Archive for the ‘Món Tráng Miệng’ Category

Almond Cookies

Almond Cookies

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịBột mì60gBột bắp30gBơ nhạt60gĐường nâu45gVanilla1/2tspBột hạnh nhân45gDầu hướng dương1tbspLòng đỏ trứng1/2cáiDừa khô tấmVừa đủĐơn vịHạnh nhân cắt látVừa đủĐơn vị Món bánh cookies chào thu, loại cookies hạnh nhân này có vỏ giòn, ăn vị thơm nhẹ, không quá ngọt, ít ngán Các bước thực hiện1- Trộn [...]

Poppy Seed Muffin

Poppy Seed Muffin

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị555 flour450grBaking powder10grBaking Soda3grSugar300grButter melted75grOil150mlEggs3pcsMilk150mlPlain yoghurt100grOrange zest10grPoppy seed50gr Đây là loại bánh nướng xốp tốt nhất mà tôi đã từng làm. Nó giàu dinh dưỡng và ít chất béo nên tôi không lo lắng khi thưởng thức. Các bước thực hiện1Eggs, sugar, yoghurt, oil, milk, orange juice, [...]

Súp phô mai

Súp phô mai

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị- Bánh pho mát ( cạo lấy kem, bánh bẻ vụn )5cái- whipping cream ( có thể thay bằng sữa tươi ko đường)30ml- Phô mai Emmental bào sợi1nhúm nhỏ- Phomat con bò cười2 viên- Bơ nhạt1ít- Sữa bột ( ko co cũng chẳng sao )20gram- Đường2thìa cafe [...]

CHÈ BA MÀU

CHÈ BA MÀU

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịĐậu đỏ100grĐậu đen100grBột khoai trắng50grDừa khô nạo200grNước ấm100mlMuối 1/2muỗng cà phêĐường100grDầu vanilla1muỗng cà phêBột năng1muỗng canh Chén chè với ba màu nổi bật cùng nước cốt dừa béo ngậy sẽ làm bạn không thể nào cưỡng lại được. Các bước thực hiện1 1. Ngâm bột khoai trong nước [...]

Bánh chuối chiên mật ong

Bánh chuối chiên mật ong

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịchuối sứ1quảtrứng gà1quảbột chiên giòn1thìacà phê mật ong1thìa Tiết thu chuyển heo may cũng là lúc những quả chuối chín quốc vàng ươm, thơm nức và ngọt thấụ Chuối giàu serotonin, N-acetyl-5-methoxy amine và giàu magiê có tác dụng giảm mệt mỏi thư giãn cho các bắp [...]

Trái cây nhúng sô cô la ( công thức dành cho các bạn không có nồi đun )

Trái cây nhúng sô cô la ( công thức dành cho các bạn không có nồi đun )

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị- Chocolate đắng nguyên chất1/2thanh- Sữa tươi nguyên kem500ml- Đường250gram- Sữa đặc2thìa cafe- Trái cây ăn kèm- Bánh quy- Kem vani, sô cô la Bánh, chè,…những món tráng miệng khiến bạn phát ngán thì tại sao không thử bằng món trái cây nhúng chocolate đắng ngọt. Thử [...]

JUMBLE (BÁNH QUY THẬP CẨM)

BÁNH CÓ VỊ BÉO VÀ THƠM CỦA KẸO M&M

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịBƠ120GRĐƯỜNG XAY120GRHẠT ĐIỀU100GRTRỨNG GÀ1 CÁIBỘT MÌ180GRKẸO M&M100GRNHO KHÔ200GRBỘT SODA1/2MCF BÁNH NGON VÀ THƠM CỦA KẸO M&M Các bước thực hiện1BỘT MÌ TRỘN VỚI BỘT SODABƠ, ĐƯỜNG  ĐÁNH XỐP TRẮNG, CHO TRỨNG GÀ VÀO ĐÁNH ĐỀU2CHO BỘT VÀO ĐÁNH ĐỀU VÀ TẮT MÁYCHO NHO KHÔ, HẠT ĐIỀU GIÃ [...]

CHUỐI ĐỐT RƯỢU

CHUỐI ĐỐT RƯỢU

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịChuối sứ chín 4tráiĐường 60grBơ lạt 60grRượu rhum3muỗng canhNước lã1muỗng canhMuối1/4muỗng cà phê Chuối dẻo thơm và đậm đà,thoảng hương bơ,rhum thật hấp dẫn ! Các bước thực hiện1- Chuối lột vỏ, chẻ dọc làm đôị 2- Cho bơ,đường,muối ,nước lên chảo không dính,mở lửa riu riu thắng [...]

Kuih Kosui Pandan – Những viên ngọc xanh mát

Kuih Kosui Pandan - Những viên ngọc xanh mát

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị80g bột gạo (Rice starch Vĩnh Thuận)25g bột đao75g đường150g nước cốt dừa250ml nước5 lá dứa/cơm nếp1/4 tsp pandan paste* (Optional)50g dừa nạo vụn10 khuôn tart hoặc khuôn bánh bò nhỏDầu ăn (để chống dính cho khuôn) Một loại bánh của Malaysia có tên là Kuih Kosui [...]

Bánh xốp sốt rượu Rum

bánh

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị55gr bột mì3gr bột nở30ml sữa tươi70gr bơ8ml rượu Rum50gr đường1 quả trứng Hãy thử đem cả hương vị rượu Rum vào bánh nhé !……. Các bước thực hiện1Cách làm :- Phần bánh:1) Đánh đều bơ, đường, trứng rồi cho thêm sữa tươi và rượu Rum vào [...]

Bánh samba trứng

Thơm ngậy vị bơ béo và sô-cô-la mịn

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịBánh samba nhỏ20chiếcBơ Macabone200 grRượu Jimbean10mlCà phê50mlLòng đỏ trứng gà4cáiĐường3muỗng canhBột ca cao1muỗng canh Vị giòn thơm của chiếc bánh samba càng cuốn hút hơn khi được tẩm nhẹ hương vị cà phê và được bao bởi những lớp bơ mịn thơm. Các bước thực hiện1Đánh đều [...]

Bánh Moka cuộn

Bánh Moka cuộn

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịbột mì ( 6 thìa tương đương 1/2 cup)7thìa súpca cao bột2thìa súpbột cà phê tan2thìa cà phêbột nở2thìa cà phêtrắng trứng3Đơn vịđường xay1/3cuplòng đỏ trứng, đánh tan3Đơn vịsữa nóng3thìa súpPhần kem moka:đường xay1thìa súpkem tươi (whipping hoặc topping)1cupbột cà phê tan1thìa cà phêsocola thanh, bẻ nhỏ1thanhhạt [...]

Chè bột lọc bọc mứt hoa hồng.

Chè bột lọc bọc mứt hoa hồng.

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịBột lọc (bột năng)150gĐường vàng100gMứt hoa hồng50gTrà atiso túi lọc1góiMột vài quả sơ ri trang trí Có dịp trở về Đà Lạt nếm món mứt hoa hồng giòn dai ngọt nhẹ lại chua thanh rất phù hợp dùng làm nhân cho món chè bột lọc, đồng thời [...]

Bánh vân cacao

Bánh vân cacao

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịBột mì, trứng, bột cacao… Bánh thơm mùi vani và cacao, nhẹ, mềm. Các bước thực hiện1Bánh này làm hơi nhiều nguyên liệu một chút nhưng cũng rất đơn giản, ăn ngon. Nguyên liệu  5 quả trứng loại M250 gr bơ200 gr đường300 gr bột mì1 gói bột [...]

Hồng đốt rượu vang

trái hồng

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịHồng chín300grVang đỏ2muỗngbơ1muỗng cà phêđường 1muỗng cà phêmật ong1muỗng canh Vị ngọt của hồng chín vào mùa càng thêm nống nàn nhờ rượu vang, món tráng miệng này sẽ kích thích vị giác cả nhà. Các bước thực hiện1Hồng rửa sạch, để ráo nước, bỏ cuốn để [...]

Pandan Chiffon – Bánh Chiffon lá dứa

Pandan Chiffon - Bánh Chiffon lá dứa

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịTrứng gà4quảĐường cát190 gramNước cốt dừa70mlNước cốt lá dứa45mlDầu ăn70mlBột mỳ mịn (cake flour)150gramBột nở (baking powder)1tbspMuối1/8tspCream of tartar1/8tsp Đây là chiếc bánh Âu-Á kết hợp khi mà trong thành phần bánh sử dụng lá dứa và nước cốt dừa – thành phần nguyên liệu được sử [...]

Broken glass jello

Broken glass jello

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịbột agar20gramlá dứa 20 gramdừa nạo (có thể dùng nhiều hơn nếu muốn rau cau béo hơn)250gramnướcđường (ít hay nhiều tùy theo khẩu vị) Rau cau dừa – lá dứa mát lạnh, thơm ngon với màu hai màu sắc xanh trắng cực bắt mắt. Các bước thực [...]

BÁNH MÌ BƠ TỎI THƠM NGON

BÁNH MÌ BƠ TỎI THƠM NGON

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị390 bột mỳ//200g nước ấm//30g sữa tươi ko đường//25g dầu olive6g muối//20g đường gói men nở (7gSốt tỏi:tỏi 1 củ, lá thơm và 50gam bơ. Bánh vừa mềm từ trong ruột nhưng vỏ giòn ,lại thơm mùi bơ và tỏi cùng lá thơm của Ý thì không [...]

Bánh dừa – Coconut cookies

Bánh dừa – Coconut cookies

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịbơ mềm100 gr bột mì150grdừa nạo100 grsữa đặc có đường100 grđường 20grmuối tinh1 tẹo trứng gà to1 quảbaking powder (bột nở)7g Bánh dừa: bánh này cốt không đặc như cookies thường mà mềm xốp, vỏ ngoài thì giòn. Làm bánh từ dừa bào có đặc điểm là [...]

Germany Sour Dough

Germany Sour Dough

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịBread flour2.8kgStarter1kgYeast50 grWater1.8litterSalt80grImprover Một bữa ăn sáng của người Đức là bánh mì Sour Dough Các bước thực hiện1Mix the starter with the water and yeast, and this to the flour and mix for 8 mins ađing the salt last.Prove for 5 hours then divide into 500 [...]

Bánh núm dừa

Bánh núm dừa

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịLòng trắng trứng3cáiĐường70grNước cốt chanh1tspDừa nạo sợi sấy khô180-200grMè rangtùy thíchĐơn vịChút muối Bánh núm dừa thơm ngon, béo béọ Tuyệt vời! :P Các bước thực hiện1Trứng đánh bông với đường và chút muối, hỗn hợp gần bông thì cho nước cốt chanh vào đánh cho bông [...]

mùa hè mát mẻ cùng chè 3 màu

mùa hè mát mẻ cùng chè 3 màu

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị200gr đậu xanh 200gr bột báng100gr đường cátMột hộp sữa tươi1 bịch thạch đen sương sáo Thời tiết đang nắng nóng lắm đây, đi ra khỏi cửa đã ngại rồị Món chè tớ nghĩ đến ngay lúc này chính là chè 3 màu đấy, vừa có thạch [...]

Muffin táo quế

Muffin táo quế

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịbột mỳ150grambột nở1.5teaspoonmuối1/4teaspoonbột quế1/2teaspoontrứng gà1quảsữa chua không đường45mlsữa tươi không đường60mlđường85gramdầu ăn 6tablespoonstáo (thái hạt lựu)100gram Muffin mềm, xốp, ẩm, có vị chua nhẹ của táo và thơm ngọt ngào của quế, rất thích hợp làm bữa sáng trong những ngày đầu thu mát mẻ Các bước [...]

KEM CHUỐI THƠM NGON,DỄ LÀM

KEM CHUỐI THƠM NGON,DỄ LÀM

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịChuối chín đã bỏ vỏ500grDừa khô nạo 200grĐường cát50grNước ấm100mlRượu rhum1tbspMuối 1/4tspDầu vanilla1tsp Ly kem chuối thơm ngon mát lạnh sẽ làm dịu đi cơn nóng giữa trưa hè ! Các bước thực hiện1 1. Dừa khô cho nước ấm vào vắt lấy 100ml nước cốt dừa,bắc lên [...]

Bánh mỳ ngọt với nho khô

Bánh mỳ ngọt với nho khô, trông rất giống con rùa

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịA – 100g bột bánh mỳ và 70g nước sôiB – 300g bột bánh mỳ 100g bột mỳ thường80g đường (mình dùng đường mịn castor)6g muối 20g sữa bột (mình dùng sữa bột nguyên kem của Vinamilk)9g men instantC – 175g nước60g trứng (đánh tan khoảng 2 [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

mì ý bí ngòi Tom lá hương thảo kẹo ga quay Oc buou Hu qua cach lam cơm cuon ham cai chua canh thịt nấu dưa leo cach lam banh deo ngon công thức canh mướp nấu riêu tôm ca loc hap bau canh ca ngon cơm nắm thịt heo Bun thit nuong ngon cach lam thit ba chi nuong ngu vi món ngon ếch đồng thit ba chi nuong pho mai các món xào huong bun thang gio lua Trang trí tường nhà ấn tượng với hình các món trứng gà xào ớt chuông chuoi luoc canh bò kiểu hàn bánh đậu xanh dẻo ket hop dau chuoi Cẩm nang bỏ túi thời gian chín của các mứt gừng cay thịt lợn cuộn rau củ mon mon cay sot ngu vi ngon toi nuong toi cách làm chè sen nộm xoài xanh tôm khô suup cac mon thit ngon bong bi nhoi Chanh váng đậu cuộn thịt Chè singapore nhá rau muống xào chao hanh muoi thit xien toi nuong ngon che hat sen dau do ca chien sa ot cach xao oc dua ngon tự làm gỏi cuốn chay Xuýt xoa chua cay cùng lẩu cá điêu hồng bánh men sầu riêng cách làm bánh rán hà n cách làm nước hàng mì ý sốt thịt viên cai be xanh trứng chiên lau cua dong ca kho tuong hot Phan nước mắm chua ngọt thuc an chay pha lau bo hướng dẫn làm hoa vải kem tiramisu món ăn giải rượu trung ga omlet bánh bông lan hấp món cay Thịt heo xào cay kiểu Hàn cach lam oc heo lam banh van cacao cách hấp xôi Ngheu nuong pho mai hap dan xay bí đỏ đơn giản lại ngon cha ech ngon mochi cach lam goi mien chan ga mang chua bánh mỳ nhân gạo cach lam bo ne tình gio lua bánh kem dâu banh pizza trai tim làm kem mon chay voi muop xao Lương cach lam banh tam 5 món bánh cuốn độc đáo nhất ở Sài meo vat kem cà phê cá cam mousse xoai ngon Món ngon Hàn Quốc nui xao mang tay hap sot trung lemon mochi hương vị dâu tây Ronnie cach nau thit bo dua chua cay cach lam ba chi om ca tom rang bột ngọt Trá ng rau bun bo xao dau xanh dam quán sữa chua ngon lạ mit Một món mỳ ý thơm béo được chế Thực vật ch nom tai hoa chuoi