Nguyên liệu: Tôm sú 5 con; mực 5 miếng cắt cỡ 4 x 6cm; chanh vỏ vàng 1/2 trái; ngò tây 1 ít; gia vị: dầu mè, hạt nêm, tiêu, nước tương.

Thực hiện: Tôm dùng kéo cắt bỏ râu, chân. Xẻ dọc sống lưng rút bỏ chỉ đen. Ướp với dầu mè, tiêu, hạt nêm. Mực khứa carô mặt trong, ướp ít dầu mè, tiêu, hạt nêm. Cuốn miếng mực lên ngoài con tôm. Đem hấp vừa chín.

Làm xốt: Đun nóng 1m dầu mè + 1m nước tương + 1/3m hạt nêm + 1/2m nước cốt chanh + 1/2m vỏ chanh băm, 2 muỗng xúp nước, nấu sôi nếm vị vừa ăn, thơm mùi chanh. Khi ăn rưới nước xốt lên tôm mực hấp. Dùng nóng.

* Món ăn được trích từ cuốn lịch bloc 365 ngày ngon năm 2011 do báo Sài Gòn Tiếp Thị sản xuất.


Thực Hiện: Quang Tâm

Tổng hợp & BT:

No related posts.

Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

bắp bò kho cà chua Nga Nguyễn món giàu vitamin C Mực thạch rau câu món xiên nướng cho giáng sinh nấu canh sườn cách muối kim chi cahc nau canh rong bien che bong cau nuong thit khoai lang trứng rán phô mai nấm goi trung chien món xiên nướng cho noel Mẹo Văt làm snack khoai tây Pudding xoài thơm ngon Say móng giò bánh phở cuốn Hàn mi Y tron kẹo chocolate nhân dừa ngũ cốc ăn sáng móng giò hầm Thịt Bò bắp xào tép hành suon non kho trung chim cut rau cau nhieu lop Mẹo chọn bát đĩa an toàn cho gia đình minion tặng quà salad ca hoi ngon bánh kem xốp bánh quy 3 tầng banh an sang móng giò hầm trái cây xíu mại sốt cà chua Thế giới vòng tay Made by thit long ngon cach lam ga tam bot chien giòn móng giò heo kho mặn sa lát đậu hũ rau củ bớp cach lam suon heo ham du du nui xào thịt lợn cà linh thit ga xao tôm sốt trứng Bánh gato ốc đinh lam mien tron han quoc má t cà chua bánh bông cải trắng chiên lam tra sua những món lẩu ngon Tự nấu lẩu cua Lau cay làm bánh rán cach lam banh duc ngot Các loại bún chả cá ngon ở Sài Gòn móng giò kho rau củ lẩu chim bồ câu canh rau mồng tơi nấu cua đồng tự làm sữa bắp Căn Spaghetti chè bí đỏ đỗ xanh huong dan cach lam banh mi mon banh khoai lang tim lam banh trung thu rau cau chuoi nep nuong HẠbánh bột mì salad trộn củ dền móng giò nấu bí đỏ lòng gà xào trứng cút xốt chua ngọt tom thit ba chi Cua Biển cach lam xoi do den làm gà xào xả ớt nau mi cháo lươn tháng mien xao bap cai va nam nuong Luộc trứng ủ muối hạ huyết áp giải độc thực phẩm ý sà ch bò doc brownie socola lam banh crepe ngon lam banh chuoi chien sữa chua mật ong trái cây lam bo dau phong ngon chè hạt sen nấm tuyết cach lam ghe rang trung muoi Thiên lý kem dau xanh mon ngon tu khoai tay thịt lợn kho măng Cún Khang Chả tôm bọc sả nướng banh pudding móng giò nấu hon HÃƒÆ Nam 9 bước đơn giản làm món súp bắp lạ khoai tây chiên kem trÃƒÆ xanh kho cà ngon cách làm đậu phụ trứng tự nấu lẩu cá tại nhà Món Ngon mì trộn thịt gà cach lam banh me gung chiên thịt ba chỉ Sam giai nhiet mô hình banh mi baguette chien bo