Món này mình học được qua blog nhà chị ptitcochon. Thế là lại biết thêm một món mới rất ngon để giải quyết đống cá hồi mua từ lâu vì tham rẻ

Nguyên liệu nhé (cám ơn chị heo nhiều vì món này ):

- 300g cá hồi phi lê
- 1 quả trứng
- 3- 4 miếng biscotte giã mịn (hoặc 3 thìa cafe bột chiên xù, bánh mì khô xay nhỏ)
- 1 củ hành tây
- 1/2 quả ớt đà lat (mình ko thích ớt dà lạt lắm nên chỉ mua 1 quả poivron salade nhỏ hơn)
- 1 thìa cafe thì là
- muối, bột nêm, tiêu, xíu đường.

Cách làm

- Hấp chín cá hồi
- Thái hạt lựu hành tây, ớt Đà Lạt.
- Cho ít dầu vào chảo, xào chín tái 2 loại trên
- Cá chín, gỡ xương, xé miếng nhỏ.
- Trộn chung các nguyên liệu còn lại vào cá. Nêm vùa miệng. 1 quả trứng mình thấy hơi khô nên cho thêm 1 thìa cafe sữa vào nữạ
- CHo vào khuôn( hoặc nặn tay) tạo thành miếng vừa ăn.
- Để dầu nóng, cho vào chảo rán chín vàng 2 mặt, sau đó gắp chả ra bỏ lên giấy thấm dầụ
- An nóng với cơm, chấm mayonaise hay ketchup đều rất là ngon. Vỏ miếng chả giòn, bên trong mềm, thơm ngon cực kì !!
http://my.opera.com/Oanhbeo/blog/?id=11086511 Tổng hợp & BT:

Những bài có thể bạn thích...

  1. Trứng Rán Lạp Xưởng

Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

bo tron rau Mách bạn những cách làm đồ uống giải tranh ảnh 3d Bun rieu ngonm cach nau bun rieu lam banh gao bo xao rau thap cam nem chay chiên lam kem khong can tu lanh Video làm giá đỗ táo xay bun cha ngo sen bánh trôi bánh chay cach lam khoai mi nuong bí quyết ngheu kho to tom chien sot dua banh my pho mat thit xong khoi Món ngon mùa hè canh chua bong dien dien rau câu trái cây Sữa đậu nành sua chua dam Nấu súp ngũ vị hương món xào ga hap sot hanh tay bo cuon ngu sac gà nấu pate Thiên Trúc hường cổ áo rời nấu cháo hải sản món ngon từ thịt vịt thit bo xao dau dua thắt lưng đậu chiên ruốc tôm cách làm nộm cha ga chien cách làm bánh kem vanilla cach lam caramen muc nau roi thom ngon sinh to nho ngon chè khoai giò thủ cho ngày mưa lạnh thach atiso tầng ĂN VẶT che thực phẩm chống nóng giá khổ qua mũi giày Trứng vịt lộn bổ khí huyết che nha dam lẩu cá tầm chua cay mi quang bo vien hap dan canh ốc banh chung sinh tố cam sup hoanh thanh chay sốt cà thịt kho trứng cút thit heo chien thịt heo quay bì giòn Món Cơm Canh ghẹ nấu rau muống cach lam lau ghe bánh cổ truyền dua chua ba bánh gạo làm túi thơm ca hoi thom ngon canh cải cach nau lau nhat ban chân gà chiên cach lam so diep canh rau đay top mo rim mam banh mi oc que lam duong fondant bánh tráng lam mon banh tao cam cơm rượu nếp cẩm banh tam khoai mi chả cá chiên lam nem chua ran món ngon từ sườn non cach lam bo kho cach lam bo nuong kieu Nhat Cách làm bánh sữa cach lam spaghetti củ dền com rang dua bo khoai môn chiên cach lam banh chao coc non ngam chua ngot cach nau pha lau bo ngon ga ham nam bap non Lễ hội ẩm thực Nhật Hàn Bún thang nét tinh tế của ẩm thực Hà đồ uống mùa hè thịt trâu xào gia đình ngọt ngào của tôi kết hợp banh mi ngot Ä Ã nh trá ng cách làm kẹo dẻo tôm rang Nướng cách cắm hoa cẩm tú cầu tưới canh ham che bi campuchia bánh su gỏi gà xé phay ca ri de mật ong giả gà lá giang ga cuon thanh cua ngon