Xôi ba màu với màu đỏ của gấc, màu xanh của lá nếp, quyện với một lớp đỗ xanh bùi màu vàng, có thể dùng để đãi khách khi nhà có tiệc, dịp ăn hỏi, đám cưới hay lễ Tết để cúng tổ tiên đều thích hợp. Hôm nay Naungon.com sẽ trình bày cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 cho các bạn tham khảo!
Cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7

Xôi ba màu là biến tấu mới lạ khiến món xôi thêm bắt mắt. Học cách nấu xôi ba màu cho mâm cỗ rằm tháng 7 sắp tới bạn nhé!

Cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 phần 1

Nguyên liệu nấu xôi ba màu

  • 125 g hạt gấc có thịt đỏ
  • ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối
  • 1 bát con đường
  • 250 g đậu xanh đã cà vỏ
  • 250 g gạo nếp
  • ¼ (một phần tư) thìa cà phê tinh chất dứa
  • 1 muỗng cà phê dầu chiên

Cách nấu xôi ba màu tuyệt đẹp

  • Gạo nếp vo sạch, ngâm ít nhất 1 tiếng hoặc qua đêm. Để ráo nước rồi xóc với chút muối.

Cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 phần 2

  • Hòa thịt gấc với rượu. Đeo găng tay bóp đều cho thịt gấc tróc khỏi hạt. Nhẹ tay trộn thịt gấc với nếp. Các bạn có thể bỏ bớt hạt gấc hoặc giữ lại 1 ít để trang trí.

Cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 phần 3

  • Cho xôi vào xửng đồ chín. Các bạn nhớ lót miếng lá chuối (hoặc giấy nến làm bánh) để xôi không bị lọt qua lỗ xửng hấp. Chừa lỗ hỗng ở giữa để hơi lên đều. Hấp 20-40 phút tùy loại và lượng nếp, thỉnh thoảng xới lên để xôi chín đều. Xôi chín cho đường và chút dầu chiên để hạt xôi bóng đẹp.

Cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 phần 4

  • Đậu xanh vo sạch, ngâm nở, nấu chín, nghiền nhuyễn. Trộn với 2-3 muỗng cà phê đường.

Cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 phần 5

  • Các bạn nấu xôi lá dứa tương tự như xôi gấc, chỉ thay gấc bằng tinh chất lá dứa. Nếu có lá dứa tươi, bạn rửa thật sạch lá dứa, xay lọc lấy nước màu rồi ngâm với gạo nếp để gạo có màu xanh đẹp nhé!

Cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 phần 6

  • Cuối cùng, cho xôi gấc, đậu xanh nghiền nhuyễn và xôi lá dứa vào khuôn và nén lại.

Cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 phần 7

Và giờ ngắm những đĩa xôi màu sắc bắt mắt này thôi! Xôi ba màu không sử dụng mà thực phẩm mà sử dụng màu từ thực phẩm tự nhiên nên quá ngon và an toàn. Xôi có màu sắc sáng đẹp, bắt mắt. Xôi thơm lừng mùi gấc hòa quyện cùng hương lá dứa, ăn kèm là phần đỗ xanh ngọt ngào. Rằm tháng 7, bạn hãy trổ tài nấu xôi ba màu để dâng cúng tổ tiên nhé!

Cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 phần 8

Thật giản đơn và nhanh chóng phải không nào? Còn chờ gì nữa, hãy tham khảo và chia sẻ cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 trên đây nhé! Mong các bạn thực hiện thành công.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

ói cach nau ga voi nuoc tuong lam banh kep dua ăn khuya mùa World Cup mì xào giòn Hướng dẫn mẹo hạn chế dầu ăn bắn 6 điều cần tuyệt đối tránh khi nấu Rau Muồng mực xào rau muống Bnh ruốc thịt lợn bún ngan trộn Thực Cháo Bột Quảng Trị Cháo Bột Hải Lăng Tết Bính Thân 2016 món ngon lễ hàn thực lam trà sua bsanh snack từ bột gạo 4 loại bánh cuốn lạ mà quen của Sài bánh cá chiên chai canh chả cá nhồi khổ qua bún cá tràu hong tra cơm trắng chiên giòn ngôi Tết nguyên đán salad súp lơ cach pha nuoc dau tay chanh cách làm mứt dâu thit ngam măm 20 tôm hùm Bình Ba càch làm tương ớt thịt viên cơm nếp pho mai cuon bo canh bầu nấu hải sản cách làm cocktail thịt gà nấu vải can hap ánh ớt trái nhồi Rạm Mứt dứa nấm kho gừng bánh mì chiên khoai giờ bánh tráng nướng đà lạt Tom hấp nuoc dua cách làm thịt ba chỉ nướng mắc mật CAC Mon Lau Ngon Bang chè đậu nước cốt dừa ăn tết banh hoa Cach lam banh mì bò hầm sốt vang Bí quyết làm món gà rán giòn ngon Banh Xeo Làm bún chả Hà Nội đãi cả nhà cach lam thit kho tau cạh xào mứt dừa cach nau ca ri de ngon trứng bọc cơm spaghetti mon cà tôm xào bún thịt rang cháy cạnh 4 món ốc hương thơm ngon trứng cút xào nấm mèo cach lam banh chuoi nuong Xao tep mo cá chả cá dai ngon Liên Ròm Må³ çœ xôi vò đậu com ga tao dut lo ngon Ca ri nhật chuoi dong ngon thát cà ri tôm Bình dị bún hến tăng cân ăn gì chiên cà tím rong biển cuốn phô mai Trâm Phạm Cánh gà caramel xua băng giá mùa đông bánh tét ba màu miền Nam Trâm Phạm banh mi jambon công thức nấu ăn Đùi gà sốt Teriyaki ga nau pa te ngon cach lam che dau trang banh lot mon chien món gà nướng nem hai san sot mayonnaise Trứng chim cút cá chiên mặn Dạo canh thit bam Gỏi củ hành 3 cách băm tỏi nhỏ vui vui thả cá chép 蒙p cam chè thạch đậu nành soda trứng sữa sinh to thanh long chuoi vịt sốt mận trái mận bò xào sả ớt bò xào cà tím gân bò ngâm tết bánh mì trái cây khô Italian mon ngon cho tre thịt nướng kiểu hàn om thit rau câu hạt é sữa chua Khó kem chanh da dưa chuột muối chua gà kho khoai sọ banh gao chien sot ca chua ngon