Chuẩn Bị
- 1 lbs thịt bò xay
- 1/4 lbs mỡ heo thái hạt lựu nhỏ
- 1/4 lbs thịt heo xay
- 1 miếng mỡ chài ( cắt làm 2 hoặc 3 )
- 3 tai nấm mèo ( ngâm nước cho mềm, bầm nhỏ )
- ít bún tàu ( ngâm nước cho mềm cắt nhỏ )
- 1 TSP đầy vun đậu phông rang giã nhỏ
- 1/2 TSP nước mắm ngon
- 1/4 TSP đường
- 1/2 tsp tiêu
- 1/2 tsp bột ngọt , tỏi , hành khô mỗi thứ 1/2 tsp )
- 1 cái bánh đa
- 1 trứng gà ( đánh đều )
 
Cách Làm
Trộn chung tất cả thịt , trứng , mỡ và gia vị lại . nhồi cho dẻo .
Dùng 2 cái chén lớn , lót mỡ chài , rồi cho nhân vô đè hơi chắc , cho vô xửng hấp khoảng 10 -> 15 phút thì chả chín . Úp dĩa lên miệng chén rồi lật ngược xuống , lấy chén ra .


*** Dùng nóng với bánh đa nướng hoặc bánh phồng tôm ***
 
Trình Bày
http://nucuoi.com/gallery/headcook/pictures/cha_dum.jpg

Tổng hợp & BT:

Những bài có thể bạn thích...

  1. cha dum bo
  2. BÒ 7 MÓN
  3. Bò Nhúng Dấm
  4. Chả Bò
  5. Pa-tê Gan
  6. PA TÊ GAN
  7. Chả Đùm
  8. Bò Cuốn Mỡ Chài
  9. Bò bảy món
  10. Bánh Da Lợn

Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

Súp măng tây can he nau thit công thức làm flan tác dụng của ổi banh canh vit gan heo Ăn xôi thằng Bờm mềm môi nịnh vợ bim bim chuối bong Hà Lan bánh mỳ thịt xông khói canh cu den ham Cà ngà cách trang trí đĩa ăn bức tranh Cún Khang Bánh khoai mỳ nướng banh cu cai bac lieu tao bien bún xào nam bộ Mực xào com chien duong chau Goi tron dieu may nấu mướp hương ngon cach lam muc xao sa ot gà chiên rim sữa tươi bún vịt măng tươi nẠu chà o nước ép dưa leo vị bạc hà bánh mochi nhân xoài bún chả thịt bò muc xao sa ot vá ng cach lam cai thia xao nam Bánh bí đỏ nhân đậu xanh hấp kem tươi trái cây socola kem vani mon canh mua he dua leo banh deo trung muoi lẩu mưc các món trộn ngon cánh gà chiên coca muối táo nam dui ga xao thit bo gÃƒÆ quay nau an mon ngon mon an brasil bề bề hấp sả gừng cuộc thi Vua đầu bếp Việt Cá lóc món ăn nước ý lam banh zongzi banh sponge thom ngon tép rang khế ngon cach lÃƒÆ ga om cay măng tây nấu súp Nguyễn Phong Sắc pizza bánh mì bánh trung thu rau câu trái cây nghêu hấp ớt sả sườn non xào bánh trưng lam khoai tay chien đậu hũ non xà lách đậu hũ xà lách tự chế đồ đạc bún vịt xào măng thịt heo kho măng xôi nếp khoai mì gia nom cha cu sen thom ngon công thức thịt thăn heo xào khoai sọ Xôi vi công sơ món ăn chay đơn giản am thuc thai bánh báo nhân đậu đỏ Cach lam banh man Tips Cách phân biệt mực thật và mực bánh đúc tôm chấy Nga Nguyễn mon thach trai cay tuoi bo xo nam ngon Sâu nôm nấm kim châm bún chay khô Những món chay dễ làm cho Sườn chiên chua ngọt Đồ dùng Phở sốt vang ấm lòng sáng mùa đông bo cha cuon la lot ngon lam xoi xeo cach lam nom lam kem ngon chè trôi nuớc trà xanh cá chim nướng canh trứng gà chọn măng khô ca chep cuống họng heo bún với nem nướng gỏi diếp cá Gio heo kho canh sung ca bong lau Canh thà n atiso chả đậu cháo ám thạch sữa chua nÃƒÆ u thi nấu ăn gà rim tiêu vit ninh mang ngon sandwich mứt dâu phủ khoai lang xôi đậu đỏ Xôi đậu đỏ thơm bùi kho quẹt cach lam panna cotta sua chua cách làm sandwich kẹp thịt muối Bánh it tran cach lam sach dạ dày lợn xôi đậu nấu nồi cơm điện Đậu chiên bơ xù thơm lừng ớt chuông Tôm mực xào ớt chuông món ăn rằm Bánh nhúng giòn tan vừa ngon