Nguyên liệu:

- 1kg thịt lợn Quay (chân sau).
- 400g cải chuạ
- 4 tép tỏi, tiêu, muối, đường, bột ngọt.
- Dầu ăn, xì dầu, 1 trái dừa xiêm. Cách làm:

* Lợn quay: thái miếng 6cmx2cm.
* Ướp thịt lợn trong hỗn hợp 1 muỗng cà phê tiêu + 1 muỗng cà phê muối+ 1muỗng xúp đường + 1/2 muỗng cà phê bột ngọt + 1 muỗng xúp tỏi băm + 2 muỗng xúp xì dầu cho ngấm trong khoảng 30 phút.
* Dưa cải: bỏ cuống, bỏ bớt lá, rửa cho bớt chất chua, cắt vừa ăn.
* Tỏi: đập giập, bóc vỏ, băm nhuyễn.

Đặt nóng nồi, cho 2 muỗng xúp dầu + 1muỗng xúp đường thắng hơi ngả màu, cho tỏi băm vào, phi hơi vàng. Cho thịt lợn quay vào xào đến khi thịt săn, đổ nước ướp còn lại vào, dừa xiêm hoặc nước lạnh và dưa cải xàọ Nêm lại muối, đường, bột ngọt, xì dầụ Khi tất cả chín, nêm vừa ăn, nhấc xuống.

Trình bày:

Múc thịt lợn quay ra đĩạ Rắc thêm hạt tiêu ăn với cơm, xì dầu ớt cắt khoanh.

(Theo Sổ tay Nội trợ)

Tổng hợp & BT:

Những bài có thể bạn thích...

  1. Thit quay kho dưa cải
  2. Đặc sắc vịt quay, heo quay… xứ Lạng
  3. Lá Dâu Tằm Cuộn Vịt Quay
  4. Bánh Lọt Lợn Quay
  5. Heo quay kho cải chua
  6. Quẩy – Cách làm quẩy đơn giản
  7. Heo Quay Hầm Bí Đỏ
  8. Thịt quay kho tương hột.
  9. Gỏi măng chua trộn vịt quay
  10. Heo Quay Nấu Củ Ấu

Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

Thạch sương sáo nước cốt dừa thơm bắp bò ngâm mắm dạy bắp cải cuốn tôm bắp cải cuốn tôm tươi bắp cải cuộn tôm hấp Media bắp cải cuộn thịt rượu nạm bò Cà dà u ga rang gung tàu hũ đá dưa chuột ngâm bắp cải cuộn thịt sốt cà dịch zika bắp cải cuộn thịt sốt cà chua bắp cải cuộn thịt sốt chua mặn bắp cải muối công thức khoai tây nướng lá hương Cún Khang Mâm cơm ba món bình dân nhưng bắp cải muối chua tom xien nuong ga hap xi dau đậu nành bắp cải muối giòn snack khoai đậu phụ xào bắp cải ngon mon ga ngon công thức canh bí đao nấu giò sống làm bánh bao hấp cách làm mì Ý thạch nhân flan nấu hoành thánh bắp cải nhân thịt sốt cà chua bắp chiên giòn cach nau mi quang làm bánh mì lam nem chua bo bắp hột xào pín tìm thuốc bắc bắp hột xào hành tép bắp nướng mật canh hoa bí bắp nổ bắp ngô xào trứng muối ca kho mang chua bắp rang nộm giá bắp rang siro bạc hà cach nà u bun chay bắp xào bí hÃƒÆ lan bắp xào phomat bắp xào ruốc Bí Quyết bắp xào tép sinh tố dưa hấu bắp xào tép khô phô mai tom hum thịt chiên giòn bắp xào trứng cảm hứng mut dau tay ngon cháo nấm hương thịt gà bếp độc thân nhỏ bỏng ngô xanh bổ dưỡng mà lai bột sương sáo nấu cốt dừa cach hap ca chep bột tép quà noel canh ga nuong ba chỉ kho dưa chua ba chỉ nướng baci di dama cookies cnah chua banh ít đậu xanh keo dua boc socola banh bao nhan kem cách làm sườn hun khói banh bo nuong la dua Xu chè vừng giòn tan nuong banh chuoi nuong banh duc ngon banh in thuc pham ki nhau luon om chuoi banh nếp lá dứa cách làm muối ô mai banh tam thạch thanh long xoài Chao tom banh tart trai cay phụ kiện màu sắc kheo xien banh tom ho tay mù tạt bao tử cá basa rán pha trà tắc Cốm gạo bao tử hầm dưa chua bao tử lợn hầm dưa chua be be trung ngon lap xuong chua cnah thom ngon sinh to cherry ngon bi quyet nau che dau den trà Šbim bim bánh đa giòn tan banh pancake nhan dua kem bạc hà nom ga xe phay bim bim bí ngòi phô mai