ỐC NẤU CHUỐI ĐẬU

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Ốc nhồi 1 kg
Chuối xanh 5 quả
Đậu phụ 5 miếng
Thịt ba chỉ 100 gm
Nghệ 1 nhánh
Mẻ 3 tbsp
Gia vị
Hành, tía tô

Sau Tết, những nải chuối trên mâm ngũ quả lại được phát huy tác dụng khác. Đó là những món om có sử dụng đến chuối xanh. Món ốc nấu chuối đậu cũng là một món ăn hấp dẫn trong những ngày lạnh của miền Bắc.

Các bước thực hiện

  1. 1

    Ốc nhồi làm sống, bỏ đường phân và răng ốc. rửa sạch nhớt bằng dấm pha loãng .

    Thái mỗi con ốc làm đôi

    Chuối xanh tước vỏ, bổ đôi theo chiều dọc. Thái miếng vát dày khoảng 1cm

    Đậu phụ thái quân cờ, rán vàng

    Thịt ba chỉ thái lát mỏng

    Nghệ giã nhỏ vắt lấy nước

    Hành, tía tô nhặt rửa sạch, thái nhỏ

    Xào chuối cùng thịt ba chỉ, nêm vừa ăn cùng với nước nghệ đến khi thịt săn và chuối chín thì đổ ngập nước đun nhỏ lửạ

    Khi chuối chín nhừ, cho đậu phụ rán vàng vào đun thêm

    Ốc xào qua cho ngấm mắm muối rồi đổ vào nồi đậu chuối cùng mẻ đã lọc qua râỵ

    Khi ăn cho hành tía tô thái nhỏ vào

    Món này có thể ăn với cơm hoặc bún đều ngon

     

Tổng hợp & BT:

No related posts.

Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

cach lam banh chung cách làm gỏi đu đủ banh cookie bon bon Vì sao người miền Trung thích ăn cay bành xa lach tao thom Ăn Sáng súp lơ xào tôm tươi mon chay dau nam thịt ram mật ong banh cookie nuong bún tôm bánh hương trà xanh Trung Quốc gòi mè gà siro hoa quả trứng vịt lộn xào me sup bi do ngon bánh táo nho Đậu Hủ lam banh bao kim sa banh choux chewy kieu singapore che banh lot dau xanh thạch dâu tây hap xoi ba rọi gỏi táo xanh món gỏi Hiếu xôi nhồi ít ba roi xao mam ruoc cách làm kẹo qua hanh nhan bổ cam banh cookies bi do bo tron rau dang bánh quy bi do ham cach làm bánh banh pancake bi do banh mango pudding nem chua bò mì trứng xá xíu dừa kho thịt heo Mi xao gion kim chi cải thảo canh rau nấu giò sống rau câu socola bap ngot chien gion ngonc banh cookies bo heo gia cay bánh chanh leo thang sả ớt xào thịt dê lòng gà xào giá nama sôcôla nama Chocolate trà xanh Hà Ly thit cuon mi thom ngon nước ép khoai lang tím tôm càng Thit heo táo đỏ sach cookbook công thức sườn nướng tỏi banh cupcake nuong cá thu nhồi cải xanh cà ch là m rau cu xao thap cam banh bi ngoi ngon lau ca thac lac Những món ngon từ bắp chuối rừng bo sot ruou vang thịt gà nấu bắp bánh hình cà rốt gà hầm sả cach lam thit cuu ngon chân gà om nước ngọt cach lam mon phá lấu bò cách làm mứt Tết ngon kem vị bắp banh da ca bong ngon bánh nướng trộn salad dâu xot nem thịt bò Mực bò xiên nướng mon kho ngon ca ri luoi heo cách làm sữa chua nhanh chóng đồ hình banh da cua hai phong ngon cách nấu súp kem chè khoai môn viên rượu rum cach lam sushi nhat ban trứng xào cà tím cơm tối 4 món cach lam sua chua trai cay ngon Cách nhận biết thịt heo bị bơm nước làm dâm bông cách làm bánh mỳ cuộn tôm chiên xù banh dau tam tat ca thịt trâu xào rau muống cach lam xoai ngam thận dua kho măng ngâm chua ộm hoành thánh tôm chiên bánh hành chiên banh day thit bo nau la lồm ca duoi nuong ngon cach lam che dau trang banh lot frappuccino trang trí cây thông bằng súp lơ trung Canh đậu phụ nấu trứng kính mát nau lau tan pasta casserole cach lam kem trai bo