Naungon.com - Vịt kho nước tương là món ăn vừa ngon vừa có tác dụng cân bằng hàn-nhiệt, mang lại lợi ích cho sức khỏe.
Vịt kho nước tương

Vịt kho nước tương 1
    Nguyên liệu cần có::   Gừng: 50g; Nấm rơm: 100g; Vịt: ½ (một phần hai) con; Hành boaro: ¼ (một phần tư) cây; Hành tím: 1 củ; Ớt sừng: 1 trái; Tiêu, đường, dầu chiên, dầu điều; Hạt nêm; Giấm gạo lên men; Nước tương.   Hướng dẫn cách làm::   - Gừng cắt sợi, ngâm 1 phần với nước giấm đường để bớt hăng và đắng, vắt ráo. Hành tím bóc vỏ, băm thật nhỏ.

- Thịt vịt tách riêng ức và đùi, khứa vài đường trên da để khi chiên thịt bung ra sẽ đẹp hơn. nấu nóng ít dầu trong chảo, cho thịt vịt vào chiên sơ hơi vàng, đặt mặt da nằm dưới nước, lấy ra chặt miếng vừa ăn, ướp với phần gừng còn lại, hành tím băm, 1M hạt nêm, 1M đường, 1M nước tương, 1/2M tiêu,để thấm 5 phút.

- Hành boaro cắt lát xéo. Ớt sừng bỏ hạt, cắt hình thoi. Nấm rơm làm sạch, cắt đôi.

- Phi thơm gừng với dầu điều, cho thịt vịt vào xào săn, thêm nấm và 1 lít nước vào đảo đều. Đậy nắp, kho nhỏ lửa đến khi thịt chín mềm, nước kho cạn sệt. Thêm hành boaro và ớt sừng vào kho thêm 1 phút cho mềm.

- Múc thịt vịt kho ra dĩa, ăn với cơm trắng va dưa leo cắt lát.   Mách nhỏ:   Chiên phần da trước khi kho sẽ loại bỏ bớt mỡ giúp đỡ ngán, khử mùi hôi của vịt và tạo màu cho món ăn.   Mời các bạn xem clip Hướng dẫn Cách chế biến:     Nguồn Youtube
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn Hành chiên Nước tương Nấm rơm thịt vịt

Bánh mousse sup nau tom rau cu suon nuong moi trÃƒÆ i canh bí đỏ nấu mọc stress suon om dau phu chat bun moc ngon banh canh món cá thu sốt chua ngọt Thịt sốt chua ngọt hao an tho ham ruou vang ngon làm bánh xeo Đấu hu Cún Khang Chè hạt sen và đỗ đen khoai lang chiên vừng trộn mật ong ngon làm há cảo chay xoi cha bong Thịt vit Khử ca bong kho vịt om sấu da heo chien gion ngon cach lam nom ga cach nau xoi chim thưởng tết 2015 Bông cải su hao muoi gion cơm chiên viên thach pho mai pate gan gÃ Æ váy hoa salad gà my y ca hoi muc ong cay thom ngon trộn gỏi củ sen giới trẻ sài thành món ăn tăng cường vitamin cho bé đặc sản cach lam mien tom ngon cach lam tra xanh bon tang Canh ga nuong làm sốt dâu tây la lot thom ngon đau bap rang bơ tỏi Ngò Mẹo ướp đồ ăn đậm đà miễn chê Củ cải chao hau sua cà ri cach lam hoa vai tôm sú hấp muối làm pannacotta dâu Canh cà Bánh chưng mẹo vịt thịt vịt Giải Gio song canh chua bông điên điển mut tet cạch lam banh ran sầu riêng my xao tam to bánh phở cá cơm cÃƒÆ kho ngon banh phong tôm bỏ mứt sen trắng quán ngon thí dau hu nhoi thit hen xuc phong tom ngon nhưng đừng ăn nhiều sinh tố kem trà xanh tự làm xúc xích mẹo hay cho nàng macaron tra xanh ngon banh quiches nhan rau cu ca kho tieu thom ngon Chao xoai dam sua chua cach nau mon an chay nộm đu đủ tôm thịt mut man dầu bap cai cuon chiên hành tây bơ dầm gỏi đu đủ thịt tôm cúc pizza mini Cơm chiên tôm khô socola kem tuoi cai thao cách làm bánh khoai tây bọc tôm chiên bun suon xào đậu bắp với trứng cơm chiên cá khô Kết cườm thành hoa cúc cho thu thêm tươi thảo nhẫn bản to mi trung xao ngon Lẩu bò trứ danh vùng thảo nguyên Vitamin C bảo vệ da trứng rán xúc xích cach lam thit kho hot vit ngay Tet Nêm gia vị không đúng lúc sẽ gây bệnh Com Ga hai nam ếch xào lăn meo lam bep cach lam mon banh trung nuong thịt bò trộn cà tím Mẹo hoa tươi lâu 100