Nộm (gỏi) gà bắp cải

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Thịt gà 400 gram
Bắp cải 250 gram
Cà rốt 1 củ nhỏ
Hành tây 1 củ nhỏ
Chanh 1 quả
gừng 1 mẩu nhỏ
rau thơm (rau răm, mùi, bạc hà..)
Nước mắm, đường, hạt tiêu, ớt tươi (hoặc thay bằng tương ớt)
Hành phi, lạc rang giã dập

Nộm gà bắp cải đơn giản, lại đủ chất & rất dễ ăn nhờ có đủ vị chua cay mặn ngọt :)

Các bước thực hiện

  1. 1

    Cách làm

    1. Thịt gà luộc với gừng đập dập. Đợi nước sôi thì hạ nhỏ lửa, luộc đến khi gà vừa chín tái thì bắc xuống. Đậy vung cho thịt chín hẳn. Để thịt ra đĩa cho nguội rồi xé miếng vừa ăn (cả nhà đừng xé miếng nhỏ, vụn quá nhé). Ướp thịt gà với ít bột gia vị và hạt tiêu cho đậm đà.

    Cabbage chicken salad - method 1

     

    Trong lúc đợi thịt gà nguội thì chuẩn bị các loại rau dưa còn lại là:

    2. Hành tây bổ đôi rồi thái múi cau mỏng. Trộn hành với 2 tablespoons đường & 1 tablespoon dấm hoặc nước cốt chanh. Để khoảng 15-20 phút cho hành bớt hăng.

    3. Bắp cải thái sợi mỏng, rửa sạch. Xóc cho ráo nước rồi bóp với 1 teaspoon muốị Để khoảng 10 phút thì chắt bỏ hết nước.

    Cabbage chicken salad - method 2

     

    4. Cà rốt gọt vỏ bào sợi mỏng. Các loại rau thơm (rau răm, mùi, bạc hà..) nhặt ngọn & lá, rửa sạch, thái nhỏ. Ớt bỏ hột, thái khoanh mỏng.

    5. Pha nước trộn nộm như sau: Vắt 1 quả chanh lấy nước cốt. Pha đường với nước chanh này đến khi thấy vừa chua ngọt (cụ thể hơn là có 1 bát nước chanh đường ngon). Tiếp theo từ từ pha nước mắm đến khi thấy đủ mặn. Cuối cùng cho ớt tươi vào, khuấy đềụ

    6. Cho thịt gà, bắp cải, cà rốt, hành tây, vào bát trộn. Trộn đều với nước chấm vừa phạ Tiếp theo cho rau thơm các loại & hạt tiêụ Trộn đềụ

    Cabbage chicken salad - method 3

     

    7. Gắp nộm ra đĩạ Rắc hành phi, lạc rang lên trên.

           
  2. 2

    Bài viết gốc được đăng tại http://savourydays.wordpress.com 

     

    Chúc các bạn ngon miệng :)

    Cabbage chicken salad

           
Tổng hợp & BT:

No related posts.

Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

nấu xôi hạt sen kem chanh cách làm bột nêm chay quán bún ngon buổi sáng tinh bột giấy bạc sủi cảo cuốn rau công thức bánh trứng Công dụng bất ngờ của lò vi sóng cach lam nem tai heo công thức sữa chưa dẻo công thức snack hạnh nhân lau thit bo bí quyết chọn miến phà cá baci di dama cookies ăn thịt heo thăn chiên cốm nau mi quang ga cach lam rau cau dua dua à p banh ran Nguồn lam hat sen hap lam thit nguoi thịt gà tẩm bột chiên cupcake trà xanh hoc nà u cach lam bi do boc tom cà phê sữa móng giò hầm lạc và bí Tuyết Nguyễn Trà xoài ngọt thơm sảng Bí quyết chế nồi nước lẩu ngon cho bánh cốm nhân dừa cải bó xôi xào mặn bánh cay cach lam sua bap lau dau ca khoai mon tự may ví tông màu nấu cháo tôm bí đỏ Cách làm mắm chưng banh bot mứt dừa cà nh ga kho rau ram Ngò rí Quay quán bít tết ngon thạch phô mai mam chay cùi dừa cach nau mi vit tiem ngon truffle oc buou nhoi thit hap ngÆ cach lam bun gao xao an chay kem trÃƒÆ xanh Hường Nguyễn Canh rau bí nấu tôm bà nh bò banh trung nuong ngon món ngon ngô trộn xúc xích banh gao xao cay bánh bao nhân thịt nướng mit non ham dua ngon Cách ngâm cách rán cá giòn bánh tráng miệng sinh to thom mật mía tết cổ truyền lam ruoc nam khử mùi hôi rau cÃƒÆ làm bánh bao hấp tủ cach lam duA cu sen cạch muoi dua ngon chiên bánh mì tôm nem cá rô phi cách nấu nước dùng s dac san Da Nang kem bắp vani cách làm kem dừa đơn giản gio heo ngam nuoc mam công thức cá thu nướng muối tiêu tất kem chuối ốc quế phà nau canh mong toi voi tom bánh mì hình hoa trứng cuộn kem dâu tây mon pho cuon nem nuong thịt om khoai thit ba chi rang cach nau chao bap bo trứng áp thảo thịt gà nấu pa tê thit kho dau hu bánh ăn sáng bong lan nho kho cháo khoai tây ga tô lá dứa bap bo ham tieu xanh phan thiết dua mon ngon pho mai ngon khoai tay chien mat cuoi sashimi cài tóc lợn nghêu xào đổi hải sản nấu cháo nộm thịt vịt mon trang mieng mận dầm Hướng dẫn tỉa dưa hấu thành giỏ hoa