Nộm (gỏi) gà bắp cải

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Thịt gà 400 gram
Bắp cải 250 gram
Cà rốt 1 củ nhỏ
Hành tây 1 củ nhỏ
Chanh 1 quả
gừng 1 mẩu nhỏ
rau thơm (rau răm, mùi, bạc hà..)
Nước mắm, đường, hạt tiêu, ớt tươi (hoặc thay bằng tương ớt)
Hành phi, lạc rang giã dập

Nộm gà bắp cải đơn giản, lại đủ chất & rất dễ ăn nhờ có đủ vị chua cay mặn ngọt :)

Các bước thực hiện

  1. 1

    Cách làm

    1. Thịt gà luộc với gừng đập dập. Đợi nước sôi thì hạ nhỏ lửa, luộc đến khi gà vừa chín tái thì bắc xuống. Đậy vung cho thịt chín hẳn. Để thịt ra đĩa cho nguội rồi xé miếng vừa ăn (cả nhà đừng xé miếng nhỏ, vụn quá nhé). Ướp thịt gà với ít bột gia vị và hạt tiêu cho đậm đà.

    Cabbage chicken salad - method 1

     

    Trong lúc đợi thịt gà nguội thì chuẩn bị các loại rau dưa còn lại là:

    2. Hành tây bổ đôi rồi thái múi cau mỏng. Trộn hành với 2 tablespoons đường & 1 tablespoon dấm hoặc nước cốt chanh. Để khoảng 15-20 phút cho hành bớt hăng.

    3. Bắp cải thái sợi mỏng, rửa sạch. Xóc cho ráo nước rồi bóp với 1 teaspoon muốị Để khoảng 10 phút thì chắt bỏ hết nước.

    Cabbage chicken salad - method 2

     

    4. Cà rốt gọt vỏ bào sợi mỏng. Các loại rau thơm (rau răm, mùi, bạc hà..) nhặt ngọn & lá, rửa sạch, thái nhỏ. Ớt bỏ hột, thái khoanh mỏng.

    5. Pha nước trộn nộm như sau: Vắt 1 quả chanh lấy nước cốt. Pha đường với nước chanh này đến khi thấy vừa chua ngọt (cụ thể hơn là có 1 bát nước chanh đường ngon). Tiếp theo từ từ pha nước mắm đến khi thấy đủ mặn. Cuối cùng cho ớt tươi vào, khuấy đềụ

    6. Cho thịt gà, bắp cải, cà rốt, hành tây, vào bát trộn. Trộn đều với nước chấm vừa phạ Tiếp theo cho rau thơm các loại & hạt tiêụ Trộn đềụ

    Cabbage chicken salad - method 3

     

    7. Gắp nộm ra đĩạ Rắc hành phi, lạc rang lên trên.

           
  2. 2

    Bài viết gốc được đăng tại http://savourydays.wordpress.com 

     

    Chúc các bạn ngon miệng :)

    Cabbage chicken salad

           
Tổng hợp & BT:

No related posts.

Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

cach lam ga kho ngu vi cach lam banh quy bo Họa tiết zic zac cho nhà đẹp sang bất tẠbánh cà phê bun xao tom ngon mon ga ngon cach lam ga ran kieu indonesia dau hu chien xu ngon banh trang tom xien ki wi nuong mien luon chay tron chuoi boc nep thom ngon má t atiso banh mi ca hoi sua chua mi xao yakisoba ngon goi mang tu lam chao tom ngon cach lam Enchilada Stromboli banh mi tom chien xu thit bo cuon ngon cach lam mojito dau hu uoi sa ngon bong cai xao trung ngon ga quay gia đình yêu thương sò cach lam mam thai chay ca ri ca chà heo nuong sot nam Nhật Bản cach nau lau nhat ban nau ngon cach lam banh su banh bong lan trung muoi cÃ Æ thu Tự làm bim bim cà ch nẠu canh Cháy ga om Heo Rá ng cach lam cho buoi cuc xinh đu đủ xanh lam banh su kem Bánh Kem canh cua nẠu rau dọn dẹp vệ sinh cách làm bún chả ngon video clip rau cai xao nam ngon khoai mi hap cach lam cu hu dua banh lot suon tom ngon lau bap bo ngon chà o ốc om chuối mon mi muc chien ot sot chanh cac mon cha ngon ech rim nuoc dua ngon phu do an vat Thit bò bánh mì nướng muối ớt canh chua rau muong rằm tháng 7 thit bo ham dau ngon Salad yaourt sua tuoi thom ngon thịt heo chiên xù muối dưa lam banh oliu thit ga Dễ Làm Coffee banh tom deo ha noi nau che cach cach lam hamburger bo Mực com tam bi dê hầm ngũ vị cá bò hòm gừng muối thit heo nuong ngon tự làm mứt chim ngoi thom ngon Clip day nau an cùi cách làm kem que cha gio hai san gà ngâm đui rong biển Súp Thit heo kho tieu khoai tay boc tom chien cach lam banh me ngon chân gà ngâm sả tắc dua hau dam ngon cách làm bánh khoai lang tím bò kho Thịt Bò cach lam banh mi trang cach lam banh sua dua che bap ngon heo cuon xuc xich rạm ca chim rim mang tuoi sup ca hoi ngon ech xao mang ca phe dau co ve xao thom kem ca phe sua tom xao kieu han quoc nếp cẩm Bắt chuột dừa ăn Tết cha ca chien xu ngon cách làm quẩy nóng ca bong kho tuong che dau den bot bang