HOME

VIDEO

MN ĂN

VNG MIỀN

NGUYN LIỆU

CHUYN MỤC

CC KIỂU MN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bnh Tri (744) Ch Mứt Kẹo (616) Gỏi Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Mn bn, phở (195) Mn Canh (626) Mn Chay (364) Mn Cơm (187) Mn Cuốn (171) Mn lạ hiếm (201) Mn Lẩu (127) Mn Nhậu (53) Mn Nước (125) Mn Sốt (185) Mn Sp Cho (209) Mn Trng Miệng (875) Mn xi (41) Người gi Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thng (605) Theo Dịp (280) Thức Uống Coctai (355) Điểm Tm (236) CHUYN MỤC (2598) Ci người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn ni (102) Hương qu nh (1580) Qu Nh Qu (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nh bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MN ĂN CC VNG (1827) Mn ăn miền Bắc (182) Mn ăn miền Nam (712) Mn ăn miền Trung (89) Mn ăn nước ngoi (844) NGUYN LIỆU (2146) Bầu B Mướp (8) C Biển (102) C Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) D (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) M Căng (429) Mn Mắm (54) Mn Măng (6) Mực Sứa (24) Ngu S Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt B (79) Thịt G (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHP (6752) Chin Rn (1103) Gc bếp (401) Hầm Ninh (247) Ln Men (105) Mẹo Vặt (33) Mn Hấp (581) Mn Kho (453) Mn Luộc (222) Mn muối chua (40) Mn Nướng (900) Mn Om (398) Mn Quay (7) Mn Xo (997) Phương Php Khc (809)
 
Lẩu C Ko L Giang | Am thuc Viet Nam – Video day Nau an – huong dan day nau an

Lẩu C Ko L Giang

 

1/. Nguyn liệu :

_ C ko sống : kg
_ L giang : 300gr
_ Rau đắng : kg
_ C chua : 4 tri
_ Tỏi băm : 1M
_ Hnh tm : 3 củ
_ Bn : 1 kg
Gia vị : Chanh , ớt , dầu ăn , nước mắm
Rau : muống bo , rau nht , gi , bắp chuối bo , l ngổ v ng gai

2/. Cch lm :
_ Chuẩn bị :

+ C ko để nguyn con rửa sạch nhớt , bỏ vo t đậy nắp lại
+ L giang nhặt l , bỏ dy , rửa sạch , để ro , v nt
+ Rau đắng lấy l non , rửa , để ro
+ Rau nht nhặ rửa sạch , gi v muống bo , chuối bo cũng thế
+ L ngổ v ng gai rửa sạch
+ C chua bỏ hột , cắt mi cau , phi hnh tm xo sơ
+ Tỏi băm phi vng
+ Hnh tm bo mỏng theo chiều xui , phi vng
_ Nấu lẩu :
+ 1,5 lt nước lạnh nấu si cho l giang vo , nm gia vị 1m muối + 2 m đường + 1m bột ngọt + 1m nước mắm ngon . Khi si nhắc xuống , nước dng c vị chua ngọt l được
_ Trnh by :
+ Mc nước lo ra lẩu , trn mặt để vi lt ớt , tỏi phi , hnh phi , l ngổ vng gai cắt nhỏ. Khi ăn nấu lẩu si mở nắp đổ c ko vo ( lm nhanh tay ) v dậy nắp lại , c chn gắp ra đĩa , ăn nng .
+ Xếp một dĩa bn , một dĩa cc loại rau , một dĩa nước mắm ớt
+ Lẩu c ko dng km với rau đắng , bn , chanh v nước mắm sống


(*) Muốn ngon hơn dng 1,5l nước hầm xương heo thay cho 1,5l nước lạnh

NauNgon.com | Sưu tập cng thức nấu ăn ngon 2013.