Đây là chè táo xọn người miến Bắc gọi là  chè hoa cau




Một món chè rất dễ nấu và nhanh





Vật Liệu


- 500g đậu xanh cà
- 500g đường trắng
- 300g bột năng
- 500g dừa nạo
- 1 muỗng súp nước hoa bưởi hoặc vani
- 1/2 muỗng cà phê muối





Cách Thức



Chuẩn bị:
- Đậu xanh: Ngâm nước độ 3 giờ, sau đó đãi sạch vỏ trộn muối đem hấp chín.
- Dừa nạo: Vắt 1 chén nước cốt và 1 chén nước dãọ
- Bột năng: Cho nước vào quậy tan, lọc lại cho bột mịn.
- Đường: Cân độ 2 lít nước cho vào quậy tan (nếu thích ăn chè có đậu nhiều, giảm bớt nước), lọc lại cho hết cát.

Cách nấu:
- Nấu chè: Bắc xoong nước đường để lên bếp nấu sôi, cho vani hoặc nước hoa bưởi vào, chế bột năng vào từ từ thấy nước vừa đặc là được. Cho đậu xanh vào trộn đều nhẹ tay nhắc xuống.

- Thắng nước dừa: Nước dão + chút muối + 50g đường nấu sôi, đổ nước cốt dừa vào nước sôi lại chế chút bột năng nước dừa hơi sánh là được. (Bột năng cho vào nước dừa nếu có bột gạo thay bằng 1/2 muỗng súp nhìn nước cốt đẹp hơn).

Cách dùng:
- Múc chè ra chén chế nước cốt dừa lên mặt.



Ct.Ly



27/03/09

Tổng hợp & BT:

Những bài có thể bạn thích...

  1. Xôi Vị ” cách 2 ”
  2. Xôi cúc ( hay xôi khúc )
  3. Nem chua jambon cuit
  4. Bánh Da Lợn

Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

Hùng bánh cupcake coca cola thịt gà sinh tố xoài mix cam waffeln dau tay đậu phụ xào cong thuc lam kem kho qua nhoi thit mà y xay ngô ngọt 7 kiểu cắt xếp trái cây siêu tốc mà muc nhoi thit pho mai Mẹo sắp xếp tủ bếp gọn gàng sang Mì ý Trà Giang banh bong lan cuon trung muoi canh mướp chao ech singapore ngon quẠatiso Cách sử dụng tủ lạnh ít tốn điện làm mì kim chi cơm trắng thịt gà luộc chao tom bong cai thom Thịt Bò nuong Thịt heo xào cá đuối um chuối goi mien hai san cà há p Cố Banh in dung dịch giá đỗ trau cach luoc ga dep mat thực phẩm thụ thai quả lựu súp bí món ngon cho người ăn chay cách làm mứt ha cao tom thịt lợn trộn lá chanh thoèn dau tay sua chua dụng cụ làm bánh cá thu rim Gỏi bo ca phe trung Sinh to tao Phù cà tà nh công thức snack chuối cháo sò huyết quán ăn 30 năm Đậm đà canh khoai mài nấu xương heo banh nhung chien gion bánh qui nhân kem nước ép vị chanh dứa bánh quy bơ nướng cach nau canh ngao chua don gian bánh quy sốt trái cây banh nuong khoai tay thà nh nước quế táo bánh trái tim soup gÃƒÆ cach lam lau sen Xoi bánh tráng bọc tôm mận banh papparoti bánh mỳ bơ tỏi Bò cuốn phô mai ăn oc heo nhoi banh papparoti ngon bánh trôi nước công thức chim cút chiên ngũ vị bánh trung thu rau câu đậu xanh sữa banh pho mai chanh day ngon banh pho mai man chan ga tau xi bánh xèo bông điên điển món Nam Cẩm banh pho mai xoai chanh day cÃƒÆ chay banh pho mai xoai ngon banh quy bo dau phong ngon sổ ăn là ghiền bà ng hoa canh chua thit rau rut bò kho nấm bo nuong vi bò sốt banh quy bo dau phong socola man tep bong cai xanh boc thit bò tái chanh nấu chè khoai môn bò bít tết kiểu đài loan bún bắp bò rau cà u nhà n banh quy bo dau phong thom Chùm Vĩnh bún mọc dọc mùng bún trộn tôm phuc banh quy bo lac canh tom bún trộn tôm ngon mon ăn viêt phùng bún vịt Bánh canh Trảng Bàng hấp dẫn khách trứng rang me rối Măng Tây cach lam thach gang cơm rang spaghetti tôm cac loai rau sac san Com chay cách nấu xôi gấc