Có thể bạn thích công thức nàyỨC GÀ NHỒI PHÔ MAI
Nguyên liệu cần có:
-200 gram phi lê ức gà (1 cái)
-50 gram phô mai Gourdar
-25 gram Jambon (1 lát)
-1 củ hành tây
-Bột chiên giòn
-Bột thính bánh mì
-1 ít salad trang trí
-1 củ khoai tây
-Gia vị: Hạt nêm Knorr từ Thịt Thăn, Xương Ống và Tủy,
muối, tiêu và tương cà chua.
Cách
nấu
Dùng dao nhọn rọc giữa ức gà (Lưu ý không làm rách).
Sau đó, ướp gia vị: 1 muỗng Hạt nêm Knorr từ Thịt Thăn, Xương Ống và Tủy + ½ (một phần hai)
muỗng muối + ½ (một phần hai) muỗng tiêu, để thấm khỏang 15 phút.
Thái phô mai thành từng miếng dài 5cm.
Khoai tây cắt sợi chiên vàng. Hành tây cũng thái
sợi.
Khuấy bột chiên gìon với 1 ít nước.
Nhồi phô mai, jambon, hành tây vào giữa ức gà,
chỗ đường rạch khi nãy. Sau đó, dùng tăm tre xuyên cho kín lại để khi chiên phô
mai không bị xì ra ngòai.
Nhúng ức gà vào bột chiên giòn rồi phủ qua bột
thính bánh mì cho đều.
chuẩn bị sẵn chảo dầu nóng, cho ức gà vào chiên chín
vàng. Sau đó, vớt ra để ráo dầu để khi ăn không bị ngán.
Salad xếp ra dĩa, xắt ức gà thành từng lát dày
tùy ý.
Dùng với khoai tây chiên và tương cà
Hoàng Dũng
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
