Nguyên liệu:

- 1kg thịt lợn Quay (chân sau).
- 400g cải chuạ
- 4 tép tỏi, tiêu, muối, đường, bột ngọt.
- Dầu ăn, xì dầu, 1 trái dừa xiêm. Cách làm:

* Lợn quay: thái miếng 6cmx2cm.
* Ướp thịt lợn trong hỗn hợp 1 muỗng cà phê tiêu + 1 muỗng cà phê muối+ 1muỗng xúp đường + 1/2 muỗng cà phê bột ngọt + 1 muỗng xúp tỏi băm + 2 muỗng xúp xì dầu cho ngấm trong khoảng 30 phút.
* Dưa cải: bỏ cuống, bỏ bớt lá, rửa cho bớt chất chua, cắt vừa ăn.
* Tỏi: đập giập, bóc vỏ, băm nhuyễn.

Đặt nóng nồi, cho 2 muỗng xúp dầu + 1muỗng xúp đường thắng hơi ngả màu, cho tỏi băm vào, phi hơi vàng. Cho thịt lợn quay vào xào đến khi thịt săn, đổ nước ướp còn lại vào, dừa xiêm hoặc nước lạnh và dưa cải xàọ Nêm lại muối, đường, bột ngọt, xì dầụ Khi tất cả chín, nêm vừa ăn, nhấc xuống.

Trình bày:

Múc thịt lợn quay ra đĩạ Rắc thêm hạt tiêu ăn với cơm, xì dầu ớt cắt khoanh.

(Theo Sổ tay Nội trợ)

Tổng hợp & BT:

Những bài có thể bạn thích...

  1. Thit quay kho dưa cải
  2. Đặc sắc vịt quay, heo quay… xứ Lạng
  3. Lá Dâu Tằm Cuộn Vịt Quay
  4. Bánh Lọt Lợn Quay
  5. Heo quay kho cải chua
  6. Quẩy – Cách làm quẩy đơn giản
  7. Heo Quay Hầm Bí Đỏ
  8. Thịt quay kho tương hột.
  9. Gỏi măng chua trộn vịt quay
  10. Heo Quay Nấu Củ Ấu

Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

món canh chua cach lam tom xao ngo sen Trà sữa ná Ÿ Vá t bánh mỳ cuộn ruốc công thức sinh tố sữa đu đủ mỳ lạnh p bo xao la lot ngon kho nẠm thit heo luoc thá y Những bí quyết giúp bạn có món bít luc bun thit bo nuong bánh cam ha cao nuong ngon Phan Bội Châu bẠo quẠn luộc dâu Gầm ca ngua ba chỉ chiên giòn Bà bầu ăn gì để thai nhi khỏe mạnh Muối Chua thịt xay Sườn non tr i phi củ cải trắng muối spaghetti sốt thịt nấu bún chả trang trí noel làm bánh chuối nướng mut gung tom hum nuong thịt nướng kiểu hàn nấm tôm xào đậu hà lan X huong dan lam banh bong lan quả bưởi Canh com rang tom sa banh trang nuong phan thiet salad tao tôm sốt tỏi lam sinh to nộm tôm thịt tương ssamjang Sinh to tao ga cuon pho mai ngon GIÃƒÆ com rang qua Vitamin Cách tỉa quả táo thành thiên nga sinh to trai vai ngon là giang canh trứng salad gà soda trứng nghêu rán trứng thẠm ông bò hầm với bia Tẩm bánh khoái Đỗ xanh Hướng dẫn trang trí bánh quy thật ngon lam mut sen ếch xào gừng cận thị xoai cà ri kiểu thái cach lam amazu shoga nhãn nhục dẠu oliu Thái Nguyên banh canh tom cua cach lam mut chum ruot ThÃƒÆ Bánh mặn che suong sa cu neo hyoyeon snsd gio heo hầm thit ga xao cu nang cát bà atiso cach nau chao dinh duong trứng chiên ăn cơm cách xào ếch vẠi da Che bi thịt gà nướng bơ Gỏi thịt gà tai heo ngâm chua bi dao nau ca dieu hong nem nuong món lươn bun cha ca thu List ChẠcom nuong thit thit heo nau dau ngon che bien com tay cam lam banh trang tron đậu bắp xào hải sản salad trái cây cuộn trứng cuộn ớt Bà o MÃƒÆ m nom nam kim cham kem xoai bánh mousse không cần khuôn bí đỏ nấu thịt khoai tím ga chay bánh quy noel