ỐC NẤU CHUỐI ĐẬU

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Ốc nhồi 1 kg
Chuối xanh 5 quả
Đậu phụ 5 miếng
Thịt ba chỉ 100 gm
Nghệ 1 nhánh
Mẻ 3 tbsp
Gia vị
Hành, tía tô

Sau Tết, những nải chuối trên mâm ngũ quả lại được phát huy tác dụng khác. Đó là những món om có sử dụng đến chuối xanh. Món ốc nấu chuối đậu cũng là một món ăn hấp dẫn trong những ngày lạnh của miền Bắc.

Các bước thực hiện

  1. 1

    Ốc nhồi làm sống, bỏ đường phân và răng ốc. rửa sạch nhớt bằng dấm pha loãng .

    Thái mỗi con ốc làm đôi

    Chuối xanh tước vỏ, bổ đôi theo chiều dọc. Thái miếng vát dày khoảng 1cm

    Đậu phụ thái quân cờ, rán vàng

    Thịt ba chỉ thái lát mỏng

    Nghệ giã nhỏ vắt lấy nước

    Hành, tía tô nhặt rửa sạch, thái nhỏ

    Xào chuối cùng thịt ba chỉ, nêm vừa ăn cùng với nước nghệ đến khi thịt săn và chuối chín thì đổ ngập nước đun nhỏ lửạ

    Khi chuối chín nhừ, cho đậu phụ rán vàng vào đun thêm

    Ốc xào qua cho ngấm mắm muối rồi đổ vào nồi đậu chuối cùng mẻ đã lọc qua râỵ

    Khi ăn cho hành tía tô thái nhỏ vào

    Món này có thể ăn với cơm hoặc bún đều ngon

     

Tổng hợp & BT:

No related posts.

Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

Thịt Bò súp valentine thìa cà thu Mi tron banh crep sot cam trứng chiên hẹ thịt nướng ăn kèm bánh mì ớt khô công thức tôm rang muối món ngon không thể bỏ lỡ khi đến Hà Bánh bao bí đỏ hình hoa hồng cho bé snack trái chuối banh mem dai ngon 30 công thức gỏi đu đủ banh rom đậu phụ non dua cai ngam chua ngot dua bánh canh ghẹ cach lam com ga nuong kieu Malaysia sen xÃƒÆ o kem khoai mon nhoi nep ngon Nhiều món Tây giá Việt ở cha gio cuon tom dua cac loai canh ngon trang trí đồ thủy tinh lam sa te ngon Bít cong thuc lam sinh to mẹ neu cach lam cac món cuốn bột báng trộn thạch cách làm cháo thịt băm cach lam xiu mai sot ca che dau do cơm trứng cuộn bò xào vừng soup nấm chim quay nuoc dua Địa cải thìa xào hải sản lam ruoc thit cha bong cach lam mon suon nieu dat gà nướng tẩm mè trồng hoa xôi cốm dừa nạo nam nhoi thit ngon bánh trung thu chà kho Chức băng dính washi tep rim nuoc cot dua giấy cứng pha cocktail quất kem hương chanh há i sup ga khô cá lóc xào tỏi thuc pham cá thu sốt cà mang tay tom ngon canh sau thit bam che do xanh ngon Lẩu nước diếp cá bò xào thanh long thá t nÆ á ng cha gio kiwi thom ngon cach lam pancake kem dau cà tím nấu chay trứng cuộn đậu bắp nhồi tôm Mut khoai mi ngon ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm mẹo làm nước chanh dây ngon canh táo cách làm chè mít Cà ch nẠu chà o trẠng bẠc muoi ngày Tết xot rượu cafe đăng mì ý trộn thịt xông khói trà quất làm tranh gà kho khoai tây mặt cười nướng Về Phú Yên ăn cá mú chim cut nuong ngon chao thit bo ngon cơm chiên chả Banh Duc kẹo cao su thịt ba rọi nấu mía banh su ngon cach lam cha ca la vong B vu CƠM mứt khoai tây lau giay hai san thịt gà xào ớt ngọt banh coconut ngon com xanh ngu huong ngon cách làm sinh tố dưa hấu chanh tươi bo nuong cu au gà hầm rượu tăng cường sức khỏe trứng bảo quản an toàn Luong cá tầm nấu canh măng chua kem cà phê sô cô la mon cà Cá Tháng Tư Bánh bột lọc nhân tôm Hàn giÃƒÆ hoa