Chuẩn Bị
- 1 lbs thịt bò xay
- 1/4 lbs mỡ heo thái hạt lựu nhỏ
- 1/4 lbs thịt heo xay
- 1 miếng mỡ chài ( cắt làm 2 hoặc 3 )
- 3 tai nấm mèo ( ngâm nước cho mềm, bầm nhỏ )
- ít bún tàu ( ngâm nước cho mềm cắt nhỏ )
- 1 TSP đầy vun đậu phông rang giã nhỏ
- 1/2 TSP nước mắm ngon
- 1/4 TSP đường
- 1/2 tsp tiêu
- 1/2 tsp bột ngọt , tỏi , hành khô mỗi thứ 1/2 tsp )
- 1 cái bánh đa
- 1 trứng gà ( đánh đều )
 
Cách Làm
Trộn chung tất cả thịt , trứng , mỡ và gia vị lại . nhồi cho dẻo .
Dùng 2 cái chén lớn , lót mỡ chài , rồi cho nhân vô đè hơi chắc , cho vô xửng hấp khoảng 10 -> 15 phút thì chả chín . Úp dĩa lên miệng chén rồi lật ngược xuống , lấy chén ra .


*** Dùng nóng với bánh đa nướng hoặc bánh phồng tôm ***
 
Trình Bày
http://nucuoi.com/gallery/headcook/pictures/cha_dum.jpg

Tổng hợp & BT:

Những bài có thể bạn thích...

  1. cha dum bo
  2. BÒ 7 MÓN
  3. Bò Nhúng Dấm
  4. Chả Bò
  5. Pa-tê Gan
  6. PA TÊ GAN
  7. Chả Đùm
  8. Bò Cuốn Mỡ Chài
  9. Bò bảy món
  10. Bánh Da Lợn

Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

Mật cach lam bo nuong sa huyet miến xào nấm Cơm cháy hải sản và câu chuyện sành ăn chi món ngon lạ miệng trộn dưa chuột goi cu sen tom thit ngon kim chi già tui xach kho rau cá bong cai boc hai san ran tà y ninh lam banh quy công thức bao tử cá basa xào nghệ che thanh long rau xao bánh cupcake ốc quế bánh bột mì chuối chiên cach lam goi luoi heo du du banh kep chè mát lạnh de con ca loc quay nẠu canh ngao nem thẠp cẠm lam bo uc cach lam chẠo trai am thuc nau banh flan tra xanh ngon Nấu cơm ngon trà sữa thạch phô mai ga tiềm lam ga chien dac biet Mẹo bảo quản tỏi khô cuon cha muc bap cai tim thit heo gia cay người tham gia chao an dam cho be sữa hạt sen cÃƒÆ kho cÃƒÆ cach lam com thit xa xiu ngon com ga ngon bữa ăn cach lam cac mon goi nuoc trai cay tron quả bưởi cách làm sinh tố chuối kho cá bạc má cach lam sandwich cuon xuc xich banh kep dua thom ngon cach nau bun suon moc cÐ Ñ Ð thuc don Ấn Độ đậu đỏ làm mứt Cách làm Bibimbap Cách làm cơm trộn Hàn món ăn Hàn Quốc cơm trộn Hàn Quốc bữa ăn thanh mát bò kho đậu hũ kheo tay hay lam nau cach lam tuong ot toi lẩu vịt ram tam bot chien banh khoai lang nuong ngon cocktail mùi nước ép ổi que tăm chả lá lốt heo lá lốt chảo chống sữa rán kem trÃƒÆ xanh Trang trí Sup cho be lẩu vịt bánh phở xào thịt bò chè trôi nước lá dứa cach lam doi truong hau cuon nam nu đá bào vị cam che nam tuyet duong phen Ngon mê đặc sản Phan Thiết Mam chua nấu cháo hạt dẻ công thức chè gạo thit ba chi cuon bi do Hanh tim mi vit tá may và cach lam banh maledeline cherry cheesecake cà nh hoa Com Y thit xong khoi cuon ca ngon Tái chế nui sốt mousse chanh leo ngon bánh cây gậy vaseline banh khoai hap thit ngon thời gian thích hợp cà rà n panacotta homemade bi heo tu lam Mẹo Văt heo khô nem hải sản gói quà mon ca hoi sot ngon khoai mà Thịt lợn sinh tố chuối cafe trung ran nam cá chẽm chiên duoi bo ham ca cuon ngon dưa cải chua cách làm Xôi bọc thịt hấp lá sen nau canh ca chep nhà hàng 5 sao