Archive for the ‘Món Xào’ Category

Tôm Xào Gấc

Dọn tôm ra đĩa, dùng kèm với xà lách, cà chua và tương ớt. Nguyên Liệu:- 150gr tôm sú.- 1 thìa súp gấc, bỏ hạt.- 1 thìa súp thịt gấc thái hạt lựu vừa ăn.- 1 thìa súp tỏi, hành xay.- Bột nêm, đường, dầu ăn.- Xà lách, cà chua, tương ớt ăn kèm.Thực Hiện:- Làm [...]

Bò Napoleon

Chuẩn Bị- 3 quả trứng gà. – 250 g bò phi lê loại Ị – 50 g pa tê gan. – 3 ổ bánh mì nhỏ. – Tiêu, muối, nước tương, dầu ăn, tỏi băm, dầu mè, chanh, đường.Cách Làm- Thịt bò rửa sạch, cắt bản lớn, dày 1,5 cm, dần dập hai mặt rồi [...]

THỊT BÒ XÀO DẦU HÀO ( MÓN THÁI)

Chuẩn Bị- ½ lbs thịt bò ( loại mềm flap meat hay loin ) thái miếng dầy vừa – 1 tsp each: sweet soy sauce, cooking wine, (bột bắp dùng thịt bò trên thì không cần ướp bột bắp ) ướp thịt bò với các gia vị này – 1 tsp tỏi bầm nhuyễn – [...]

Ếch Xào Cà Bát

- Thịt ếch làm xong nên nấu ngay, nếu để lâu ếch sẽ bị mất mùi và nhạt thịt.  Nguyên Liệu:- 300g đùi ếch- 200g cà bát- 50g hành tây- 2 củ hành khô- 1 củ tỏi khô- 1 nhánh nghệ tươi (50g)- 1 quả ớt sừng- 1 ít lá tía tô- 1 ít hành [...]

Gà xốt chua ngọt

Món gà xốt chua ngọt  rất ngon và hiện nay rất phổ biến trong các nhà hàng Trung Hoạ Hôm nay cô Van Roo phụ trách bếp châu Á của một nhà hàng sẽ hướng dẫn các bạn từng bước thực hiện món ăn này một cách dễ dàng. 1. Nguyên liệu:  ạ Nguyên liệu [...]

Filet cá hồi biển với hoa cải Romanesco broccoli và trái olive

Nguyên vật liệu cho 2 người - 1 bông Romanesco Broccoli khỏang 400 gr - 40 gr trái olive xanh, không hạt - 2 củ hành nhỏ - 1 tép tỏi - 300 gr filet cá hồi - 20 gr hạt hạnh ngọt - 2 nhánh kinh giới ô - ½ trái chanh - 2 muỗng ăn dầu olive - muối, tiêu  Cách làm Vật dụng: [...]

MỰC XÀO RỐI

MỰC XÀO RỐI

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịMực khô150gThịt nạc vai100gGiò lụa50gCủ cải khô thái sợi100gCà rốt30gNấm hương5gMộc nhĩ5gHành củ3củRau răm1nắmRượu0.5bát cơmGừng1khúc bằng ngón cáiBột nêmHạt tiêu Ngon, lạ miệng, nhìn lại đẹp mắt nên rất phù hợp cho những bữa tiệc của gia đình bạn. Các bước thực hiện1Sơ chế nguyên liệu:- Mực [...]

Bắp xào gạch tôm

Bắp xào gạch tôm

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịBắp Mỹ 2tráiKhoai cao 1/2củGạch tôm (đã chín)2muỗng canhHành tím băm1muỗng canhDầu hào1muỗng canhđường1cà phêHành lá, dầu ăn Móm điểm tâm sáng :bắp Mỹ xào với gạch tôm, bảo đảm các bé sẽ rất thích. Các bước thực hiện1_ Bắp Mỹ lãi hạt, khoai cao cắt hạt [...]

Ếch Xào Củ Năng Và Đồ Chua

Đây là món có thể làm món ăn nhạt cho bạn cũng được, một chút thời gian, một chút công sức bạn sẽ cho gia đình một món ăn bỗ dưỡng trong ngày cuối tuần đấỵ Nguyên liệu: – 150g củ năng – 50g đồ chua đóng hộp – 500g ếch – Nửa muỗng bột năng [...]

Thịt Lợn Xào Lá Hương Nhu

- Bạn không nên xào lá hương nhu lâu quá, lá bị nhũn, mất vị thơm. Thời gian thực hiện: 20 phútGiá: 48.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu- 300g thịt nạc dăm- 100g lá hương nhu- 1/2 quả ớt sừng- 1/2 củ hành tây- 1 thìa súp nước mắm- 1 thìa cà-phê đường- 1 thìa cà-phê [...]

Bê xào

Bê xào

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịThit bê200grHành tây01củCà rốt01củcà chua01quảCần tây, tỏi tây 100grtỏi, gừng, dầu hào, gia vị, dầu ăn, mì chính Món xào với nhiều màu sắc sinh động và thịt bê thơm mềm sẽ là món ăn chính cho bữa cơm gia đình Các bước thực hiện1Thịt bê đem [...]

Đậu Bắp Xào Chả Quế

- Đậu bắp có 2 loại, màu xanh nhạt và màu xanh đậm, với món này bạn nên chọn đậu bắp màu xanh đậm, quả nhỏ, kích cỡ đồng đều, ăn giòn hơn. Thời gian thực hiện: 15 phútGiá: 32.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu:- 100g chả quế- 350g đậu bắp- 2 nhánh hành lá- 2 [...]

Ốc bươu xào satế

Ốc bươu xào satế

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịốc bươu 1kg100g sả bào +3 tép sả cây+tỏi+Gừngsatế +đường +muối +dầu ăn 1 muỗng cà phê bột cari Món này chuyên trị trong những ngày mưa …sum hop cùng gia đình, bạn bè Các bước thực hiện1ốc :ngâm 1 tiếng với ớt  cho sạch ,sả sạch [...]

Tôm xào nước cốt chanh

-Trang trí với lát chanh  Thời gian thực hiện: 30phútGiá 58.000VND/4 phần Nguyên liệu:-1 cây sả bào nhỏ-300g tôm tươi bóc vỏ-1 củ hành tây thái lát-20g lá chanh -5 quả ớt hiểm thái sợi-1 quả chanh vắt nước cốt -1 thìa cà phê hạt nêm-2 thìa cà phê đường trắng-1 thìa súp tương ớt- dầu ăn Thực [...]

Củ Đậu Xào Ốc

- Khi xào thịt ốc, bạn cho thêm 1 thìa cà-phê rượu trắng vào xào trên lửa lớn để khử bớt mùi tanh của ốc. Thời giant hực hiện: 15 phútGiá: 29.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu- 150g thịt ốc bươu- 200g bông hẹ- 100g củ đậu- 20g củ gừng tươi- 3 củ hành tím băm- [...]

Nghêu xào rau muống

Rau muống sẽ lạ miệng hơn nhờ chút ngao xào cùng tỏi

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịNghêu1kgRau muống (1 bó)600grBột năng1muỗng cà phêDầu hào2muỗng canhDầu điều1muỗng cà phêNước mắm1muỗng cà phêTỏi bằm1muỗng cà phêHạt nêm, dầu ăn Nghêu là một loại thực phẩm có chứa nhiều chất dinh dưỡng. Trong thịt nghêu có đầy đủ các chất protit, gluxit, lipit, nhiều vitamin và [...]

Đậu Hũ Sốt Chua Cay – Japanese Tofu

 Nguyên liệu: 2 hộp soft silk tofu của Nhật 10 tép tỏi băm nhỏ (dạng đung nát) 1 trái ớt mễ xanh xẻ làm 2 cắt lát Dầu chiên 3 tép hành lá cắt nhỏ 1 cái bông cải brocolee luộc để decorate cho đẹp Pha Sauce: 3 muỗng soup ăn phở Thai Chilli Paste [...]

Sườn xào chua ngọt

Đây là 1 món ăn thông thường của người Hoa, bạn có thể tìm thấy dễ dàng trong những tiệm bán đồ ăn Tàụ   Nguyên liệu : – 1 ký thịt heo phi-lê, cắt miếng nhỏ – 1 muỗng cafe muối- 1 chút tiêu – 1 tép tỏi nghiền nát – 10 muỗng canh [...]

Thịt Thỏ Xào Nấm

Dùng thịt xào nấm với cơm Nguyên liệu:- 200gr thịt thỏ.- 50gr nấm đông cô.- 50gr nấm mỡ.- 50gr nấm nút.- 50gr cà rốt.- 50gr ngô (bắp) non.- 1 thìa súp dầu ăn.- 1/2 thìa cà phê tỏi băm.- 1/2 thìa cà phê tiêụ- Hạt nêm, đường, tương ớt.Thực hiện:- Làm sạch thịt thỏ, thái miếng [...]

Mì Ô Đông Xào Thịt Gà

Giá trước khi dùng, cần phải ngâm trong nước để giá đước tươi, khi cần chế biến mới để ráo, khi xào giá không nên cho muối vào cùng xào trước, vì như thế giá sẽ bị ra nước và mềm, ăn không ngon. Nguyên Liệu: + 480g mì ô đông+ 200g thịt gà+ 160g giá+ 6 [...]

Khoai Tây Xào Tôm khô Và Đậu Phộng

Món ăn nhẹ này có thể cất giữ trong thời gian dài, khi làm có thể làm nhiều một chút và cất giữ trong hộp đậy kín.  Nguyên liệu:- 320g khoai tây và 320g đậu phộng- 240g tôm khô- 3 muỗng canh dầu Gia vị nêm:- 1 muỗng canh đường- 3 muỗng cà phê tỏi băm- 5 [...]

Tôm xốt trứng

Nguyên liệu: Tôm xú lột vỏ 200g Trứng gà 2 quả Hành hoa 1/2 chén nước lèo 1/2 chén Cách Làm: Tôm xú lột vỏ,chẻ lưng lấy chỉ đen,rửa sạch dùng giấy thấm cho tôm ráo nước,rồi ướp muối,bột ngọt,dùng 1 quả trứng gà chỉ lấy phần trắng,cho một nửa lòng trắng trứng vào tôm,và [...]

Măng Trúc Xào Thập Cẩm

Cho ra đĩa, rắc 1/3 thìa cà phê tiêụ Nguyên liệu:- 1 gói măng trúc.- 100gr nấm rơm hộp.- 100gr ớt chuông xanh, vàng, đỏ.- 50gr cà rốt.- 50gr nấm hương.- 1 miếng đậu phụ rán.- 1 lá đậu phụ ky nhỏ.- 1 khúc boa-rô.- Gia vị: muối, đường, tiêu, bột năng, nước tương, dầu ăn.Thực [...]

Bí Đỏ Xào Thịt Gà Xé

- Bạn chọn mua phần ức gà để luộc vì thịt mềm, nhiều thịt hơn phần đuồi và cánh gà. Giá: 30.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên liệu- 300g bí đỏ- 100g phi-lê gà- 1 ít cần tàu- 1 ít vừng trắng rang vàng- 1 ít tỏi băm- Hạt nêm, đường, dầu ăn. Thực Hiện- Bí đỏ [...]

Thịt Dê Xào Lăn-Fried Goat Meat

Món thịt dê  này, có những xứ lại ít thấy bán, vậy bạn có thể thay thế thịt dê bằng thịt cừu cũng được, hương vị hai lọai thịt này có mùi rất nặng, phải ướp nhiều gia vị để thịt không còn nặng mùi Thịt lườn là khoảng thịt gồm cả da và thịt [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác