Nguyên liệu cần có: 5-6 quả trứng vịt lộn Gia vị, mắm me, rau răm, dầu chiên – Cho vào nồi nước ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối và luộc chín trứng vịt lộn. – Trứng chín, bóc vỏ, để riêng. – Me ngâm với nước nóng, dằm nát, cho hành tỏi xay nhuyễn, nước mắm, đường và ớt khuấy đều, nêm chua ngọt vừa miệng. – Làm nóng dầu, cho trứng lộn vào xào qua. – Cho tiếp nước mắm me vào xào chung, nêm thêm 2 muỗng cà-phê bột ngọt, đun cho đến khi nước me hơi sệt lại là được. – Ăn kèm với rau răm và muối tiêu chanh nếu thích. Mong các bạn ngon miệng với món trứng vịt lộn xào me nhé!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
