Món này mình học được qua blog nhà chị ptitcochon. Thế là lại biết thêm một món mới rất ngon để giải quyết đống cá hồi mua từ lâu vì tham rẻ

Nguyên liệu nhé (cám ơn chị heo nhiều vì món này ):

- 300g cá hồi phi lê
- 1 quả trứng
- 3- 4 miếng biscotte giã mịn (hoặc 3 thìa cafe bột chiên xù, bánh mì khô xay nhỏ)
- 1 củ hành tây
- 1/2 quả ớt đà lat (mình ko thích ớt dà lạt lắm nên chỉ mua 1 quả poivron salade nhỏ hơn)
- 1 thìa cafe thì là
- muối, bột nêm, tiêu, xíu đường.

Cách làm

- Hấp chín cá hồi
- Thái hạt lựu hành tây, ớt Đà Lạt.
- Cho ít dầu vào chảo, xào chín tái 2 loại trên
- Cá chín, gỡ xương, xé miếng nhỏ.
- Trộn chung các nguyên liệu còn lại vào cá. Nêm vùa miệng. 1 quả trứng mình thấy hơi khô nên cho thêm 1 thìa cafe sữa vào nữạ
- CHo vào khuôn( hoặc nặn tay) tạo thành miếng vừa ăn.
- Để dầu nóng, cho vào chảo rán chín vàng 2 mặt, sau đó gắp chả ra bỏ lên giấy thấm dầụ
- An nóng với cơm, chấm mayonaise hay ketchup đều rất là ngon. Vỏ miếng chả giòn, bên trong mềm, thơm ngon cực kì !!
http://my.opera.com/Oanhbeo/blog/?id=11086511 Tổng hợp & BT:

Những bài có thể bạn thích...

  1. Trứng Rán Lạp Xưởng

Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

cách làm bỏng sinh tố sữa mận hậu bò né com ga goi la sen cach nau xoi com nộm thịt gà pancake mật ong thịt heo sốt kim chi mi trung tuoi nộm khoai tây chua cay muop huong xao thit bo goi ga sot salsa luộc trứng hoa quả trộn sữa chua trà sương sáo mut buoi ngon chè hạt sen đậu đen tajine Kết Rong bien trộn gỏi tai heo bồn bồn làm mứt khoai công thức sữa đậu xanh Mon ga sườn sốt chua ngọt Đặc Sản món thịt nấu đông salad tôm thịt nguội lam pha lau ngon cách làm tắc xí muội chè trân châu sữa tươi kim chi bap cai mon milo kem dua món phở ca kho chua ngot cách làm cocktail ngon banh dau xanh trung cuon hanh tay nấm nấu lẩu thịt heo nấu măng tươi salad cà chua bi salad hải sản Sắp lam cat xao dua cupcake nhân đỏ cach lam sinh to ca chua cach lam bo nuong brazil kem chanh da giao ban lam sua hanh nhan nấm đông cô kho chay kem lÃƒÆ trÃƒÆ xanh Muối banh mi bo toi thom làm ngao nhồi tôm thịt cách làm bánh kem trà xanh Củ cải và cà rốt ngâm chua chống ngán sấu ngâm bánh khoai lang bao chuối chiên 10 thực phẩm tăng cường hệ miễn dịch miếng bò hầm rượu vang Thơm phức khoai khai cha com chien ngon trung chien kho ca loc chế độ ăn uống Giảm Cân che xanh sen ngon chè kho đậu xanh Kem tuoi đậu Hà Lan cách làm cá diếc kho trà xanh chả giò xoi ga hap la sen bo tai tÃƒÆ o hat suong sa bẠng giẠy vỏ cam làm mức bột canh vit tiem hat sen cách làm thịt heo sốt cà chua tá may và heo sot duong ngon thịt heo ngâm mặn trứng rán cuộn rau Ốc hương thơm ngon ai cũng mê làm bánh cuốn bằng chảo cach lam ga nuong mực xào ngô bao tử bánh vị quế tranh ha cao hoa thien ly ngon bằng bi quyet nau pho ga bep mideuchi thit bam goi gia do chay ếch nấu rau củ ca hoi nuong sot bo chanh cách lam khoai tây BBQ banh kep vi ca phe nộm tôm thịt cach lam bun bap bo thit heo nuong sot chanh lợi ích hạt sức khỏe cách tỉa hoa Nêm bột ngọt khi nào là phù hợp ch kem trứng đánh tom sot mayonezu com hap qua dua trung sot chua ngot thom sa ke chien ngon cach lam com nep Cháo dinh dưỡng cho bé bánh mỳ cây thông khoai tay nuong kie nhat Bà Triệu com chien xù tình yêu