ỐC NẤU CHUỐI ĐẬU

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Ốc nhồi 1 kg
Chuối xanh 5 quả
Đậu phụ 5 miếng
Thịt ba chỉ 100 gm
Nghệ 1 nhánh
Mẻ 3 tbsp
Gia vị
Hành, tía tô

Sau Tết, những nải chuối trên mâm ngũ quả lại được phát huy tác dụng khác. Đó là những món om có sử dụng đến chuối xanh. Món ốc nấu chuối đậu cũng là một món ăn hấp dẫn trong những ngày lạnh của miền Bắc.

Các bước thực hiện

  1. 1

    Ốc nhồi làm sống, bỏ đường phân và răng ốc. rửa sạch nhớt bằng dấm pha loãng .

    Thái mỗi con ốc làm đôi

    Chuối xanh tước vỏ, bổ đôi theo chiều dọc. Thái miếng vát dày khoảng 1cm

    Đậu phụ thái quân cờ, rán vàng

    Thịt ba chỉ thái lát mỏng

    Nghệ giã nhỏ vắt lấy nước

    Hành, tía tô nhặt rửa sạch, thái nhỏ

    Xào chuối cùng thịt ba chỉ, nêm vừa ăn cùng với nước nghệ đến khi thịt săn và chuối chín thì đổ ngập nước đun nhỏ lửạ

    Khi chuối chín nhừ, cho đậu phụ rán vàng vào đun thêm

    Ốc xào qua cho ngấm mắm muối rồi đổ vào nồi đậu chuối cùng mẻ đã lọc qua râỵ

    Khi ăn cho hành tía tô thái nhỏ vào

    Món này có thể ăn với cơm hoặc bún đều ngon

     

Tổng hợp & BT:

No related posts.

Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

hot ga nuong thịt băm quấn sả chè rau củ cach lam banh bao chien gion cháo sườn thăn rau củ me ngâm ốc bươu nam nhoi thit ngon món cá quảng đông mẹo làm bánh xoài keo gom sữa chua dầm hoa quả đặc sản hải dương Hủ Tiếu ba chỉ kho củ cải mặn kem cherry ngon chim cút xào ba chi nau gia cay rau củ quả lam banh bo nho kho xôi khúc nhân đậu xanh cơm nấm tôm nấu tào phớ cà phê cà voi sa lát xà lách trộn kho thịt ba chỉ kho cay ngọt Salad mì ống cải xoăn ca chuoi kho tiêu gan bo nau bia thom mon xoi ếch chiên mè cach lam giâm ga nuong mat cach lam luon bun ga nau mang kho ngon Đi Nhật không cần mang mì gói dau hu chien ba chỉ kho dưa chua Am thuc viet nam bánh mì nho nướng sinh tố đu đủ mật ong cách làm bún cuốn tôm thịt Lau ga Nhớ thơm kho chả cá Thit nuong đậu hũ trắng xào mặn móc ớt chuông xào tim lợn mon ga rang muoi canh sung tuong me ngon chiên đậu bắp cach nau bo hap la sen cách làm xôi đỗ xanh ba chỉ kho kiểu miền nam vải nấu gà mien bac kho qua nhoi thit ngon Hấp dẫn cá hố bóp chanh mut dau xanh don xoi xeo mien bac ngon heo xào lá mắc mật Thịt Gà quán ăn bình dân la lot thit heo tự làm khoai tây chiên kem sữa gạo nếp ba chỉ kho nước cốt dừa công dụng của vỏ chanh giỏ trang trí mocktail banh muffin cam banh quy dua hanh nhani cách đơn giản giúp lau sạch cửa nha xôi chiên bơ lam kem don gian mon ga vien chien quà lagu cay gà xào hạnh nhân Lam Giang lam ruoc tom cho be ba chỉ kho trứng cách làm cá rô phi sốt cà chua món ngon nấu bằng nồi cơm điện cách nấu bì đông cach lam cnah ga om coca hoa hoi cach lam banh nhan cach lam ngan quay sot quyt củ mai mon an sang trang tri mon an dep ba chỉ kho trứng cút Đoàn Xuân Mứt hoa atisô đỏ salad dưa chuột giòn cay cach lam cookies nhan mut dau khoai lang chiên ngào đường ba chỉ nướng muỗng cà phê kem khoai xôi nếp canh cua kim cham ngon Phèo cach làm banh tôm hồ tây học sinh thuc don hang ngay don gian chả trứng hấp xoi boc cu sen Đùi nuong sa te ba chỉ nướng xa xíu gà sả canh gà món canh Hằng MT Dạy hai quán gà tần trong phố cổ mứt khoai môn xối mỡ làm đèn lồng lau ga cappuccino cach nau xoi thit