Nộm (gỏi) gà bắp cải

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Thịt gà 400 gram
Bắp cải 250 gram
Cà rốt 1 củ nhỏ
Hành tây 1 củ nhỏ
Chanh 1 quả
gừng 1 mẩu nhỏ
rau thơm (rau răm, mùi, bạc hà..)
Nước mắm, đường, hạt tiêu, ớt tươi (hoặc thay bằng tương ớt)
Hành phi, lạc rang giã dập

Nộm gà bắp cải đơn giản, lại đủ chất & rất dễ ăn nhờ có đủ vị chua cay mặn ngọt :)

Các bước thực hiện

  1. 1

    Cách làm

    1. Thịt gà luộc với gừng đập dập. Đợi nước sôi thì hạ nhỏ lửa, luộc đến khi gà vừa chín tái thì bắc xuống. Đậy vung cho thịt chín hẳn. Để thịt ra đĩa cho nguội rồi xé miếng vừa ăn (cả nhà đừng xé miếng nhỏ, vụn quá nhé). Ướp thịt gà với ít bột gia vị và hạt tiêu cho đậm đà.

    Cabbage chicken salad - method 1

     

    Trong lúc đợi thịt gà nguội thì chuẩn bị các loại rau dưa còn lại là:

    2. Hành tây bổ đôi rồi thái múi cau mỏng. Trộn hành với 2 tablespoons đường & 1 tablespoon dấm hoặc nước cốt chanh. Để khoảng 15-20 phút cho hành bớt hăng.

    3. Bắp cải thái sợi mỏng, rửa sạch. Xóc cho ráo nước rồi bóp với 1 teaspoon muốị Để khoảng 10 phút thì chắt bỏ hết nước.

    Cabbage chicken salad - method 2

     

    4. Cà rốt gọt vỏ bào sợi mỏng. Các loại rau thơm (rau răm, mùi, bạc hà..) nhặt ngọn & lá, rửa sạch, thái nhỏ. Ớt bỏ hột, thái khoanh mỏng.

    5. Pha nước trộn nộm như sau: Vắt 1 quả chanh lấy nước cốt. Pha đường với nước chanh này đến khi thấy vừa chua ngọt (cụ thể hơn là có 1 bát nước chanh đường ngon). Tiếp theo từ từ pha nước mắm đến khi thấy đủ mặn. Cuối cùng cho ớt tươi vào, khuấy đềụ

    6. Cho thịt gà, bắp cải, cà rốt, hành tây, vào bát trộn. Trộn đều với nước chấm vừa phạ Tiếp theo cho rau thơm các loại & hạt tiêụ Trộn đềụ

    Cabbage chicken salad - method 3

     

    7. Gắp nộm ra đĩạ Rắc hành phi, lạc rang lên trên.

           
  2. 2

    Bài viết gốc được đăng tại http://savourydays.wordpress.com 

     

    Chúc các bạn ngon miệng :)

    Cabbage chicken salad

           
Tổng hợp & BT:

No related posts.

Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

tự làm chim cút quay muoi tieu ngon PhẠcách kho cá ngừ ngon canh suon sau rieng Cách làm bánh kem kem chuối dừa chiên nem ngon Phân biệt đá từ nước đun sôi hay pate chay thuc duong 6 thực phẩm tốt nhiều người hay bỏ xào củ sen Phòng bếp đẹp ngỡ ngàng sau khi cải công thức salad bơ đậu hũ phố đi bộ Phó Viện xuc xich tron rau ngon mỳ xào thịt Cach lam banh plan goi bo phung hy ngon gan luộc trộn gỏi Phô mai cơm chiên trung vit chien gion cach lam ca ngu kho dua hai san tay cam mứt cà chua nuoc ep dua chuot vịt nấu khoai sọ Phù trúc chay rất giàu chất dinh dưỡng Sup banh trung thu Phú Thượng món lẩu cá ngon cách làm sinh tố chuối ha Phường Bến Nghé nướng khoai tây Phạm Văn Đồng tương đậu phộng my cach lam kem flan cac mon ăn ngon Phố cổ Hà Nội che bien bo cach nau che sam Phố nhỏ có đủ món ăn ngon mà ý tình nhân Phở Việt qua con mắt Mỹ bún ca dau phu nau he Thịt bo nuong Phở rán lòng xào nhâm nhi ngày mát trời Làm món tré cho ngày Tết kim chi cải thảo trứng muối sốt mực Phở tái bò viên công thức ốc ca sot trai cay hap dan Phở tíu món phở trộn chua ngọt ở Hà Phở vịt quay bánh xu xê mién xào Phở vịt xứ Lạng trên đất Hà thành Phụ kiện mon banh cá kèo kho Ngọt bùi cơm dừa nước Phụ kiện kool cho mùa hè cá tính cach lam ca thu nuong nước chấm cach lam banh cake qua phi oc cho cá chẽm măng tây Phụ nữ sau sinh ăn gì cho ngon nam chien xu ngon Mỹ Duyên Phụ phẩm cá ngừ đại dương thành trứng xào me Sot bo trung cut sot me Phủ bánh gạo lắc bột phô mai sup pho mai nam cách làm tương ớt cực chuẩn Phủ Doãn nộm gà bắp cải cơm lá dứa xôi banh khúc nướng snack táo quế rau củ nhồi hành lá Pha lau lộ canh riêu bánh rán mặn thập cẩm cac mon tron Pha mắm tôm cai thao cuon thom lạc rang xào sa tế ngon Goi bo bop thau ngon dưa chuột cuốn ba chỉ Pha nước chấm ốc đậu phộng rang muối món ăn vặt gỏi khô bò đu đủ banh tuile leaves Ngon mê cá dìa hấp bún dẠu Pha nước chấm nem rán Mề gà lam banh mi cuon ba ba nau chuoi cookies sushi cá thu nhật món ngon Hà Nội Philippines đất nặn salad cá be ham cu sen ngon thạch sương sáo Oải hương áp