rot sot tieu den banh duc dau phong cánh gà đùi gà rang muối pasta bi ngoi ngon thực đơn hàng ngày cach lam chạo chậu mi okonomiyaki ngon tẩm bột Ngọt lòng lẩu cua đồng cá hồi Món sốt ca phe banh su kem canh ga ga sot chanh Rượu trắng cà ri thỏ nem tôm Cún Khang Gà cuộn rau củ nướng Chiếc thìa vàng 2014 nhà hàng khách bò làm lạp xưởng pizza kì quặc rau câu bắp sa lát củ sen tự làm mứt me 6 thực phẩm không nên bỏ qua trong mùa bun cha ca thom ngon canh cà chao ga nong hoi ngon crep cuon trai cay ngon mon nhậu Bánh Mặn ram man cách làm mứt cà chua bi lam banh oreo cheesecake cÃƒÆ rÃƒÆ mà chay Hu tieu bo kho món cà bệnh tiểu đường cach lam banh mi sua cach nau ca ri ga com chay cha bong ngon cach nau che khuc bach ngon kẹo dẻo sup tom thom ngon thit than heo cá hấp cá ngừ cach lam sua chua hải sản ngon hormone Mùa cá nục nhớ tuổi thơ món ngon dễ làm Trứng hấp nấm rơm ăn uống Đại đút lò Bún Đan CAM ốc xào sate xay sinh tố tắc com tam Sai Gon thực phẩm dưỡng chất cá quả bơ Canh lẠu kim chi Chạo gà cach lam ot ngam dam Dạo Hạt dẻ nóng ấm lòng ngày đông giá Mùa lạnh Nhiệt