Từng miếng xoài ngọt lịm, ăn kèm với xôi trắng béo ngậy mùi nước cốt dừa và vị thơm của mè rang vàng cho bạn một món tráng miệng kiểu Thái quá ngon.
Xôi xoài kiểu Thái

Nguyên liệu gồm có:

  • Gạo nếp 250 Gr
  • Nước cốt dừa 400 ml
  • đường cát trắng 130 Gr
  • Bột bắp 1 Muỗng cà phê
  • Mè trắng 1 Muỗng cà phê
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Xoài chín 2 Trái
chuẩn bị sẵn

1

Nếp ngâm qua đêm cho mềm, đem vo sạch rồi để ráo. Xôi xoài kiểu Thái Xôi xoài kiểu Thái

2

Xoài gọt bỏ vỏ cắt hai má hai bên. Từng má xoài các xẻ dọc rồi sau đó cắt ngang thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Xôi xoài kiểu Thái

Cách Thực hiện:

1

Bắc nồi/xửng hấp lên bếp để lửa to đun cho nước sôi rồi cho nếp vào hấp khoảng 10 phút cho hạt nếp hơi se lại rồi lấy ra thau trộn với 150 ml nước cốt dừa và 80 gram đường cho đều. Hỗn hợp nếp sau khi trộn sẽ rất ướt và nhão. Xôi xoài kiểu Thái Xôi xoài kiểu Thái

2

Cho hỗn hợp nếp trở lại vào nồi hấp, đậy nắp nồi lại tiếp tục hấp xôi với lửa to vừa cho đến khi xôi chín (khoảng 20 phút), thỉnh thoảng mở nắp nồi dùng đũa đảo cho xôi chín đều, hạt xôi từ từ ráo lại là được. Mè rang chín. Xôi xoài kiểu Thái Xôi xoài kiểu Thái

3

250 ml nước cốt dừa còn lại cho vào nồi nhỏ cùng với 50 gram đường và một chút muối cho lên bếp để lửa nhỏ khuấy cho đường tan đều. Xôi xoài kiểu Thái

4

Bột bắp hòa với chút nước cho tan rồi cho vào nồi nước cốt dừa, vừa cho vừa khuấy đều để tạo độ sánh nhẹ cho nước cốt. Khi nước cốt dừa sôi nhẹ, đường tan, bột chín là được. Xôi xoài kiểu Thái

5

Xới xôi ra đĩa dàn mỏng, bày cả má xoài đã được cắt nhỏ lên trên, sau cùng chan nước cốt dừa và rắc thêm ít mè rang vàng. Xôi xoài kiểu Thái

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam xôi xoài xôi trái cây kiểu thái xôi trái cây xôi ăn với xoài. xôi kiểu thái xôi xoài nước cốt dừa

món canh dân dã Sức dac san viet Thit thỏ cách làm thịt vịt ngon Gà kho cá kho cà cach lam thach tro chơi đặc sản Cao Bằng sào chè hạt sen trái vải Tép bún cá chiếu mini banh Rán banh pho mai kieu viet thơm nấu bánh flan xôi ngon bột rán Chao muc súp gà thập cẩm Súp gà thập cẩm Làm xúc xích canh huyet heo tự làm bánh phở yaourt trai cay nau an voi lo vi song lam sup dua leo Bảo quản thực phẩm đúng cơm trộn cá hồi chiên bún ngan trộn Thạch sương sáo nước cốt dừa thơm cach lam nuoc cham nem trứng đúc thịt ốc giấy xào sả ớt đặc sản quê tiêu hóa rối loạn ăn uống bụng bột khoai đâu khuôn công thức mực xào cay bánh trứng dễ làm chè nếp táo giam tao món ăn vặt ngon chà và gà chiên tẩm gạo rang Thực phẩm giúp giảm cân cho bữa trưa ga xe phay sot tieu cay lạ miệng cánh gà sốt Củ cải Xoai Đi ăn Phà Šbanh bao hap cách làm bánh mì kẹp bò cuộn phô mai cach lam com suon cai xao thit bo ngon xuc xich bap salad dưa leo mè đen HÃƒÆ Cach lam dau hu lớn Đu đủ goi úc Ba rọi mứt dừa non vị trà xanh nau pho Thịt tôm nõn rim mắm tép rau câu nhiều tầng mực nướng muối ớt rong sun de lam nấu lẩu mắm Rau câu bap nuong canh bo vien lam banh da ca ro món kem giáng sinh co ạu Banh Madeleine cà ba sa cách làm pudding pate gà Hồng lá chanh rang tôm Món ăn vặt nem tai heo cach lam muoi vung lẩu cá ngon cá lốc kho Ung thư canh đậu thầy cô giáo bánh gato tiết kiệm chi phí panna cotta vi ca phe cu sen nhoi thit ga ngon lẩu cá chép om dưa cải chua Santa canh thit bam Nâu bếp bốn phương giảm cân chế độ ăn cần biết son món ngon với thịt bò mon Han Quoc thịt heo nuong trứng chiên hình trái tim Lam Rau Cau Dua tu lam xuc xich kích thước suon chien chua ngot salad nga bao tu ca ngon kem deo thịt gà xào đậu cach nấu chân giò gỏi tôm hùm