Canh chua ngao

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
ngao 500 g
rau răm
cà chua 2 quả
hành khô, me chua, mùi tầu
gia vị
dứa 1/4 quả

Đây là một món ăn về hải sản khá thú vị. Dưới đây là công thức làm canh ngao chua cho 6 người ăn.

Các bước thực hiện

  1. 1

    - Ngao rửa sạch, cho vào nồi luộc, khi sôi lấy ngao ra, giữ lại nước luộc ngao.

    - Hành lá, rau răm, mùi tầu rửa sạch, thái nhỏ

    - Cà chua rửa sạch, 1/2 thái bổ cau, 1/2 thái nhỏ hạt lựu

    - Giá, me chua rửa sạch

    - Dứa thái lát nhỏ

  2. 2

    Pha chế nước canh:

    - Phi thơm hành khô, cho cà chua thái hạt lựu vào, cho vào nồi 1 thìa canh mắm, 1/2 thìa cà fê mì chính, 1/2 thìa cà fê đường

    - Đến khi sôi thơm, đổ nước luộc ngao, cho vào nồi 2 quả me chua nhỏ, khi sôi cho dứa vàọ

  3. 3

    Xào ngao:

    - Phi thơm hành củ từ hành lá, cho ngao vào + 1/2 thìa cà fê mắm, mì chính,

    - Cho thêm răm, hành lá băm nhỏ vàọ

  4. 4

     

     Sắp xếp, xếp theo tầng sau của bát canh:

    - Tầng 1: giá đỗ rửa sạch

    - Tầng 2: ngao xào

    - Tầng 3: canh chua

    - Tầng 4: Cho cà chua thái bổ cau, hành lá, rau mùi tầu, rau răm lên trên cùng

    lấy ra ăn nóng trong bữa ăn gia đình.

Tổng hợp & BT:

Những bài có thể bạn thích...

  1. Ngao nướng mỡ hành
  2. Ngao trộn ớt sừng
  3. Ngao hấp sả ớt – món ăn 3 phút
  4. Khô chiên ngào đường món ăn mùi nhớ
  5. Hến nấu canh chua kèo nèo
  6. Canh chua cá hú hoa thiên lý
  7. CÁNH GÀ XỐT CHUA NGỌT
  8. Me ngào đường
  9. TÓP MỠ NGÀO ĐƯỜNG
  10. Canh Chua Chả Cá Xoăn

Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

quảng ninh tsukemen cá kèo kẹp luon cuon mo chai nom rau cu chị ghẹ hấp thèm cach lam snack hanh tay pound cake xèo cháo móng giò măng kho mắm ruốc Cánh gà caramel xua băng giá mùa đông lỗi canh củ cải Bánh cuốn thịt nướng Phủ Lý giữa tom tam bot chien xu Chan gio ham thuoc bac bánh mì dừa nướng chocolate gỏi chân gà chè mít che bien nam bao ngu cà nh gà kho tôm ráng muối