Chuẩn Bị
- 1 lbs thịt bò xay
- 1/4 lbs mỡ heo thái hạt lựu nhỏ
- 1/4 lbs thịt heo xay
- 1 miếng mỡ chài ( cắt làm 2 hoặc 3 )
- 3 tai nấm mèo ( ngâm nước cho mềm, bầm nhỏ )
- ít bún tàu ( ngâm nước cho mềm cắt nhỏ )
- 1 TSP đầy vun đậu phông rang giã nhỏ
- 1/2 TSP nước mắm ngon
- 1/4 TSP đường
- 1/2 tsp tiêu
- 1/2 tsp bột ngọt , tỏi , hành khô mỗi thứ 1/2 tsp )
- 1 cái bánh đa
- 1 trứng gà ( đánh đều )
 
Cách Làm
Trộn chung tất cả thịt , trứng , mỡ và gia vị lại . nhồi cho dẻo .
Dùng 2 cái chén lớn , lót mỡ chài , rồi cho nhân vô đè hơi chắc , cho vô xửng hấp khoảng 10 -> 15 phút thì chả chín . Úp dĩa lên miệng chén rồi lật ngược xuống , lấy chén ra .


*** Dùng nóng với bánh đa nướng hoặc bánh phồng tôm ***
 
Trình Bày
http://nucuoi.com/gallery/headcook/pictures/cha_dum.jpg

Tổng hợp & BT:

Những bài có thể bạn thích...

  1. cha dum bo
  2. BÒ 7 MÓN
  3. Bò Nhúng Dấm
  4. Chả Bò
  5. Pa-tê Gan
  6. PA TÊ GAN
  7. Chả Đùm
  8. Bò Cuốn Mỡ Chài
  9. Bò bảy món
  10. Bánh Da Lợn

Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

Kheo tay thịt bò dau nanh nem khoai tay ngon dua leo muoi Ngon quá đỗi món gỏi cá dỗi pad thai ngon cach nuong ca hoi ngon oc xao sa ot ngon cach lam chuoi kho com rang thit ga snack tao que ngon long heo pha lau salad ca hoi salad xoai tron muc salad mực kho thit kem vanilla custard cach nau bun rieu tom pho xao chay siro ngon goi gia uc ga ot chuong nhoi thit ngon tu lam thit dong kemchocolate trung sua bạch tuộc Banh súp bò kem dau cach lam dau dua lam banh tiramisu truyen thong tiramisu ruou Bailey nui sốt bò bằm cach lam xuch xich tron bap cach nau sup ga ngon mặt com rang trung cua lot chien gion canh bi dao tom kho thit kho trung gnocchi cach lam tom sot trung muoi lam tom sot thai ngon cach pha tra chanh soda chanh tom tit rang me ngon che trung cut long nhan sup cu dne ca diec chien despicable me 2010 sắc đẹp Cocktail Margarita món ngon bữa sáng com rang dua bo nước xả vải mon hau chien gion ep dua hau thit de nau lau thit xien ngheu hap sa ngon cach nau sua dau do pho mà t cach lam oc gao hap sa xoi dau phong mien nam thực phẩm gây ung thư banh gai hai duong vit hap ngon mousse chanh leo so diep xao cay ngon gio heo ham ngon ngao hap cookies hoa dao mon goi rau cang cua com xao ngon mứt quất cach lam banh mi cuon ca chien cham sot toi nau canh khe thit bo ngon topokki cach ham ga ngon rau câu hoa quả chim sẻ lam banh mi sandwich khoai lang lắc thit kho tram Món ăn ngon mận xóc muối đường trứng rán cach lam tho sot kiwi tao bà nh má m bắp bò thịt bò hầm rau củ món ngon nhung mon an ngon cach nau che hat sen dau van gặm nhấm thịt lợn chiên xù phá thach atiso chiffon cắt tỉa hoa quả ca ngu com nam Rau món cháo kiểm tra hat de nuong thom hào banh ran man ngon muc khia trai dua ngon hamburger bo gan heo Tà m cach lam banh chung gac bánh Bánh Trung Thu canh nau che com ngon xíu mại xốt cà trứng rán ngải cứu an chay hao ran ngon