Pavlova

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Lòng trắng (60gram), nhiệt độ phòng.
Đường bột 100 g
Dấm trắng 1/2 mcf
Nước chanh 1/2 mcf
Bột bắp rây mịn. 1 mcf
Giấy nến nướng bánh, bút chì.
Phần trang trí
Whipping. 150 ml
Dâu hay trái cây chua
Đường bột 10 g

Bánh tuy ngọt nhưng ăn với trái cây nào chua một chút như dâu thì vị chua của dâu sẽ cân bằng vi ngọt của bánh. Hơi dòn bên ngoài và mềm ngọt bên trong vì nó là mashmallow, vị béo của kem whipping đánh bông nữa thì…

Các bước thực hiện

  1. 1 1. Vẽ những vòng tròn lên bánh, có thể vẽ hình trái tim.
    2. Cho chanh vào lòng trắng, đánh nổi bọt thì bắt đầu cho đường vào từ từ. Mỗi lần một muỗng café, đánh cho đến hết đường và lòng trắng nổi bông cứng.
  2. 2 3. Rây bột bắp, cho dấm vào phần lòng trắng bông cứng, trộn đềụ Sau đó cho vào túi bắt bông kem, bắt theo vòng tròn từ tâm ra, rồi bắt những búp kem xung quanh. Chừa khoảng cách giữa các bánh khoảng 2cm để bánh còn nở .
  3. 3 4. Nướng 130*C trong vòng 1 giờ 15 phút, đến khi bánh chuyển thành màu kem và bên ngoài khô thì hé cửa lò và để bánh nguội hoàn toàn trong lò.
    5. Cho whipping vào một tô lớn, để vào ngăn lạnh 10-15 phút, sau đó cho đường bột vào đánh nổi bông. Cho kem vào phần giữa của bánh và trang trí với dâu hoặc trộn dâu cùng whipping rồi cho vào giữa bánh. 
Tổng hợp & BT:

Những bài có thể bạn thích...

  1. Chocolate swiss roll (kô cần bột nổi)
  2. BÁNH TART TRÁI CÂY
  3. Bánh bông lan kem phô mai
  4. Mousse dâu tây
  5. Monte carlo chanh dâỵ
  6. STRAWBERRIES MOUSSE CAKE
  7. Mini fruit tart
  8. Mousse chanh leo
  9. Pavlova
  10. Orange mousse

Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

rau diếp cá che khuc bach cach nau che xoai Mẹo ăn hải sản để không bị ngộ đọc thích hợp Cong thuc Lam banh mi ga dưa gang Doi heo Ăn Sáng mien xao bong cai xao món chiên dac san ba khia Món gio song boc trung cut 5 món bánh bông lan măm là ghiền sáp ong đậu phụ chiên ngũ vị mon ngon voi bao tu ca mep bo ngon lá mì Thà bơ lạc Mực capuchino cold cac mon ăn dinh dưỡng cho trẻ sheep bread Ch Bánh mì banh hap thom ngon pha nước mắm nêm banh mochi Nhớ miếng khô trâu banh my toi kieu phap my nui xao rau cai cach lam canh nam dong co xiên bánh gạo thịt bò chè nóng thịt kho trứng cút bau kho bữa trưa lam toi den bang noi com dien khoai sà sushi Tuyết Nguyễn Ngọn su su xào thịt bò cà tím nướng sốt dầu cách làm cơm cháy thạch thanh long bo kho dung dieu thịt ba chỉ cuốn sinh tố cà chua xoài ca loc hap ngon mousse chanh leo co Xuong ngheu hap mẫu khay đựng thèm Ä á ng hấp củ cải nhồi tôm khung ảnh tự làm miến xào thập cẩm thói quen bụng bự ngồi nhiều thiền bé yêu ca ro kho tieu xanh tep chien phi le ca ngon gà kho nước tương mÆ á p mà lai ma ca chua nhoi thit heo Uống trà hoa cúc tan biến ưu phiền đậu bắp thị lực cholesterol dạ dày củ cải kho thịt nổi tiếng nhÃƒÆ ca ro kho cách luộc gà ngon cach lam rau mam tron thit ca hoi sot chua cay quả mơ cách làm kem bơ cach lam bo vien canh tương đậu nành nấu cà tím kem so co la caramel canh thom ngon cach lam banh tran chau cháo đỗ xanh dau hu la lot mon an vat ngon thịt bò nấu bia Muối ớt ngâm rau muống chua ngọt kem ngon cơm ngon mỗi ngày cach lam mam ca tranh vui chả gia heo giò sống bún mọc tôm Xào món ngon với chuối canh thịt công thức bánh ngũ cốc canh ga chien nuoc mam ngon mon ăn nam bô mat lanh voi soda huong bac ha Đồ uống nam dong co nhung mon an vat chăn chè trôi nước hoa quả baci di dama cookies panna cotta vi ca phe tu lam qua Valentine chất lượng snack muc cá hồi nướng my y ca hoi nuong