Cách làm yaourt phô mai ngon tuyệt cú mèo. Cách làm món yaourt phô mai chua dịu, ngậy bùi quá ngon ăn hoài không chán. Cách làm sữa chua phomai Đà Lạt quá ngon
Cách làm yaourt phô mai, hướng dẫn cách làm sữa chua phomai ngon tuyệt

Sữa chua luôn là món khoái khẩu của mình ăn hoài không bao giờ thấy chán. Có dịp vào du lịch Đà Lạt được thưởng thức món yaourt phô mai ăn ngon vô cùng. Vì thế mà đã tìm hiểu ngay cách làm yaourt phô mai này để bổ sung vào list các món yaourt của mình. Cũng loay hoay hoài 3 lần mới làm được mẻ sữa chua ngon. Hôm nay, xin chia sẻ với các bạn cách làm nhé :D

yaourt phô mai cách làm yaourt phô mai Cách làm yaourt (sữa chua) phô mai đà lạt yaourt phomai

Nguyên liệu làm yaourt phô mai:

  • Sữa đặc: 1 hộp (mình thường dùng sữa ông thọ cảm thấy vị ngon hơn)
  • Sữa tươi không đường: 600 ml
  • Nước sôi: 300 ml
  • Sữa chua vinamik: 2 hộp
  • Whipping cream (Sữa chua phô mai): 100 ml
  • Lọ đựng sữa

Các bước làm yaourt phô mai:


Trước khi làm, các vật dụng làm sữa bạn rửa, tráng nước nóng cho thật sạch nhé

  1. Sữa chua bạn để ở nhiệt độ phòng cho mềm. Sau đó, đổ sữa vào tô dùng phớ đánh tan để sữa chua  chua thêm một chút nữa.
  2. Khui sữa đặc đổ ra nồi, dùng lon sữa đong một lon nước sôi đổi cùng vào nồi, dùng phới khuấy đều để sữa hòa tan với nước.
  3. Cho 600 ml sữa tươi không đường vào nồi sữa nóng khuấy đều. Cho 100ml whipping cream vào khuấy 1 chiều cho hỗn hợp hòa đều. Nếu không có whipping cream bạn có thể thay bằng miếng phô mai con bò cười. Nhưng phô mai sẽ khó đánh tan, bị vón cục không mịn được như whipping cream.
  4. Tiếp tục, cho tô sữa chua vào nồi khuất nhẹ tay 1 chiều đều  để hỗn hợp được quyện vào nhau.
  5. Đổ sữa chua vào từng lọ. Để khoảng 5 phút cho sữa bớt nguội rồi đậy nắp đem đi ủ.
  6. Ủ sữa: có rất nhiều cách ủ sữa.
    – Nếu nhà bạn nào có lò nướng: Bạn bật lò để 100 độ C trong 10 phút cho lò ấm lên rồi tắt. Xếp các hũ sữa chua ra khay nướng, đổ thêm nước vào khay rồi cho vào lò nướng ủ khoảng 6-8 tiếng.
    – Xếp các hũ sữa chua vào một nồi nước ấm khoảng 50 độ, lượng nước chỉ đến ½ (một phần hai) hũ là được. Đậy nắp kín ủ khoảng 6 tiếng là được. Đây là cách làm yaourt phô mai mà mình hay làm.
    Ngoài ra bạn có thể ủ trong hộp xốp hay ủ khăn cũng được :)

cách làm sữa chua phô mai cách làm yaourt phô mai Cách làm yaourt (sữa chua) phô mai đà lạt cach lam sua chua pho mai

Sữa sau khi ủ bạn thấy đông lại, để ngiêng không bị chảy là đạt yêu cầu rồi. Đem sữa chua để tủ lạnh khoảng 3 – 4 tiếng cho mát là có thể thưởng thức. Từng thìa sữa chua rất mịn, không bị đóng đá, vị chua chua kèm với vị béo ngậy của phô mai rất là ngon. ;)

Mong bạn thực hiện thành công với cách làm yaourt phô mai ngon tuyệt cú mèo này nha :D

Tham khảo thêm: Cách làm sữa chua giản đơn tại nhà


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh, làm kem

canh bò viên ÐÑm Tép lam mut dau Pín bò Bánh tằm khoai mì nồi cơm điện súp cua nấm Má ¹ gỏi chay chè hoa cúc nấm tuyết Mon an chay cupcake cÃ Æ chua Menu Cá cach lam tep ram cach lam banh flan Thit Heo Kho cach lam xoi vi Banh gaofaln hap dan cua lot chien cach lam pizza ngon ot cay cocktail chanh xiên que món trung bún nước lèo Sóc Trăng hormone tăng trưởng kiểm dương châu rau muống trộn mè Các món giải nhiệt hot nhất mùa hè ở các món thịt gà thịt lợn hấp khoai môn cach lam banh bo duong thot not banh nuong nhan xuc xich pasta bí đỏ lam banh pho ý nghĩa của bánh trôi bánh chay ba sa chà năng rau bí xào chè bột lọc Canh ha banh cam đậu hũ chiên bọc thịt gà com chien tom ca man trứng chiên củ kiệu thịt vit Cach nau che Khoai cach lam banh flan tra xanh sup bo chanh ngon công thức nước ép táo măng tây món canh Canh ga nuong cach lam salad bo sò cách làm bánh mì kẹp may váy đầm РЃ cach lam banh uot Thái Lan tôm sốt bơ Canh nấm dưỡng da trứng kho đậu phụ mứt khế chua ngọt Bua canh ga rut xuong tút cach lam mi den han quoc Gợi Lưu ý dinh dưỡng mien bac lam nem ran mien bac nau canh cua canh nam cot dua Việt Nam Cach nau bún chay đậu phộng chiên uống sữa cach pha cocktail suon non nau dau nội cha com gao luc nắng cach lam kem dau hau sua chua nam com Sinh to hẹ xào Cà pháo mon ngon voi bao tu ca trững cuộn mọc Ngheu cá mòi kho rục cach lam sot me học nấu ăn trong 60 giây gà xào gừng răng trắng răng rau cải phô mai táo Hường Nguyễn cách nấu canh sườn am thuc duơng phô tăng cường sức đề kháng cach lam hu tieư Sả Muoi dau mð ñ lá lốt xào hến thuc don mon ngon cách làm cơm cháy chà bông trái dừa mít non kho cá nục chà khoai Kiến kem chuối tế tai nui xào bò mon tho quay ngon Bun bo Hue