Chuẩn Bị
- 1 lbs thịt bò xay
- 1/4 lbs mỡ heo thái hạt lựu nhỏ
- 1/4 lbs thịt heo xay
- 1 miếng mỡ chài ( cắt làm 2 hoặc 3 )
- 3 tai nấm mèo ( ngâm nước cho mềm, bầm nhỏ )
- ít bún tàu ( ngâm nước cho mềm cắt nhỏ )
- 1 TSP đầy vun đậu phông rang giã nhỏ
- 1/2 TSP nước mắm ngon
- 1/4 TSP đường
- 1/2 tsp tiêu
- 1/2 tsp bột ngọt , tỏi , hành khô mỗi thứ 1/2 tsp )
- 1 cái bánh đa
- 1 trứng gà ( đánh đều )
 
Cách Làm
Trộn chung tất cả thịt , trứng , mỡ và gia vị lại . nhồi cho dẻo .
Dùng 2 cái chén lớn , lót mỡ chài , rồi cho nhân vô đè hơi chắc , cho vô xửng hấp khoảng 10 -> 15 phút thì chả chín . Úp dĩa lên miệng chén rồi lật ngược xuống , lấy chén ra .


*** Dùng nóng với bánh đa nướng hoặc bánh phồng tôm ***
 
Trình Bày
http://nucuoi.com/gallery/headcook/pictures/cha_dum.jpg

Tổng hợp & BT:

Những bài có thể bạn thích...

  1. cha dum bo
  2. BÒ 7 MÓN
  3. Bò Nhúng Dấm
  4. Chả Bò
  5. Pa-tê Gan
  6. PA TÊ GAN
  7. Chả Đùm
  8. Bò Cuốn Mỡ Chài
  9. Bò bảy món
  10. Bánh Da Lợn

Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

trộn rau muống không gian đẹp Phùng bánh rán doremon Món an vạt bánh khoai tây trứng gà ngâm xoài xanh Mat kem que vị chuối sữa dừa mien nau canh chua rau nhút à dẠo năng lượng sa lát trái cây kem chua nướng gà trong lò vi sóng cách làm sườn sốt cay kiểu Hàn cach lam com rang tom cach lam xoi xeo mo hanh các món kho chocolate trẠng do kho chay trị tiểu đường trái khổ qua món ăn mát lạnh ngå banh pia goi vit ro ti dac san tra vinh dậy sinh to bo lườn gà chiên bo nuong cay thom ngon tà m kho ngao thìa cà phê cháo cá lóc kem khoai hai san bien bap xao ngon cách làm dưa leo muối món chạo nang bánh cưới đẹp trứng hấp cà rốt tự làm xôi vò mon bo xao mong co thịt heo xào nấm mon gio cho con kem phô mai Salad bo xoai sot sua chua ngon Món Chà nà m cà thu thach me den thom ngon món ăn chơi rau muống làm gỏi trung chien sot me ngon mứt bí sup bi ngon lam quay đường Mon chay món ăn ngày chay xay mận hậu susu xào trứng địa điểm ăn uống bánh trung thu nhân trứng banh bao chi ngon lam uc chim cut chien xu suon sot dua thit heo rim trà chanh leo mật ong ga vien bluestone cach nau che con ong com rang thom kieu thai bánh cookies ca cao Ăn thử ốc đực Phú Yên thịt gà chiên trộn salad nam rom xao chà o thá t qua đao gà chien Dưa món của người Tây Nguyên công thức salad bông cải trộn tôm nấu hoành thánh rau củ nấu canh sườn me xào hột vịt lộn Ăn Trưa cháo khô mực Bun gao xao banh cheesecake tom nuong thom ngon bo sot ca chua Nước tom nuong ngon nấm kim châm hấp xì dầu cach lam suon kho ngon đùi gà rán thời thơ ấu bánh củ sắn nướng nộm củ chuối của bà lan sơn tây khoai tây chiên mặn canh ga ham ky tu ngon bánh bột đậu nành warabimochi chè bột lộc bộc đậu phộng trứng chiên óc lợn tự làm sữa chua cá ngừ kho mon goi oc cách nấu phở gà ngon miến trộn kiểu Hàn Japchae miến soup cam công thức cải thìa xào nấm goi ga bap cai Món Kho nâ u tôm Cu luộc giảm cân nhanh khoai tây viên chiên cá hường biển chiên nồi chiên không