Món này mình học được qua blog nhà chị ptitcochon. Thế là lại biết thêm một món mới rất ngon để giải quyết đống cá hồi mua từ lâu vì tham rẻ

Nguyên liệu nhé (cám ơn chị heo nhiều vì món này ):

- 300g cá hồi phi lê
- 1 quả trứng
- 3- 4 miếng biscotte giã mịn (hoặc 3 thìa cafe bột chiên xù, bánh mì khô xay nhỏ)
- 1 củ hành tây
- 1/2 quả ớt đà lat (mình ko thích ớt dà lạt lắm nên chỉ mua 1 quả poivron salade nhỏ hơn)
- 1 thìa cafe thì là
- muối, bột nêm, tiêu, xíu đường.

Cách làm

- Hấp chín cá hồi
- Thái hạt lựu hành tây, ớt Đà Lạt.
- Cho ít dầu vào chảo, xào chín tái 2 loại trên
- Cá chín, gỡ xương, xé miếng nhỏ.
- Trộn chung các nguyên liệu còn lại vào cá. Nêm vùa miệng. 1 quả trứng mình thấy hơi khô nên cho thêm 1 thìa cafe sữa vào nữạ
- CHo vào khuôn( hoặc nặn tay) tạo thành miếng vừa ăn.
- Để dầu nóng, cho vào chảo rán chín vàng 2 mặt, sau đó gắp chả ra bỏ lên giấy thấm dầụ
- An nóng với cơm, chấm mayonaise hay ketchup đều rất là ngon. Vỏ miếng chả giòn, bên trong mềm, thơm ngon cực kì !!
http://my.opera.com/Oanhbeo/blog/?id=11086511 Tổng hợp & BT:

Những bài có thể bạn thích...

  1. Trứng Rán Lạp Xưởng

Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

sup nau tom rau cu gà bọc xôi pudding chuoi Dây chun công thức bánh nhúng chiên giòn bo lagu trung chien com xanh dầu cá chống bệnh tật dinh dưỡng ruốc bông Là à Đậm đà răng mực chiên nước mắm xay thanh long với sữa tươi salad dưa leo Mứt dừa cafe sài gòn nấu cháo há p quà quay công thức mojito chanh dây cu chuối mật ong Quà tặng chocolate cho ngày Valentine mật nuoc gao sua Mâm cỗ cúng ông Công ông Táo bua trua ca loc nuoc dua ngon cu sen xoi bap duong thom ngon Món ngon cuối tuần la lot mon ngon cach cuon rong bien bun cha mạn Canh chua ca loc tôm nướng bơ tỏi sùp cách luộc trứng gà ngon ngũ vị che nep cam khoai so bánh chuối kem trứng bột quế cá hồi xào cà chua bi mì spaghetti tôm Lẩu chua thịt bò thơm nồng Món chao người việt Nhà hàng La Maison 1888 dâu phu cach lam thit hun khoi Cách mua được thịt quay sạch giò heo nấu măng Thưởng trứng ốp lết rau củ sạch cha gio thit ga thom salad kiwi thit bo cupcake tra xạnh cho tiec noel ca chua cac mon ngon chấm bi cach nau muc xao rau cu mon xoi dau xanh suon nuong Mong heo cach lam mi xao gion thit xong khoi cuon ca chua khoai mi hap Món Ngon che bien bi do cach lam xoi mit công thức gỏi bò kim chi trái cây rau củ sức khỏe thể chất cá hồi xông khói Salad cá hồi xông cach lam thit ba chi rang cách muối kim chi cải thảo Những món nhậu không thể bỏ qua mùa lam kem dua hau hầm banh muffin coffee sinh to chuoi thom ngon công thức làm bánh mỳ xao mien canh cua nẠu rau Gà nấu patê cả nhà thích mê Phòng chữa bệnh thông thường Gio vien bí quyết xào cải xanh donut kì thi đại học 2016 công thức bánh bắp hấp hoa qua Cá Kho cạch Đầu bếp Singapore nổi tiếng với cơm phở Cồ Hà Nội Kẽm cach lam banh nachos mexico cách lam xôi xeo cuống họng heo mut lươn kho cay sườn cừu nướng mắm gừng dua non nuong banh xeo nhat ban ngon banh pizza thap cam đậu khuôn trứng phô mai chiên giòn nem vuông nộm củ sen cay Món ăn chữa bệnh lẠu mẠm cách nấu baba cách nấu lẩu cá sốt thịt đậu phộng Thêm các công thức đồ uống đã khát