1 Gân bò ngâm chua ngọt Gân bò rửa mua về ngâm qua với nước muối, rửa thật sạch lại với nước lạnh, vớt ra để ráo. Bắc nồi nước, nêm một ít muối đường,

Thịt bò là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, đặc biệt hiệu quả trong việc bổ sung năng lượng cho cơ bắp và tăng sức dẻo dai của cơ thể. Bên cạnh đó bò còn là món ăn dễ hợp khẩu vị của nhiều người vì béo.

NGÂM XẢ : Xả thaí thiệt mỏng , ngâm 2 TSP giấm + ¼ (một phần tư) TSP đường + tí tỏi , ngâm 1 -> 2 giờ cho thấm. PHA MẮM NÊM Mắm nêm + khóm xay ( đừng nát quá ) + 1 tsp nước chanh vắt , cho lên bếp nấu sôi rồi cho đường vô từ từ , khi thấy vừa ăn thì được . Rau sống rửa sach , bày ra dĩa ( tuỳ ý ) 1 lon nước dừa COCO + 1 TSp giấm + 1\2 TSP đường cho vô 1 cái hỏa lò ( firepot ) làm nước nhúng . Ăn tới đâu