Archive for the ‘Món Tráng Miệng’ Category

Bánh ( tận dụng lòng trắng trứng )

Bánh ( tận dụng lòng trắng trứng )

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịBơ mềm 200gram Bột mì 200gram sữa tươi 50ml Lòng trắng trứng 03quảĐường100gram 1 chút bột nở Với lòng trắng trứng thừa, đành tận dụng làm ra mẻ bánh chả biết gọi tên bánh gì Các bước thực hiện1Lòng trắng trứng + đường đánh bông lên. cho [...]

Orange mousse

Orange mousse

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịbánh bông lan cơ bản 3 trứng1cáinước cam250mlđường60gramlòng đỏ trứng2cáigelatine2láwhipping cream300mlrượu mùi cam (tùy thích)2tbspLớp kính tráng (tùy thích – em ko làm lớp này)nước cam300mlđường50gramgelatine2lá Đây là một món mousse cực kì mát lạnh & thơm nhẹ vị cam. Tại sao mọi người không thử nhỉ? [...]

Đậu hũ trứng xốt dừa

đậu hũ trứng xốt dừa

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịĐậu hũ non1hộpRau câu trắng1miếngDừa nạo300grMè đen30grLá dứa2láBột năng3muỗngLòng đỏ hột gà1Đơn vị Hấp dẫn ở vị béo thơm của nước cốt dừa và mè đen quyện với lòng đỏ trứng gà sẽ mang đến cho bạn một bữa tráng miệng tuyệt vờị Các bước thực hiện1Đậu [...]

Vanilla Fudge

Vanilla Fudge

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịSữa300mlĐường cát mịn350gramBơ100gramVanilla extract1tsp Món ăn tuyệt vời chuyên dùng làm món tráng miệng hay quà vặt đều ngon. Các bước thực hiện1 Bước 1:Bôi dầu lên khuôn làm bánh hình vuông 18cm. Bước 2:Cho sữa, đường và bơ vào chảo không dính rồi đun trên lửa nhỏ cho [...]

Milk cupcake

Milk cupcake

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịXem bên dưới nhoa… Công thức này là coi của 1 chị nhưng không nhớ là chị nào…:( nhưng có chỉnh sửa 1 chút theo ý của mình và mình cũng đổi tên theo ý mình luôn…:D… Cám ơn ct của chị… Các bước thực hiện1Phần khô: [...]

Bánh gato dễ làm

Bánh gato dễ làm

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịbột mỳ155gr đường25grtrứng3quảsữa tươi (không đường)180grbơ (đun chảy)30grKem (kem bơ hoặc kem tươi)Chocolate đun chảyHạnh nhân lát Đối với những bạn không có nhiều thời gian và dụng cụ làm bếp (kể cả không khéo tay)thì món bánh này cũng rất dễ làm. Các bước thực hiện1 [...]

Dưa vàng dầm sữa mát lạnh cực kì

Dưa vàng dầm sữa mát lạnh cực kì

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịdưa vàngmật ongsữa tươi Dưa vàng dầm sữa với hương vị thơm ngon vừa tốt cho sức khỏe mà lại còn làm đẹp làn da của bạn nữa chứ. Thức uống thú vị này chắc chắn sẽ khiến cả gia đình bạn thích thú! Các bước thực [...]

Giò Cháo Quẩy

Giò Cháo Quẩy

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịBột cake500grBột mì1kgĐường150grNước800mlBột khai2muỗngBaking soda1muỗngMuối1muỗngChanh1trái Quẩy, còn gọi bánh quẩy, giò cháo quẩy (cách gọi của người Nam bộ), là một loại thực phẩm phổ biến ở Châu Á làm từ bột mì, pha thêm bột nở, chiên vừa chín có dạng một cặp gồm thanh bánh [...]

Eggs Tart – Bánh Trứng

Eggs Tart - Bánh Trứng

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịVỏ BánhBột mì500grĐường30grMuối5grTrứng1cáiMagarine trắng400grNhân TartSữa tươi500mlSữa bông hồng200mlĐường 100grTrứng gà3cáiLòng đỏ trứng2cáiVanilla1ống Bánh trứng đã được CNN Go vinh danh ở vị trí thứ 16 trong danh sách 50 món ăn ngon nhất thế giới năm 2011. Với vài bí quyết đơn giản, bạn có thể làm [...]

Bánh Crep

Bánh Crep

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịbột mì25gsữa tươi500mltrứng gà3quảmột chút muối tinhmột ít bơ chảy, nếu muốn Bánh Crep là món ăn sáng theo kiểu Âu mà mình thích nhất. Tranh thủ ngày chủ nhật, lôi công thức của bạn White Popular ra thực hành. Các bước thực hiện11. Trộn muối với [...]

Bánh Tét Chuối

Bánh Tét Chuối

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị- 500 gr nếp – 200 gr đậu đỏ – 200 ml nước cốt dừa – 5 trái chuối sứ (mình không có chuối sứ nên dùng 3 trái chuối Mỹ, cắt làm 2- xíu muối – đường – xíu rượu rhum (nếu thích) Dẽo thơm của [...]

Banana muffin

Banana muffin

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịBột mì (plain flour)165gramĐường140gramTrứng gà1 quảBơ 75gramBaking soda1 thìa cà phêBaking powder1thìa cà phêMuối1/2thìa cà phêSữa chua Vinamilk1,5 hộpChuối chín muồi1quảVani nước1thìa cà phê Bánh này ăn mềm, thơm mùi chuối, ngọt dịu, là món bánh rất thích hợp cho những ngày mưạ Ăn bánh khi còn [...]

Cannelloni socola trắng

Cannelloni socola trắng

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịbột hạnh nhân250g250gbột mì1/2 tbs1/2 tbslòng trắng trứng gà44kem whipping375 ml375 mlsữa tươi275 ml275 mlgelatin4 lá4 lásocola trắng350g350graspberry(phúc bồn tử) có thể thay thế bằng dâu250g250gđường3 tbs3 tbsnước1 cup1 cupvanilla cái nì mình mới học bên masterchef =]] Các bước thực hiện1SỐT RASPBERRY:Cho nước, 2 tbs đường và [...]

Bánh su kem

banh su kem

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịTrứng gà5quảBột mì150grNước 250mlBơ lạt 100grMuối1/2tspĐường 1/2tspPhần kem custarSữa tươi500mlĐường200grBột mì100grBột custar50grVani1tspBơ50grMuối1/4tsp Bánh su kem quen thuộc nhưng lại không quá cầu kỳ, lớp vỏ bánh mềm và phần kem su mát lạnh Các bước thực hiện1Phan vo bánhCho nước, muối, đường bơ vào nồị Đặt lên [...]

Bánh quy khắc trái tim

Bánh quy khắc trái tim

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị125g bơ lạt, để mềm ở nhiệt độ phòng 110g đường cát 1 quả trứng gà 1 thìa cà phê vani 225g bột mì 1 thìa cà phê bột cao-cao không đường Bánh quy này làm cho Tết cũng hay, vì nó be bé, giòn giòn. Tạo [...]

RAISIN DANISH

RAISIN DANISH

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịBread flour4kgYeast180grSalt100grImprover10grSugar500grFresh milk2.4littreEgg1pcButter400grRaisin500gr Bánh kiểu Đan Mạch. Các bước thực hiện1Chuẩn bị bột nhào: Đun chảy bơ.Warm 400ml sữa với men, rồi trộn cho đều lấy rạĐể tủ mát qua đêm.Trộn bột, muối, đường, sữa và bơ. Cho vào máy đánh với tốc độ trung bình trong [...]

Bánh cuộn sầu riêng

Bánh cuộn sầu riêng

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị sầu riêng (quả to, chín)2miếngtrứng4quảđường75gcake flour (bột mì + bột đao)95gbột nở1/2thìa cà phêdầu ăn40gStrawberry (mua ở tiệm bánh hoặc tự dùng dâu tây xay lấy nước)1/2thìa cà phê Bánh cuộn sầu riêng thoạt nhìn có vẻ khó làm nhưng thực ra lại khá đơn giản. [...]

XÔI XOÀI – Khao niew ma muang

XÔI XOÀI - Khao niew ma muang

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịnếp ngon2chénnước cốt dừa1chénđường cát trắng1chénmuối1muỗng càphêXoài cát chín 4tráiMè trắng rang vàng Sự kết hợp độc đáo giữa món xôi và loại trái cây nhiệt đới, cùng vị béo ngậy của nước cốt dừa đã tạo thành một món tráng miệng trông thật đơn giản nhưng [...]

Khoai chiên sữa bắp

Lớp bột giòn rụm thơm phức khiến món khoai trên trở nên đặc biệt hơn.

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịKhoai lang trắng700grBột năng100grBột chiên giòn100grBột gạo xay mịn100grBột nếp100grBột bắp100grĐường cát100grSữa bột1muỗng canhNước trắng400ml Điều đặc biệt của món khoai chiên này chính là sự kết hợp rất tuyệt giữa các loại bột mang lại hương vị lạ miệng và rất thơm ngon. Bạn có thể [...]

Bông lan sữa chua cuộn kem kiwi

Bông lan sữa chua cuộn kem kiwi

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịbơ60gbột mì140gđường 150gsữa chua có đường2hủvani, bột nổikhuôn hình chữ nhậtkem sữa tươi150mlmứt kiwi100g Nếu kiwi và sữa chua là hai món khoái khẩu trong ngày hè của bạn, còn chần chừ gì nữa mà không 'ghép' chúng làm một. Một chút nhân chế biến từ kiwi [...]

Bánh chuối hấp

Bánh chuối hấp

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịchuối xiêm12 – 14 quảbột gạo150grbột mì khoảnh (bột năng)100grđường cát trắng200grdừa nạo400grvani 2 ốngHành lávàicọngĐậu phộng rang1ít Bánh chuối là một món ăn nhà quê dân giã dễ làm mà mỗi khi đi xa quê ai cũng nhớ đến và thòm thèm khi nhìn thấy những [...]

Kem Chocolate Dẻo

Kem Chocolate Dẻo

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịChocolate dạng miếng hoặc Chocolate Chip250gramSữa Nguyên Kem (Full Cream)250mlWhipping Cream500mlTinh dầu Vani1tspĐường200gram Gọọi là kem dẻẻo vì thành phẩm làm ra có độ dẻo cao, lâu bị tan. Các bước thực hiện1Chocolate cho vào máy say sinh tố say nhuyễn.Hoặc có thể dùng cách nhanh hơn [...]

Bánh ít trần

Bánh ít trần

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịbột nếp4chénđậu xanh cà vỏ 1/2góithịt xay 200gtôm 200ghành lá 2bóDầu ăn, nước mắm, nước cốt dừa, muối tiêu, bột ngọt, đường, đồ chua Từng chiếc bánh xinh gói ghém tôm thịt quyện với nếp ngon ăn mãi không chán Các bước thực hiện1Ðậu xanh ngâm cho [...]

Apple custard tart

Apple custard tart

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịCho phần đế bột:bột mì thường1/2 cups (195 grams) đường trắng1/4 cup (50 grams)muối1/8 teaspoonbơ nhạt nhiệt độ phòng1/2 cup (113 grams)trứng lớn1Đơn vịLớp quét bề mặt :mứt mơ1/4cupCognac, Calvados, Rum hoặc nước.1/2 tablespoonCustard:bột mì1/4 cup (35 grams)đường trắng1/3 cup (65 grams) Đường quếđường trắng1 tablespoon (15 [...]

BÁNH MÌ BƠ TỎI

BÁNH MÌ BƠ TỎI

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịBơ làm tan chảy3tbspPhô mai 3tbspDầu olive2tbspRau cần tây băm nhỏ1tbspTỏi băm nhỏ1,5tbspLá quế tây1/2tspMuối,nếu là bơ lạt1/4tspBánh mì 2ổ cỡ 100gr/ổ Bánh mì bơ tỏi thì không xa lạ gì với chúng tạ Những miếng bánh giòn tan,thơm ngây ngất hương bơ tỏi cùng rau thơm [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

cua sốt kiểu sing Bò Lá lốt NẠu chà o cà mochi dâu cai xa bau xao Làm Bánh khoai lang cupcake chanh dừa kẹo nhiều màu lam kho bo gỏi lươn cupcake vị dứa công canh cai xanh nau ngheu ngon cơm trứng cuộn bánh sandwich cuộn thịt Đậu hà lan nui rau củ xào banh cheesecake thom ngon cach nau cari ga kieu an