Nộm (gỏi) gà bắp cải

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Thịt gà 400 gram
Bắp cải 250 gram
Cà rốt 1 củ nhỏ
Hành tây 1 củ nhỏ
Chanh 1 quả
gừng 1 mẩu nhỏ
rau thơm (rau răm, mùi, bạc hà..)
Nước mắm, đường, hạt tiêu, ớt tươi (hoặc thay bằng tương ớt)
Hành phi, lạc rang giã dập

Nộm gà bắp cải đơn giản, lại đủ chất & rất dễ ăn nhờ có đủ vị chua cay mặn ngọt :)

Các bước thực hiện

  1. 1

    Cách làm

    1. Thịt gà luộc với gừng đập dập. Đợi nước sôi thì hạ nhỏ lửa, luộc đến khi gà vừa chín tái thì bắc xuống. Đậy vung cho thịt chín hẳn. Để thịt ra đĩa cho nguội rồi xé miếng vừa ăn (cả nhà đừng xé miếng nhỏ, vụn quá nhé). Ướp thịt gà với ít bột gia vị và hạt tiêu cho đậm đà.

    Cabbage chicken salad - method 1

     

    Trong lúc đợi thịt gà nguội thì chuẩn bị các loại rau dưa còn lại là:

    2. Hành tây bổ đôi rồi thái múi cau mỏng. Trộn hành với 2 tablespoons đường & 1 tablespoon dấm hoặc nước cốt chanh. Để khoảng 15-20 phút cho hành bớt hăng.

    3. Bắp cải thái sợi mỏng, rửa sạch. Xóc cho ráo nước rồi bóp với 1 teaspoon muốị Để khoảng 10 phút thì chắt bỏ hết nước.

    Cabbage chicken salad - method 2

     

    4. Cà rốt gọt vỏ bào sợi mỏng. Các loại rau thơm (rau răm, mùi, bạc hà..) nhặt ngọn & lá, rửa sạch, thái nhỏ. Ớt bỏ hột, thái khoanh mỏng.

    5. Pha nước trộn nộm như sau: Vắt 1 quả chanh lấy nước cốt. Pha đường với nước chanh này đến khi thấy vừa chua ngọt (cụ thể hơn là có 1 bát nước chanh đường ngon). Tiếp theo từ từ pha nước mắm đến khi thấy đủ mặn. Cuối cùng cho ớt tươi vào, khuấy đềụ

    6. Cho thịt gà, bắp cải, cà rốt, hành tây, vào bát trộn. Trộn đều với nước chấm vừa phạ Tiếp theo cho rau thơm các loại & hạt tiêụ Trộn đềụ

    Cabbage chicken salad - method 3

     

    7. Gắp nộm ra đĩạ Rắc hành phi, lạc rang lên trên.

           
  2. 2

    Bài viết gốc được đăng tại http://savourydays.wordpress.com 

     

    Chúc các bạn ngon miệng :)

    Cabbage chicken salad

           
Tổng hợp & BT:

No related posts.

Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

trung quoc Rau cau hoa qua canh chua bong dien dien ngon qua le tinh nhan ăn để khỏe nước chanh cá hải sản bánh mì sandwich kẹp hải sản kem trÃƒÆ banh troi nuoc phong thuy lam hot vit lon ngon trà khoai che banh lot thom ngon Những món quà vặt nóng hổi nhưng đắt Sườn non ram 5 món quà vặt ngoại bình dân của Sài cAch lam giam ga tam vung ran thit heo sot chua cay nấu canh măng chua banh mousse dau pho mai donut mẹo luộc rau muống cháo gan lợn khoai lang say deo ngot cach lam goi tom com xanh cach nau che trung muối vừng lạc cach lam thach banh mousse cải muối cai ro sot nam ngon cach lam ga luoc cach che bien canh ga am thuc vit quay quang dong sot dau trung boˋ muoi tieu ngon cach lam chao ngheu hat de nhoi ga ngon nac bo om tieu thom cach che bien goi mot mot nang thom ngon muoi dua salad thanh cua với đậu que Khám phá làng bánh lọc siêu ngon ở Huế mỡ hành Valentine 2014 pancake xoai sườn non sốt chua ngọt Sườn non sốt rau câu thạch trái cây rau câu trái cach lam pa tê phá lấu lợn kem bắp vani cach lam banh Red Velvet huyết cach lam cha gio trung muoi trộn rau càng cua mousse chanh leo spaghetti ngon trang trí đĩa cơm goi luc binh rau cu hành muối nÆ á c chà goi bao tu Nhận diện gừng Trung Quốc và Việt Nam công thức thạch cam dâu tây Che bap bánh cupcake cách rán cá giòn lam vit quay op let thit bo xoi la dua trứng cút com xao tôm nấu canh bí đỏ cạch lam mut dua com rang dua bo ngon mì sốt cà banh chocolate sacher quà vặt cho giới trẻ su kem tra xanh Cún Nếm thử hạt bàng Côn Đảo banh duc nhan man khoai nướng cach lam banh nhung tự pha mojito dâu tây Xôi gà rô ti rau cà dua mon man man xa lach dua luoi gà nướng chanh sả huong dan lam thit kho tau cach lam canh cách làm sữa đậu phộng kem socola gio lua cuon kim chi công sườn nướng kiểu âu kheo tay may va tơm cà bẠc mà hẠm cà chua Trái Cây potato chip ngon lạc trà sữa hồng kông Gà rôti ca bong lau kho nom dau dua tom hum cach lam banh goi nam dinh do an sang trai cay nuong ngon thit heo nuong la lot cách làm chè kho bun doc mung ngon rau cau banh flan keo gom tra xanh Cà ch bún tươi xào cá cơm rang đường cách làm nộm mướp đắng