Người Việt Nam sáng tạo ra rất nhiều món xôi thơm ngon, trong đó không thể quên món xôi sắn thơm ngon, nóng hổi của mùa đông. Cách nấu xôi sắn cực dễ, bạn có thể học ngay cách nấu xôi sắn để đãi gia đình một bữa sáng thơm ngon, đầy dinh dưỡng nhé! Vào bếp cùng chúng tôi nào!
Cách nấu xôi sắn thơm nức mũi chỉ nhìn thôi cũng thèm

Nguyên liệu

Mùa đông đến là mùa các hộ gia đình đang thu hoạch sắn. Sắn vào mùa rất rẻ, bở mịn và thơm ngon nên bạn hãy tranh thủ mua sắn về và trổ tài học cách nấu xôi sắn nhé! Cách nấu xôi sắn cực giản đơn không kém gì cách nấu xôi lạc bằng nồi cơm điện mà chúng tôi đã hướng dẫn bạn trước đây đâu. Bạn có thể tận dụng ngay nồi cơm điện của gia đình để nấu xôi sắn đấy nhé! Xôi sắn dẻo thơm, lại được rưới lên phần hành phi thơm, đã ăn là nghiền...

chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để học cách nấu xôi sắn với chúng tôi:

- Gạo nếp: 200 gr

- Củ sắn tươi: 1 củ nhỏ (khoảng 200 gr)

- Dừa nạo: 50 gr

- Lá hẹ (hành lá, hành củ), đường, muối, mỡ gà (dầu chiên).

Cách nấu xôi sắn thơm nức mũi cho bữa sáng mùa đông 1

Nguyên liệu để học cách nấu xôi sắn khá giản đơn, quan trọng là bạn chọn mua được những củ sắn bở mịn, thơm ngon.
 
  • 1

    Sắn mua về, bạn rửa thật sạch vỏ cho sạch, rồi dùng dao khía dọc thân củ sắn để bóc vỏ cho dễ dàng, lộ ra phần thịt sắn trắng tinh. Bạn nhớ cắt nhỏ hai đầu. Sau đó, xắt sắn thành nhiều khoanh, bỏ phần dây sắn ở giữa đi rồi ngâm vào chậu nước muối qua một đêm (hoặc trong vòng 6 - 8 tiếng). Bình thường nhiều mẹ thường tranh thủ ngâm sắn buổi tối, sáng hôm sau là sắn đã đủ tiêu chuẩn để chuẩn bị sẵn nấu xôi sắn rồi.

    Cách nấu xôi sắn thơm nức mũi cho bữa sáng mùa đông 2

    Xắt sắn thành khúc nhỏ để ngâm nước muối, loại bỏ bớt độc tố.
    Cách nấu xôi sắn thơm nức mũi cho bữa sáng mùa đông 3
    Sắn sau khi đã ngâm, đem rửa lại cho sạch rồi bổ thành những miếng nhỏ hoặc thái hạt lựu. 
  • 2

    Gạo nếp ngâm nước trong vòng 3 - 4 tiếng rồi đem đãi cho thật sạch, để ráo nước.

    Cách nấu xôi sắn thơm nức mũi cho bữa sáng mùa đông 4

    Gạo nếp ngâm nở.
  • 3

    Sau đó, bạn cho sắn đã xắt nhỏ đem trộn chung với gạo nếp. Trộn thêm với gạo và sắn chút đường, muối nhào cho thật đều. Muối và đường sẽ giúp món xôi dền thơm và có vị ngon đậm đà.

    Sau khi nhào gia vị xong, bạn cho vào nồi hấp để hấp chín. Nếu gia đình không có nồi hấp, bạn có thể tận dụng nồi cơm điện để hấp đều được nhé! Hấp bằng nồi cơm điện chỉ cần có giá hấp đặt bên trong, đổ nước phía dưới, cho xôi và sắn vào giá rồi bật nút Cook là được.

    Cách nấu xôi sắn thơm nức mũi cho bữa sáng mùa đông 5

    Nhớ là phải cho muối và đường vào xôi để xôi có hương vị đậm đà nhé!
  • 4

    Trong khi chờ xôi chín, bạn rửa thật sạch hành lá rồi xắt nhỏ, cho vào chảo phi thơm với dầu chiên, thêm chút gia vị hạt nêm vào cho đậm đà. Khi xôi sắn chín dền, bở mịn, bạn đảo đều xôi sắn cho thật tơi rồi đổ hành lá phi thơm vừa được xào cùng với dừa nạo, nếu có vừng rang thơm thì cho vào. trộn thật đều tất cả với nhau là ăn được nhé!

    Cách nấu xôi sắn thơm nức mũi cho bữa sáng mùa đông 6

    Xôi sắn thơm bở mịn, lại có thêm phần hành phi thơm nức mũi, ai cũng muốn ăn.
Thành phẩm

Xôi sắn thơm ngon, nóng hổi là một trong các món xôi ngon được rất nhiều gia đình ưa chuộng. Không cần những nguyên liệu phức tạp, xôi sắn thơm ngon nhờ củ sắn dân dã, trắng tinh, bở mịn. Thêm vị thơm của hành phi thơm thì ai ăn cũng phải xuýt xoa xin thêm bát nữa.

Ngày trước, xôi sắn được coi là đặc sản của người vùng cao nhưng hiện nay, xôi sắn đã len lỏi khắp làng quê, thành thị. Chính vì vậy, thay vì đi mua, sao bạn không thử bắt tay học cách nấu xôi sắn thơm ngon này? Xôi sắn hấp dẫn, thơm lừng chắc chắn sẽ làm vừa lòng những người khó tính nhất đấy!

Cách nấu xôi sắn thơm nức mũi cho bữa sáng mùa đông 7

Ai đã từng được thưởng thức món xôi sắn một lần, thì mãi mãi không thể quên hương vị thơm ngon này!

Tham khảo thêm các món xôi ngon khác nữa nhé!

*** Cách nấu xôi lá dứa bằng nồi cơm điện thơm ngon, siêu dễ

*** Cách làm xôi mít nhiều màu ngon lành cho bữa sáng

*** Cách nấu xôi đỗ đen bằng nồi cơm điện dễ như trở bàn tay

Chúc các bạn thực hiện thành công cách nấu xôi sắn thơm ngon này!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu xôi, Các món cơm

Cách nấu chè đậu xanh bo kho tự làm nước đường gan lợn bún mộc mắm nêm Bún thịt luộc chấm mắm nêm DÃ Khai vị mon la num canh chua lá mì đoàn lam trang Từ Thịt gà bao quan banh chung nghêu bánh dâu cach lam banh gung cacsh làm trà sữa thái Ca bong mu xa ot trứng cá chiên lá lốt mì sốt nấm tam Cách làm kem chuối cu thit kho lam tom rang ngon oc ham chocolate cach lam goi cuon salad ca cach nau che dau xanh danh sả thit bã² oc Bánh bò hấp miến gà Cá Kho ngon rau khoai lang cắm hoa nem chua thuc uong mồng tơi Làm sao để khử vị đắng của mật cá xoi che trứng chiên ăn sáng May vá băng dính gà xiên que nướng công thức bánh tôm chiên 10 món ăn bạn nên thử một lần trong nau an voi lo vi song sữa tươi Mẹo tẩy vết bẩn nước hoa quả trên chạo thịt bọc sả huong dân nau an mứt trái mơ đậu Hà Lan Đậu Hà Lan xào nấm tươi ba chỉ kho cay ngọt Sữa bí món dễ thực hiện tôm hấp tỏi cách làm bánh dứa CANH GÃ Chan ga hap hanh tẩm smoothie hoa quả tu lam mut buoi banh bi Hạn bánh quy sô cô la cach lam ca phao phụ nữ sau 30 chế độ ăn cá ngừ bánh cookies sữa đậu nành Vét lau thai mứt khế với gừng chất khử mùi ga ham sa băn cach lam cha bong ngon cach lam cha sen Goi du du thai lan măng tươi Lạng Sơn Soup list com sua dau nanh chan gio nuoc cot dua nấu chuối với rượu rum hấp chả cả nẠp gà sốt xoài cach nau mien cua pudding sua caphe làm sinh tố bơ Món Bún cach lam bo sa te nuong món bánh mỳ phở Mẹo nấu ăn dac san ha noi há cảo Tản DIY búp bê rau câu nhãn So gà sốt nướng cach ngheu ngon thịt gà nướng bun rieu ga chiên nước măm Hidden goi khoai mon lam cha gio hai san lau ca thom ngon dinh dưỡng