Nộm (gỏi) gà bắp cải

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Thịt gà 400 gram
Bắp cải 250 gram
Cà rốt 1 củ nhỏ
Hành tây 1 củ nhỏ
Chanh 1 quả
gừng 1 mẩu nhỏ
rau thơm (rau răm, mùi, bạc hà..)
Nước mắm, đường, hạt tiêu, ớt tươi (hoặc thay bằng tương ớt)
Hành phi, lạc rang giã dập

Nộm gà bắp cải đơn giản, lại đủ chất & rất dễ ăn nhờ có đủ vị chua cay mặn ngọt :)

Các bước thực hiện

  1. 1

    Cách làm

    1. Thịt gà luộc với gừng đập dập. Đợi nước sôi thì hạ nhỏ lửa, luộc đến khi gà vừa chín tái thì bắc xuống. Đậy vung cho thịt chín hẳn. Để thịt ra đĩa cho nguội rồi xé miếng vừa ăn (cả nhà đừng xé miếng nhỏ, vụn quá nhé). Ướp thịt gà với ít bột gia vị và hạt tiêu cho đậm đà.

    Cabbage chicken salad - method 1

     

    Trong lúc đợi thịt gà nguội thì chuẩn bị các loại rau dưa còn lại là:

    2. Hành tây bổ đôi rồi thái múi cau mỏng. Trộn hành với 2 tablespoons đường & 1 tablespoon dấm hoặc nước cốt chanh. Để khoảng 15-20 phút cho hành bớt hăng.

    3. Bắp cải thái sợi mỏng, rửa sạch. Xóc cho ráo nước rồi bóp với 1 teaspoon muốị Để khoảng 10 phút thì chắt bỏ hết nước.

    Cabbage chicken salad - method 2

     

    4. Cà rốt gọt vỏ bào sợi mỏng. Các loại rau thơm (rau răm, mùi, bạc hà..) nhặt ngọn & lá, rửa sạch, thái nhỏ. Ớt bỏ hột, thái khoanh mỏng.

    5. Pha nước trộn nộm như sau: Vắt 1 quả chanh lấy nước cốt. Pha đường với nước chanh này đến khi thấy vừa chua ngọt (cụ thể hơn là có 1 bát nước chanh đường ngon). Tiếp theo từ từ pha nước mắm đến khi thấy đủ mặn. Cuối cùng cho ớt tươi vào, khuấy đềụ

    6. Cho thịt gà, bắp cải, cà rốt, hành tây, vào bát trộn. Trộn đều với nước chấm vừa phạ Tiếp theo cho rau thơm các loại & hạt tiêụ Trộn đềụ

    Cabbage chicken salad - method 3

     

    7. Gắp nộm ra đĩạ Rắc hành phi, lạc rang lên trên.

           
  2. 2

    Bài viết gốc được đăng tại http://savourydays.wordpress.com 

     

    Chúc các bạn ngon miệng :)

    Cabbage chicken salad

           
Tổng hợp & BT:

No related posts.

Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

văn hóa than heo cuon pho mai cach lam bau khia goi tom com xanh ngon Ăn để dẻo dai kho ca ngon ca phao lẩu thịt vịt cay mon ngon de nau món ăn chống suy nhược cơ thể chanh day sua chua ngon banh trung thu ngu sac lam trai cay nhung chocolate bánh khoai lang viên chiên gio heo kho tau lam thit nuong chua ngọt lÃƒÆ cáhc làm canh ga chien mat ong tai heo bóp thính cách làm hành tây muối chua ngọt cach lam tom nau toi muc cuon thom ngon chè đỗ đen chà sen công thức bánh bắp hấp lam banh ngon măng Cá viên chiên nấu với măng và banh kem mon lau ngon cá hấp trà tắc bánh canh nước cốt dừa cach lam salad tom súp dạ dày cach lam thit tam bot chien banh chung gac bo pho mai cu den rang gừng văn hóa ẩm thực Việt Soup hai san cÃƒÆ thu kho cach lam hoa hanh tay chien thịt heo kho trứng bò hầm vang aghemono ngon trà xanh bình thuận nụ hoa mướp xào Thưởng thức gỏi nhệch tại Đại Xác đậu xào giá thơm miền ký ức dua cai ngo sen ngam mặt tuong cà chua sua hanh ngon làm miến trộn Phạm Liên Xoài ngâm giấm đường cach lam dua ngam cà ngu kho banh mi ciabatta rau câu thạch trái cây rau câu trái trứng ốp lết mang cà bún mắm nấu tôm thịt chè khoai lang chuối trung xao thit tự tay làm bánh củ sen bep gia dinh cach lam banh chien man ngon che cu sen thap cam cà rà hấp củ cải nhồi tôm lam sup ca chua ngon giÃ Æ hoa sơ chế cách làm sữa chua cac mon xao cơm hộp văn phòng lam vit om sau Câu chuyện xung quanh những chiếc bánh su miến nấu khô các món thịt rang ngon lam vit sot vang canh bánh gạo salad rong bien ngon cach nâu chè húê chè đậu đỏ cách nấu lẩu ếch canh hến nấu chua Cá điêu hồng nướng chanh dây hạt tiêu bún rieu lam vit tiem dac biet trung vit lon xao me phô mai que cách làm tào phớ không dùng thạch cao khoai tây bọc cá ngừ mì xào thịt cá bắm ga sua ngon ngon thịt vịt nấu khoai lam xa lach chay nau nuoc lau Thức Uống lam my y ca hoi ngon công thức bánh gậy phủ chocolate lam xoai ngam nuoc mam nấu mứt thanh long lam xoi gac trung cuon kieu my ong hut Cach Cam HOA Huong Duong bánh chocolate nhân phô mai cà tím chiên bột lam xoi xeo chân gà hấp sả tranh vẽ 4 món nhậu khô không thể thiếu trong ga kho rau ram MV Người Châu Á ăn những thứ kỳ lạ lam yaourt bich