Có thể bạn thích công thức nàysoup mì căn
Món chay soup mì căn
Với sự kết hợp đa dạng của các loại nấm, đây hứa hẹn sẽ mang tới cho bạn một món súp chay thơm ngon và bổ dưỡng. Cùng làm mới menu món chay nhà mình nha!
Nguyên liệu làm món chay soup mì căn:300 gram mì căn.
5 tai nấm đông cô khô, ngâm trong nước cho mềm, thái làm 4.
100 gram nấm rơm, rửa thật sạch và để ráo, cắt làm 2.
80 gram nấm kim vàng, rửa thật sạch và cắt làm 2.
½ (một phần hai) củ cà-rốt, thái miếng nhỏ; ½ (một phần hai) trái bắp ngọt, thái miếng nhỏ.
1 gói dược thảo; một chút muối, ½ (một phần hai) lít nước.
Cách làm món chay soup mì căn:
Mì căn rửa thật sạch và để ráo (hay mì căn làm bằng bột). Dùng tay xé nhỏ (bằng cách này mì căn sẽ thấm ngon hơn).
Chiên sơ mì căn và nấm đông cô trên bếp lửa trung bình. Gắp ra đĩa và để một bên.
Cho cà-rốt, bắp ngọt, mì căn chiên và nấm đông cô chiên vào nồi; thêm 1 ½ (một phần hai) lít nước và gói dược thảo vào. Hầm nhỏ lửa khoảng 30 phút. Cho nấm rơm, nấm kim vàng và một chút muối vào để nếm nêm. Nấu tiếp cho đến khi chín mềm mang ra dùng.
Mong các bạn thực hiện món chay trên thành công.
(Theo Hội Quốc Tế Thanh Hải Vô Thượng Sư)
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
