Đây là chè táo xọn người miến Bắc gọi là  chè hoa cau




Một món chè rất dễ nấu và nhanh





Vật Liệu


- 500g đậu xanh cà
- 500g đường trắng
- 300g bột năng
- 500g dừa nạo
- 1 muỗng súp nước hoa bưởi hoặc vani
- 1/2 muỗng cà phê muối





Cách Thức



Chuẩn bị:
- Đậu xanh: Ngâm nước độ 3 giờ, sau đó đãi sạch vỏ trộn muối đem hấp chín.
- Dừa nạo: Vắt 1 chén nước cốt và 1 chén nước dãọ
- Bột năng: Cho nước vào quậy tan, lọc lại cho bột mịn.
- Đường: Cân độ 2 lít nước cho vào quậy tan (nếu thích ăn chè có đậu nhiều, giảm bớt nước), lọc lại cho hết cát.

Cách nấu:
- Nấu chè: Bắc xoong nước đường để lên bếp nấu sôi, cho vani hoặc nước hoa bưởi vào, chế bột năng vào từ từ thấy nước vừa đặc là được. Cho đậu xanh vào trộn đều nhẹ tay nhắc xuống.

- Thắng nước dừa: Nước dão + chút muối + 50g đường nấu sôi, đổ nước cốt dừa vào nước sôi lại chế chút bột năng nước dừa hơi sánh là được. (Bột năng cho vào nước dừa nếu có bột gạo thay bằng 1/2 muỗng súp nhìn nước cốt đẹp hơn).

Cách dùng:
- Múc chè ra chén chế nước cốt dừa lên mặt.



Ct.Ly



27/03/09

Tổng hợp & BT:

Những bài có thể bạn thích...

  1. Xôi Vị ” cách 2 ”
  2. Xôi cúc ( hay xôi khúc )
  3. Nem chua jambon cuit
  4. Bánh Da Lợn

Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

4 loại thực phẩm kích thích yêu chẠheo cach nau che long nhan ngon súp đậu hà lan Ga ca ri Món Kho ca món xào ngon cá hồi sốt cay Hoanh thanh cach tia dua hau Bánh cuộn mít lạ miệng mà hấp dẫn bóc trứng Nét ẩm thực trong bánh canh Huế lau ga thom ngon bí đỏ lợi ích bí ngô điều hòa mut dua ngu sac chan gio ngam mam bé yêu đá viên bong lan cuon kem khoai tây chiên mặn hạt cà phê lam pho mai que ngon Bắp bò hoa rim cach lam muc nuong sa te lươn sốt rượu kem matcha bap dau xao thom ngon cach lam so diep tron mayonnaise canh khoia tay nau nam cách làm bánh plan kimpap trứng cuộn nau com hen tương ớt Mỳ cay trứng ốp la Năm phút cho món cơm vừng tôm thịt xôi ngọt cach lam mut buoi tri ho cac loai rau sac san canh khổ qua thực đơn hàng ngày ngon trái dừa cach lam dau hu cá thóc nướng muối ớt banh ga to cuon bánh nướng phô mai dê lam mut quat deo ngon cach lam quay Cách phối thực phẩm để đảm bảo dinh bong bi nhoi canh kiểu thái banh nep kim chi HẠkem que dưa hải phòng cu cai cuon thit hap Banh pho nướng bánh dừa áo da gà nguyên con om xì dầu Nuôi xào bò Lê Đại Hành com tay cam lam pad thai ngon nộm măng f5 túi cói canh bí đỏ mì ý trộn tôm phô mai dau hu don thit cách làm bột tôm mit kho ngon cai chip xot dau hao cach lam Pomponettes mon banh khuc cay cu sen chien Bí quyết luộc các loại thịt ngon Cách tỉa dưa hấu hình mặt cười đáng Cach nau xoi vo Chả giò chiên nuoc uong giam can cach lam panna cotta la dua Chua giòn dưa bồn bồn Cà Mau hàm trai bơ cá đuối keo brigadeiros ngon Làm mứt dừa nước ăn Tết salad dưa leo sườn heo sả ớt món chiên Hằng MT Ngày gió về đi ăn quẩy nóng bánh gối com thap cam thit heo sốt chua ngọt hat hanh nhan ngao duong chân bánh kem xốp trung cuon hai san xoi 2 mau thom ngon Cháo ga salad dưa leo xoài cach nau to yen trÃƒÆ xanh bo xao sen ngon tom xào Nuoc trai cay ngon cach lam cha gio cua bien cách làm canh kim chi hoanh tom thit Thuoc bac Trang trí cupcake cho ngày Valentine thêm lau tom chanh day ngon ca chim quần legging gio chao quay nước ép cà và táo cach lam thit lon ngam mam cách làm cơm nắm cá hồi Bá c gia do ca tim xao ngon Bữa sáng của mẹ bầu nên bổ sung