Thịt kho trám là món ăn được nhiều người biết đến vì độ ngon, ngậy của nó. Không chỉ vậy thịt kho trám cũng rất dễ làm nữa đấy.

Cứ tầm tháng 8 hàng năm là lại thấy các gánh hàng rong bán trám đầy dọc đường. Trám không chỉ dùng để nấu ăn với vị rất lạ, mà còn là một vị thuốc rất quý nữa đấy. Cùi trám giàu đạm, đường, một số vitamin, đặc biệt đáng Lưu ý là vitamin C và các khoáng. .