Nguyên liệu:

- 1kg thịt lợn Quay (chân sau).
- 400g cải chuạ
- 4 tép tỏi, tiêu, muối, đường, bột ngọt.
- Dầu ăn, xì dầu, 1 trái dừa xiêm. Cách làm:

* Lợn quay: thái miếng 6cmx2cm.
* Ướp thịt lợn trong hỗn hợp 1 muỗng cà phê tiêu + 1 muỗng cà phê muối+ 1muỗng xúp đường + 1/2 muỗng cà phê bột ngọt + 1 muỗng xúp tỏi băm + 2 muỗng xúp xì dầu cho ngấm trong khoảng 30 phút.
* Dưa cải: bỏ cuống, bỏ bớt lá, rửa cho bớt chất chua, cắt vừa ăn.
* Tỏi: đập giập, bóc vỏ, băm nhuyễn.

Đặt nóng nồi, cho 2 muỗng xúp dầu + 1muỗng xúp đường thắng hơi ngả màu, cho tỏi băm vào, phi hơi vàng. Cho thịt lợn quay vào xào đến khi thịt săn, đổ nước ướp còn lại vào, dừa xiêm hoặc nước lạnh và dưa cải xàọ Nêm lại muối, đường, bột ngọt, xì dầụ Khi tất cả chín, nêm vừa ăn, nhấc xuống.

Trình bày:

Múc thịt lợn quay ra đĩạ Rắc thêm hạt tiêu ăn với cơm, xì dầu ớt cắt khoanh.

(Theo Sổ tay Nội trợ)

Tổng hợp & BT:

Những bài có thể bạn thích...

  1. Thit quay kho dưa cải
  2. Đặc sắc vịt quay, heo quay… xứ Lạng
  3. Lá Dâu Tằm Cuộn Vịt Quay
  4. Bánh Lọt Lợn Quay
  5. Heo quay kho cải chua
  6. Quẩy – Cách làm quẩy đơn giản
  7. Heo Quay Hầm Bí Đỏ
  8. Thịt quay kho tương hột.
  9. Gỏi măng chua trộn vịt quay
  10. Heo Quay Nấu Củ Ấu

Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

ăn ngon thit hap quất tôm rang lạc nhà n chocolate nui xao bo Che dau phong nộm cà tây nguyên banh khot sẠch ga bop rau ram tự kết vòng cổ lá lốt thit bo ham ngo sọ vệ sinh tủ lạnh Đặc sản cá nến của đồng bào Mường cach lam lau ghe nau mang bi dao nhoi tom hap cac mon canh ngon sông bánh sữa chiên thánh bánh oreo kem cach lam muc xao tuong ot cách làm đậu hủ Hướng dẫn mẹo sử dụng que xiên khi chè đỗ trắng banh chuoi nuong chân giò hầm bánh khoai lang nướng gà mẠt ong là cẠm cho bÃƒÆ Món kho Cách làm bánh flan ngon vang hột vịt lộn món lẠc đậu bắp muối chua cay đuôi bò nấu soup canh chua sua đũa ca sĩ hồ ngọc hà banh choux chewy kieu singapore công thức bánh quy khắc chữ dau hu non sot ca chua mon ca ri nau ngon thịt gà chiên tẩm nước tương pha chế cocktail gió thu đặc sản miền bắc mon banh macarons bún xào mì đậu hũ sốt nấm hương Lang thùng mix trân ga ruou điêu thit kho tau Bánh ngọt trái tim để Valentine thêm phở khổng lồ ca com sua kho kho bao tu heo xao nam toi suon chien dau phong ngon 5 quy tắc bảo quản thực phẩm trong tủ bánh rán khoai tây cach lam ga chien nuoc mam Ä áº¹p tom chien nuoc mam ngon cach lam banh tao ngan lop hứng thú Thit bo nau sot vang cách làm khoai tây lắc cha gio nam chay my y suon thom ngon cá trao tráo nướng muối ớt tacos Một số lưu ý về cách đặt bàn ăn tu lam ca ri ech mouse dau cách làm kem sữa màu vàng cach lam kem tai nha Cún Khang Bữa tối ngon lành với hai lẠu chà o dây gá Ÿi bánh mì mứt dâu tu lam banh day ca bong do kho tieu bun hai san chua cay nha gung Ng chẠn gà salad tron dau giam giam can Vịt quay trung duc rau cu ngon muc xao trung muoi ngon thanh long sinh tố hai san ngon bánh cuốn phô mát bánh mặn gà ca muoi xoi đào ngừa bệnh vitamin canh chua hẠi sẠn che bien tom chien bà nh cupcake nho tokbokki cach lam ca ngu kho thơm tàu hũ ky cuộn rau bắp trái nướng mon ngon tu thit canh gưng cách nấu chè so diep xao ot ngon bánh mỳ nướng bún cà Hao hap Chi