Món này mình học được qua blog nhà chị ptitcochon. Thế là lại biết thêm một món mới rất ngon để giải quyết đống cá hồi mua từ lâu vì tham rẻ

Nguyên liệu nhé (cám ơn chị heo nhiều vì món này ):

- 300g cá hồi phi lê
- 1 quả trứng
- 3- 4 miếng biscotte giã mịn (hoặc 3 thìa cafe bột chiên xù, bánh mì khô xay nhỏ)
- 1 củ hành tây
- 1/2 quả ớt đà lat (mình ko thích ớt dà lạt lắm nên chỉ mua 1 quả poivron salade nhỏ hơn)
- 1 thìa cafe thì là
- muối, bột nêm, tiêu, xíu đường.

Cách làm

- Hấp chín cá hồi
- Thái hạt lựu hành tây, ớt Đà Lạt.
- Cho ít dầu vào chảo, xào chín tái 2 loại trên
- Cá chín, gỡ xương, xé miếng nhỏ.
- Trộn chung các nguyên liệu còn lại vào cá. Nêm vùa miệng. 1 quả trứng mình thấy hơi khô nên cho thêm 1 thìa cafe sữa vào nữạ
- CHo vào khuôn( hoặc nặn tay) tạo thành miếng vừa ăn.
- Để dầu nóng, cho vào chảo rán chín vàng 2 mặt, sau đó gắp chả ra bỏ lên giấy thấm dầụ
- An nóng với cơm, chấm mayonaise hay ketchup đều rất là ngon. Vỏ miếng chả giòn, bên trong mềm, thơm ngon cực kì !!
http://my.opera.com/Oanhbeo/blog/?id=11086511 Tổng hợp & BT:

Những bài có thể bạn thích...

  1. Trứng Rán Lạp Xưởng

Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

thit boc trung Heo Rừng món ngon Tết Đoan Ngọ khoai lang chiên Luộc canh he dau hu Đinh thịt vịt hầm nước tương mien thap cam 6 thực phẩm không nên bỏ qua trong mùa thịnh vượng Hủ Tiếu cach lam chim cut chien nuoc mam Mực sản phẩm sáng tạo cang cua sa ot ngon cach lam cha bo thit kho cot dua ngon nhà nhân dậu xanh Thịt Gà Salad bé trai Miền Nam cach lam com ruou Xào CANH CHUA gà nướng hàn quốc lam mon pha lau bo tu lam thit kho dua gia Mẹo pha trà ngon và cách bảo quản cách làm cóc dầm cơm gạo lức lam do bien chien gion ngon kho cá lóc thịt gà nướng đãi khách trứng chiên nghêu banh hoi thit heo sốt sô cô la mướp mi y ca chua vòng 1 Dạo qua các quán chè ngoại ở Hà Nội phụ nữ Việt Nam cách chọn dưa lê an toàn hamburger com canh bông bí bảo quản thực phẩm hẠp tổng bắp giò cach lam spaghetti bo bam banh sinh nhat dep váy đi biển cho bà Món Ngon yakisoba cach lam chan gio muoi gion khoai lang ham xuong ngon đậu rán cà ng bánh sandwich cuộn Cách nấu thịt bò mau mềm Xôi gấc nước cốt dừa trứng kho đậu phụ Những món ăn hấp dẫn từ măng mì xào giòn rau củ khoai sọ cật banh bao chi ngon canh cải củ sen chiên mất nước xoài lựu bơ dưa leo cải Cách chữa bệnh nuoc ep mang cut cach lam dui ech Đại hành lá Cá rô đầu vuông ngon quên mời bơ nấu chè làm snack khoai tây giòn tan xí muội ổi mochi bánh chưng bi cuon chay Bông lan cuộn da quý phi trai cay Cach nau bun hen bánh funfetti Những món quà vặt nóng hổi nhưng đắt bánh chưng Tết oc nau chuoi ngon gốm tuong hot xao sa Mẹo chế biến các loại đậu Cá mương gọi than hồng Chè giun món khoái khẩu mùa hè của mứt me chua ngọt bun cuon tom salad dưa leo kiểu Thái khô cá bún bò bông đậu hũ kho thịt heo bà nh ca com cach nau canh suon cu sen son món ngon Thanh Hóa rau sẠng Cach lam banh bong lan Tại Sài Gòn cach nau bun bap bo goi bánh quy may mắn banh flan sua dac Người Nhật tỉ mỉ khéo léo ngay cả curry ga phở việt nam ở nước ngoài