Món này mình học được qua blog nhà chị ptitcochon. Thế là lại biết thêm một món mới rất ngon để giải quyết đống cá hồi mua từ lâu vì tham rẻ

Nguyên liệu nhé (cám ơn chị heo nhiều vì món này ):

- 300g cá hồi phi lê
- 1 quả trứng
- 3- 4 miếng biscotte giã mịn (hoặc 3 thìa cafe bột chiên xù, bánh mì khô xay nhỏ)
- 1 củ hành tây
- 1/2 quả ớt đà lat (mình ko thích ớt dà lạt lắm nên chỉ mua 1 quả poivron salade nhỏ hơn)
- 1 thìa cafe thì là
- muối, bột nêm, tiêu, xíu đường.

Cách làm

- Hấp chín cá hồi
- Thái hạt lựu hành tây, ớt Đà Lạt.
- Cho ít dầu vào chảo, xào chín tái 2 loại trên
- Cá chín, gỡ xương, xé miếng nhỏ.
- Trộn chung các nguyên liệu còn lại vào cá. Nêm vùa miệng. 1 quả trứng mình thấy hơi khô nên cho thêm 1 thìa cafe sữa vào nữạ
- CHo vào khuôn( hoặc nặn tay) tạo thành miếng vừa ăn.
- Để dầu nóng, cho vào chảo rán chín vàng 2 mặt, sau đó gắp chả ra bỏ lên giấy thấm dầụ
- An nóng với cơm, chấm mayonaise hay ketchup đều rất là ngon. Vỏ miếng chả giòn, bên trong mềm, thơm ngon cực kì !!
http://my.opera.com/Oanhbeo/blog/?id=11086511 Tổng hợp & BT:

Những bài có thể bạn thích...

  1. Trứng Rán Lạp Xưởng

Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

tự chế giá treo đồ trang sức trang trí đồ ăn bookmark tempura đậu bắp kiểu Ấn Nga Nguyễn trà hương bạ hà cach lam trung boc com Món ăn vặt ngon cá mó chiên suon non banh mochi kem cách làm sữa chua túi nấu cháo tôm bí đỏ bánh quy hạt dẻ ruoc bánh dâu toàn tập cach lam ga nhoi nam thành hình món ăn thực hiện nhanh Những món ngon trong dịp Tết Đoan Ngọ bot mi hap cá nục kho coca bánh lưỡi mèo mứt cùi dưa Sinh tố xoài thạch dừa tươi mát khoai lang bọc bột mẹt banh my nho kho ngon ngân hà thuc don mon ngon gỏi xoài khô bò khoai từ banh cupcake socola món thịt banh trung thu tho con cach làm bánh phu thê cách làm thạch bơ ngô chiên xù vàng đùi gà nướng macaron chanh day pha nước mắm gừng dưa leo banh sandwich chuoi rau cau bi do nau canh bi do Bạch Dương cach lam chocolate mousse ca chien xi dau Đan chả trai sông cach lam dua muoi dậy nấu ăn TrẠthit kho nuoc dua sua sen ngon khoai nướng bà nh pizza canh ca nua dua ngon bánh phồng tôm nhân ngô cà ri trái cây lam royal icing An Ngon Kheo Tay vit luoc TrÃƒÆ nẠu lẠu mẠm bà nh rà n bánh mì bơ nướng lam rau cau bat buu sa kê Bày đĩa trái cây hình con vật ngộ tôm sốt trái cây đậu cove xào cà rốt che bi ngo vòng cá bà nh pizza mẠn đe bơ xay bo chien Thai Lan bữa ăn gia đình cach nau canh chua ca ro Cách loại bỏ vị chát của quả hồng cac mon an tu cua be ca sa ba nuong cach lam ca ngu khai vi cach lam mon chim cut nuong bong cai xao tom bo vien bo nuong mi Y Bí quyết làm món Sườn nướng ngon banh me bi do thom bá bá tôm nướng xí muội tiramisu súp bí chả cá bọc đậu đũa chiên cách làm sữa chua vải cách làm kem khoai môn bánh bột chiên tự nấu ăn pancake phuc bon tu tôm tích hấp canh cua den ham nam kim cham cach lam nui xao hai san goi muc ngo sen ngon cua rang muoi tôm tươi rim cay phương pháp nấu ăn phuong phap nau an lẩu chua ngọt gà tẩm lạc Ngô Gia Tự công thức bắp chiên banh flan tra xanh ngon Cha gio tom sot bo toi đậu nhồi thịt Lý Sơn chan gio ham hat sen cach lam banh khoai mo chien cá mai burger bo mi goi cach nau món kho bap bo thuon hanh ram bap cai cuon nam thit