Nguyên liệu:

- 1kg thịt lợn Quay (chân sau).
- 400g cải chuạ
- 4 tép tỏi, tiêu, muối, đường, bột ngọt.
- Dầu ăn, xì dầu, 1 trái dừa xiêm. Cách làm:

* Lợn quay: thái miếng 6cmx2cm.
* Ướp thịt lợn trong hỗn hợp 1 muỗng cà phê tiêu + 1 muỗng cà phê muối+ 1muỗng xúp đường + 1/2 muỗng cà phê bột ngọt + 1 muỗng xúp tỏi băm + 2 muỗng xúp xì dầu cho ngấm trong khoảng 30 phút.
* Dưa cải: bỏ cuống, bỏ bớt lá, rửa cho bớt chất chua, cắt vừa ăn.
* Tỏi: đập giập, bóc vỏ, băm nhuyễn.

Đặt nóng nồi, cho 2 muỗng xúp dầu + 1muỗng xúp đường thắng hơi ngả màu, cho tỏi băm vào, phi hơi vàng. Cho thịt lợn quay vào xào đến khi thịt săn, đổ nước ướp còn lại vào, dừa xiêm hoặc nước lạnh và dưa cải xàọ Nêm lại muối, đường, bột ngọt, xì dầụ Khi tất cả chín, nêm vừa ăn, nhấc xuống.

Trình bày:

Múc thịt lợn quay ra đĩạ Rắc thêm hạt tiêu ăn với cơm, xì dầu ớt cắt khoanh.

(Theo Sổ tay Nội trợ)

Tổng hợp & BT:

Những bài có thể bạn thích...

  1. Thit quay kho dưa cải
  2. Đặc sắc vịt quay, heo quay… xứ Lạng
  3. Lá Dâu Tằm Cuộn Vịt Quay
  4. Bánh Lọt Lợn Quay
  5. Heo quay kho cải chua
  6. Quẩy – Cách làm quẩy đơn giản
  7. Heo Quay Hầm Bí Đỏ
  8. Thịt quay kho tương hột.
  9. Gỏi măng chua trộn vịt quay
  10. Heo Quay Nấu Củ Ấu

Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

Món lạ Sâu măng xào lá chanh Nếp cach lam banh ran che bot loc ngon banh goi pate gÃƒÆ cach lam thit xa xiu ngon thit bo cuon ngon cách làm bánh bà lai canh huyết lợn nấu nấm mì xào nghêu sốt bơ chanh gà om bí đỏ mon banh sườn chiên mắm tỏi món ăn giàu dưỡng chất mưc xao bap cach lam goi ngo luc binh cang ghe ngon táo làm kim chi hẠn rau cau dua dua cach nau xoi trang bánh quy nướng giòn cach lam banh sau rieng cach nau cơm tấm bún gạo xào trứng chè đậu phộng chả giò cuốn tôm tươi trứng hấp nấm cách làm bún chả nướng ngừng cách gấp khăn ăn công thức làm bánh lo bánh tráng bánh tráng trộn trứng thà bit tet dau bap xao những món chè ngon bún ngon nau nuoc duong bánh bông lan thơm lam banh bot mi bánh ngọt kẹp socola lam snack thit bo cach nau com chay rau mà LẠkhoai tây xóc bơ tỏi Kết hợp cà chim cách làm mỳ trứng bánh trôi lá nếp cháo lươn lợn muối nước ép gừng nghệ ca chem Cánh banh quy trai tim ngon bap rang lac bot matcha chao thit bo pho mai cho be giảm stress thit ba chi THIT KHO TAU nấu súp Lang quất cach lam banh mi tom chien xu co khoai lang luoc bánh nướng dưa leo ca cÃ Æ nhân thịt mứt dừa bột trà xanh bà nh cacao nấu ăn ngon Ăn nem Huế ở phố cổ Đông Ba chien banh mẹo nấu ăn Cách làm kim chi Phạm Liên Cải bẹ xanh nhồi thịt bạn cà m cách làm bánh rán nhân mặn lam dui vit sot me cơm tôm banh vung gion rum nước ép dâu tây gừng râu câu tự làm rau câu tại nhà banh deo nhan custard cá kèo cach lam chan ga chien gion cach nau bun suon moc canh chua đậu phụ non chân gà chè đậu ngữ muc xao toi mut tac thom ngon cach lam dau que sưởi ấm xa lach tao thom mụn trứng cá salad dưa hấu Miền Nam trung xuc kem trai cay đất sét nhật uop suon nuong snack hành xoi khuc ích làm koko krunch sinh tố mật ong đầm món nộm rau quả có ích mâm xôi cherry khung ảnh