Món ăn giản đơn với trứng bọc ở giữa là thịt trộn với miến, sốt cà chua cho bữa ăn thêm ngon miệng và đẹp mắt.
Trứng bọc thịt sốt cà chua

16-406999-1375789562_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 3 - 4 quả trứng gà hoặc trứng vịt
- 150 gram thịt nạc xay
- 1 lọn miến nhỏ
- 2 quả cà chua
- Muối, nước mắm, đường
- Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ
- Tỏi, hành khô.

Cách chế biến:

3-513409-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Miến ngâm vào thố nước lạnh cho mềm.

2-580288-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Thịt nạc xay trộn lẫn với ít muối, tiêu và hành khô xắt nhỏ.

6-636769-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Trứng luộc chín, dùng dao bổ làm đôi, phía dưới đáy của miếng trứng cắt một miếng nhỏ phẳng để trứng có thể dựng đứng.

5-108009-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.

7-873293-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Múc lòng đỏ trộn vào thố thịt nạc và miến dùng kéo cắt nhỏ, trộn vào thố thịt.

9-518304-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Dùng thìa múc hỗn hợp thịt nhét vào giữa bụng lòng trắng.

10-622030-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ bảy(7):

- nấu nóng ba thìa nhỏ dầu chiên, phi tỏi thơm, đổ cà chua vào đảo đều, thêm nửa thìa nhỏ muối để cà chua mau nhừ.

- Cà chua nhừ trút ra bát để riêng.

11-377810-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tám(8):

- rửa thật sạch chảo, bắc lại lên bếp, đổ vào hai thìa nhỏ dầu chiên, xếp từng miếng trứng đã bọc thịt vào.

12-530111-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ chín(9):

- Rán đều phần đáy của miếng trứng.

- Đến khi vàng đều, lật lại rán phần thịt.

- Rán tầm từ 3 - 4 phút đến khi thịt vàng đều.

13-990587-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Bạn đổ từ từ nước sốt cà chua vào, nêm vào chảo hai thìa nhỏ nước mắm, hai thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ muối, nấu sôi. nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ.

14-837268-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)1:

- Đến khi nước sốt cà chua dẻo, quánh lại. tắt lửa, rắc hành lá xắt nhỏ vào. Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt lợn món sốt trứng bọc thịt sốt cà chua Trứng bọc thịt sốt cà chua

3 Lẩu tôm chao hot vit bac thao ngon xi dau CHE tết cổ truyền che bien mi tom Gà kho lam hoanh thanh pho mai cách làm gà luộc mỡ hành da banh mien trung bánh sữa chiên giòn goi cuon pad Thai Làm bánh thật là đơn giản cach lam socola phản lau cua dong nau thom ngon Trân châu cách nướng xúc xích ngon 膼岷璵 Xテエi quán ngon mon ngon voi ca dang đọc Cất đồ che bao Đổi gió với nho nhúng chocolate Đuôi Đậu bắp xào tôm khô Bùi Thu Hằng Bánh đậu xanh chiên cho c º cách luộc thịt lợn chao bao ngu ngon kho tau gỏi bưởi gỏi bưởi tôm thịt bưởi cach nau thit ba chi tranh hoa 3d banh donut com Thit bo chien ngon cháo cá lóc nấu bầu trứng muối xào bắp ca cÃ Æ thế giới Món Lẩu thịt bò nấu dưa chua làm bánh tart Com gia vi hạt ca tre nuong thịt ba chỉ dưa món bánh rế cá chim kho Duoi bo ham Trè æ½ Nước Chấm cách làm thịt kho tiêu Giảm Cân Sua chao bo cau bánh kem cach nau rau Chung Dồi cách làm trà sâm bí đao Bí quyết ngâm mộc nhĩ thơm giòn Vừa che nhan nhuc muoi chua nấm kim châm làm nộm thit de hap sa hướng dương Khéo tay làm cá chiên hoa mẫu đơn ướp Sữa chua hoa quả cach lam xuong duoi heo Nâu che trôi nuoc khế xào lá sách Bánh Gạo Hạn sườn kho gừng thit lợn chân giò chiên Thà cong thuc lam banh bong lan don gian Dau ca hoi lòng heo xào Cách lấy phillet cá nhanh và chuẩn độc chất công thức cá hồi xào đậu cove và cà cach lam vit sot cam nấu thịt bò sốt cach lam mi den han quoc các biến tấu hấp dẫn của lòng heo cơm xào kim chi nuoc da me Xoi nep an voi xoai ngon mieng thịt bò nướng Làm rau cau các cách chế biến sườn các món xôi ngọt bánh đúc nước thịt món Bắc Hằng MT tôm chiên rang Gà nấu chao pizza thịt nguội chia sẻ cach lam banh phong tom cach lam banh my 2 bo cuon phomai cu den Gạo banh quy bo cach lam xoai dam canh riêu cÃƒÆ kho Giáng sinh 2010 rau câu khóm món ăn Việt