Nguyên liệu
Tên nguyên liệu
Số lượng
Đơn vị
Lòng trắng trứng
3
cái
Đường
70
gr
Nước cốt chanh
1
tsp
Dừa nạo sợi sấy khô
180-200
gr
Mè rang
tùy thích
Đơn vị
Chút muối
Bánh núm dừa thơm ngon, béo béọ Tuyệt vời! 
Các bước thực hiện
- 1 Trứng đánh bông với đường và chút muối, hỗn hợp gần bông thì cho nước cốt chanh vào đánh cho bông cứng. khi nhấc que đánh trứng lên thì có tạo chóp.
- 2 Trộn dừa sợi vào từ từ. Tùy từng loại dừa mà độ hút ẩm khác nhau, không nhất thiết phải dùng hết 200gr dừạ Hỗn hợp sau cùng không quá khô cũng không quá lỏng.
- 3
Dùng muỗng xúc lên khay nướng. dùng tay nặn lại cho tròn
- 4
Nướng trong lò 170 độ C, nướng 10-15 phút tùy kích cỡ của bánh. đến khi bánh có màu vàng rơm thì lấy rạ
Sau cùng sấy bánh ở nhiệt độ 120 độ C để bánh khô hẳn và lúc này giòn tan trong miệng :)
Posted in