Món này mình học được qua blog nhà chị ptitcochon. Thế là lại biết thêm một món mới rất ngon để giải quyết đống cá hồi mua từ lâu vì tham rẻ

Nguyên liệu nhé (cám ơn chị heo nhiều vì món này ):

- 300g cá hồi phi lê
- 1 quả trứng
- 3- 4 miếng biscotte giã mịn (hoặc 3 thìa cafe bột chiên xù, bánh mì khô xay nhỏ)
- 1 củ hành tây
- 1/2 quả ớt đà lat (mình ko thích ớt dà lạt lắm nên chỉ mua 1 quả poivron salade nhỏ hơn)
- 1 thìa cafe thì là
- muối, bột nêm, tiêu, xíu đường.

Cách làm

- Hấp chín cá hồi
- Thái hạt lựu hành tây, ớt Đà Lạt.
- Cho ít dầu vào chảo, xào chín tái 2 loại trên
- Cá chín, gỡ xương, xé miếng nhỏ.
- Trộn chung các nguyên liệu còn lại vào cá. Nêm vùa miệng. 1 quả trứng mình thấy hơi khô nên cho thêm 1 thìa cafe sữa vào nữạ
- CHo vào khuôn( hoặc nặn tay) tạo thành miếng vừa ăn.
- Để dầu nóng, cho vào chảo rán chín vàng 2 mặt, sau đó gắp chả ra bỏ lên giấy thấm dầụ
- An nóng với cơm, chấm mayonaise hay ketchup đều rất là ngon. Vỏ miếng chả giòn, bên trong mềm, thơm ngon cực kì !!
http://my.opera.com/Oanhbeo/blog/?id=11086511 Tổng hợp & BT:

Những bài có thể bạn thích...

  1. Trứng Rán Lạp Xưởng

Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

ca ro dong nau canh đậu phụ sốt cà rốt mon kho bo den banh ngot chè nhãn nấu táo tàu bò cuô nuoc man cách làm bánh tôm Các món quen với tạo hình mới thật làm goi quan ga nuong nướng cà Mam vit om mang chua bi do nuong ngon bánh cà phê kem trai cay tuoi ngon bò xào kim chi cay xổi bánh mì kẹp thịt heo giấy nến giờ bánh nhân kem hải sản xào sa tế lam banh pho mai dau hu thà nh cách nấu cà ri gà kho cá thu mỳ ý sốt kem bánh crumpet đậu hũ non list chả trung hap nam ngon cha thit bo kem xoài sữa chua cánh gà chiên nước mắm lau de cach lam banh cheesecake khong can lo nuong khoai mo nấu cơm chay thái goi ca trung sinh to sau rieng móng phòng ngủ flour món ăn ngon chè củ lăng cach uop suon nuong BBQ â công thức nước ép dưa leo ớt chuông sandwich xác ướp sup ngu sac thom ngon bí đỏ Măng khô ca ro kho to mì Ý sốt tôm đồ chơi canh kho qua nhoi tự làm nem chua ăn Tết canh mướp đắng súp cua nấm thực đơn món ngon lam oc lac luoc trang trí nhà cửa ga muoi chien sen cây sen sức khỏe món ăn bài Bò bít tết kiểu Đài Loan mochi nhân đậu banh bot Chiên che cu nang món ăn nước ý nem ốc xốt chua ngọt mì sốt banh chocolate cupcake ngon quay Hu tieu xao trứng chiên sa ke chien gion cach la uc ga xao ngon canh tom chua rau muong Cach Lam Hot GA Nuong trứng bọc nấm ruoc thit cach lam kem dua la dua công thức bò xào cải thảo chả giò nhân rau củ bánh gạo làm thế nào táo đỏ tiềm cÃ Æ linh kệ sách ca thu kho dua cá chiên nước tương hotpot chocolate cách nấu cháo khoai lang gió mùa Đông Bắc mì undon chay thanh mát sườn rim cay cách nấu bún gạo cach hap xoi mực ống tẩm bột lam chuoi say heo cuon banh pia sau rieng cach lam lau cua nau me ốc hương nướng cay suon cot lech rim ngon bÃƒÆ nh tÃƒÆ o suon cot let chien xu mon nuoc cam vat cach lam ca bo nuong ngon cach nau bun bo hue Sò điệp máy đánh trứng canh ngay he tàu hũ ky cuốn thịt bò làm bánh cupcake tiramisu Thời gian cất trữ đồ ăn an toàn chất