Xúp cua


Đây là món hải sản hấp dẫn dùng để khai vị cho các bữa tiệc. Bát xúp này sẽ đem lại sự sang trọng cho bữa tiệc của bạn.

Nguyên liệu:

- 300 g xương đầu cánh gà.

- 200g thịt nạc cua

- 1 ức gà 300 g

- 1 củ hành tây trắng

- 200 g bột năng, ngò

- 12 trứng cút

– 2 trứng gà.

- Gia vị : tiêu + muối + đường + bột ngọt.

Thực hiện:

Chuẩn bị

- Xương đầu cánh : chặt nhỏ, ngâm nước lạnh pha chút muối rửa sạch để ráo, 2 lít nước lạnh nấu sôi cho gà + cho xương vào, hầm lửa riu riu vớt bọt, muối + đường + bột ngọt + hành tây ½ củ bào mỏng. Xương mềm lọc lại nước lèo cho trong.

- Thịt nạc cua rỉa nhỏ.

- Ức gà rửa sạch cho vào nước lèo, thịt chín xé sợi nhuyễn.

- Hành tây : ½ củ bào mỏng, ½ xắt hột lựụ

- Bột năng : quậy 1 chén nước lạnh rây lạị

- Ngò : bỏ cọng rửa sạch.

- Trứng cút luộc chín bóc vỏ.

- Trứng gà lấy lòng đỏ quậy tan.

Chế biến

- Nước lèo sôi trở lại cho thịt nạc cua + thịt gà + hành tây + trứng cút + gia vị + bột năng. Xúp sanh sánh là được, cho hột gà vào quậy một chiều, lửa trung bình.

Cách dùng:

- Múc xúp ra bát, rắc tiêu + ngò. Dùng nóng.

Tổng hợp & BT:

No related posts.

Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

Ð Ñ tự chế lắc tay mojito trà xanh dưa chuột lam banh pho mai chanh day muối trứng lam banh tai yen ngon banh bong lan co ban rau củ xào chay bí ngô Kho quet cây cảnh Hủ Tiếu cÃƒÆ ri cÃƒÆ ri gÃƒÆ nộm dưa chuột Pate chả cua giả rán cá lóc kho nồi đất mi y tron kẹp cu sen sot sua chua mi trung bo ham bi do Đặc Sản cô dâu chú rể bánh mì jambon Lò Đúc Cún Khang Thịt ba chỉ rán sốt xì dầu nầm công thức trà chanh dây đồ uống mùa hè canh cà chua mÃƒÆ ÃƒÆ che bap hue Lau mang chua bánh sandwich ĐẬU PHỤ CHIÊN XÙ trái cây mùa hè công thức sinh tố kiwi nho xanh ăn sáng giảm cân nui xao thap cam Tới cach lam tom nuong cay chè đỗ nhật lam kem don gian chả cá sốt cà công thức chè thái muop xao nam xào cach nấu canh nấm tiết trang trí ca nuc kho mon ngon nhieu rau cà ri bánh su бє thuc uong cach lam bo ham ruou vang canh mang chùa banh me bi do thịt cừu nướng Thịt cừu nướng may nước màu lau hai san cua bể banh sua ngon goi khe canh rong bien cach lam chuong gio cac mon ngon re Vịt cách nấu chè đậu nau canh bau ngon bạch tuộc trộn dưa leo cà sốt tỏi Nhà bếp bún ốc bà lương cách trang trí đĩa ăn thạch chanh dây trung lon xao me chè khoai tím nấu nước cốt dừa lẩu nghêu nước soda trái cây salad trái đào gÃƒÆ bún chay bò chiên vừng banh men chuÃƒÆ đồ chơi cách làm bim bim Bo Xoi dau nanh Nhat ngon cá nướng muối ớt cuống họng heo