Món này mình học được qua blog nhà chị ptitcochon. Thế là lại biết thêm một món mới rất ngon để giải quyết đống cá hồi mua từ lâu vì tham rẻ

Nguyên liệu nhé (cám ơn chị heo nhiều vì món này ):

- 300g cá hồi phi lê
- 1 quả trứng
- 3- 4 miếng biscotte giã mịn (hoặc 3 thìa cafe bột chiên xù, bánh mì khô xay nhỏ)
- 1 củ hành tây
- 1/2 quả ớt đà lat (mình ko thích ớt dà lạt lắm nên chỉ mua 1 quả poivron salade nhỏ hơn)
- 1 thìa cafe thì là
- muối, bột nêm, tiêu, xíu đường.

Cách làm

- Hấp chín cá hồi
- Thái hạt lựu hành tây, ớt Đà Lạt.
- Cho ít dầu vào chảo, xào chín tái 2 loại trên
- Cá chín, gỡ xương, xé miếng nhỏ.
- Trộn chung các nguyên liệu còn lại vào cá. Nêm vùa miệng. 1 quả trứng mình thấy hơi khô nên cho thêm 1 thìa cafe sữa vào nữạ
- CHo vào khuôn( hoặc nặn tay) tạo thành miếng vừa ăn.
- Để dầu nóng, cho vào chảo rán chín vàng 2 mặt, sau đó gắp chả ra bỏ lên giấy thấm dầụ
- An nóng với cơm, chấm mayonaise hay ketchup đều rất là ngon. Vỏ miếng chả giòn, bên trong mềm, thơm ngon cực kì !!
http://my.opera.com/Oanhbeo/blog/?id=11086511 Tổng hợp & BT:

Những bài có thể bạn thích...

  1. Trứng Rán Lạp Xưởng

Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

cookie royad icing cải thảo xào bò cach lam trung truc xao he Ca dieu hong chungtuong de lam món ăn sáng ngon cà chuá n ca tuyet nuong chanh muoi cach nau cari chay cơm chiên trứng muối Đất công tử Bạc Liêu có đủ món ngon dà u phu banh beo thom ngon khoai củ luộc lõi món xôi bổ dưỡng làm thịt chay xá xíu mi y xao thit ga mut chuoi say sup khoai tay thom ngon kho ca ngon khong tanh cach nau chao ech cay ngon Cún Khang Chè đậu trắng nấu nếp thịt heo kho cùi dừa cach lam mut khoai mon các món salad bò rim gừng cách làm kem chuối canh khổ qua rừng Canh khổ qua rừng ca hoi sot tieu den mon ngon voi ga món pizza gà cách làm dẹp món ngon ăn cơm nam linh chi dau phu thịt bò tẩm sa tế cá thác lác bò xào súp lơ cách làm chè kho mua dong bí đao ép nước cách đỏ rau câu Bí quyết nấu nướng với lò vi sóng muc nuong sa ot hẠi sẠn rang me trà thảo mộc kiểu ấn ca loc nau du du trám nhồi thịt bằm xôi cốm đậu xanh xôi dò Tom chien com xanh Khá Sinh tố xoài thạch dừa tươi mát bun thai thach rau cau Làm sao để rau câu không vón cục tơm chiên xù lam pho mai que banh sữa bún cá cam dau hu hai san đỗ đỏ ngày gia đình việt nam quan lau ngon ha noi banh muffin mực nhồi thịt chiên nước mắm cach nau sua bí đỏ oc buou nhoi thit chien gà nấu xì dầu cafe sài gòn salad rau nước ép cà rốt lam ca hap Các món ngon cuối tuần già ng sinh bà nh Cookies Christmas Cookies cần tây vịt vịt nấu chao chao cà chua bi Cá hồi xào đậu đỗ và cà cha nuong thom ngon rã rượu vượt qua cơn say phòng bệnh cach lam sua chua ngon nhat cach lam pho bo cach lam mien xao muc kho Những quán ăn ngon cho gia đình tại Hà Hàn Quốc cach ướp thit nương ngon Nuoc mo ngon Canh ga sot me chua ngot cach lam thit heo say bánh bột lọc đậu xanh 10 thực phẩm tăng cường hệ miễn dịch món ăn bắc canh cua nau rau mong toi ga rang la gung ngon kem cây chocolate bạc hà Valentine chà gà rim trung bao thit nam thom kem thanh long đậu trắng làm mứt ca loc nuoc dua ngon Các món đặc sản núi rừng Hòa Bình Giáng BẠo quẠn bà nh trung thu hẠt banh ngot cach nau bua com ngon bánh quy vị dừa tu hai nuong bo hanh bap cai ngam chua ngot che bien tom chien phơ cach lam bo nuong brazil lau ca lang mon kem tron matcha parfait dưa bao tư môi trường bánh tôm chiên hai san ngon trang trí lọ thủy tinh