Tiết canh chay là món ăn được biến tấu từ nước củ dền và rau củ, trạng thái đông của món ăn có được do bột rau câu tạo nên.- Emdep.vn
Tiết canh chay từ củ dền, món ăn độc và lạ

Tiết canh từ củ dền, món chay độc và lạ

Tiết canh chay là món ăn mới lạ, bạn có thể dùng vào những ngày rằm hay đầu tháng đều rất hợp. 

Nguyên liệu làm tiết canh chay:

- 1 cái nấm trắng to - 1 củ hành tây - 1 miếng đậu hũ chiên  - 2 muỗng canh đậu phộng - 1 muỗng cà phê dầu mè - 1 củ dền - 3 gr bột rau câu - Rau răm, ngò ta, ớt - Nước tương, hạt nêm chay và đường

Cách làm tiết canh chay:

Bước thứ nhất(1): Hòa bột rau câu vào 10-15ml nước lọc.  Nấm, đậu hũ và hành tây thái hạt lựu nhỏ. Tiết canh chay từ củ dền, món ăn độc và lạ Bước thứ hai(2): Củ dền gọt bỏ vỏ thái nhỏ cho vào nồi cùng 300 ml nước nấu 15-20 phút cho nước dền có màu đỏ đậm rồi đổ nước hòa bột rau câu vào đun thêm chừng 5 phút thì tắt lửa và đổ 150ml nước rau câu ra bát. Bước thứ ba(3): Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho hành tây vào xào thơm. Sau đó cho nấm và đậu hũ vào xào nhanh 3 phút. Cuối cùng nêm gia vị cho vừa ăn trước khi cho dầu mè vào trộn thật đều là tắt lửa. Trình bày: Cho rau củ xào ra đĩa rồi chan nước củ dền có bột rau câu lên. Cuối cùng là rắc đậu phộng + ngò + rau răm cùng vài sợi ớt.  Để đĩa tiết canh chay vào ngăn mát tủ lạnh 1-2 tiếng cho tiết canh hơi đông trước khi dùng. Chúc các bạn thành công với món tiết canh chay này. Lâm Anh Đào
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tiết canh chay cách làm tiết canh chay

Bò khô mi spaghetti cho be cách làm bánh thuẫn lam hanh tim muoi chua cay Sườn chiên thực phẩm trẻ trứng cá hồi dầu bánh cupcake hương chocolate lam gung chua tiramisu ngon mien xao thit na bánh mì nếp cẩm cá nục kho cháo heo Gà lão giả cầy mon com chien Làm bánh pizza măng chua hộp chả lụa măng xào bánh thịt mon ngon cuoi tuan món Trung quốc thã¹ng ot chuong nhoi thit ga cach lam pha lau bo món ngon cho bé mon banh man nấu chè ngô ra cookies cach lam ga quay xoi chien ăn gà cay danh sách Che trôi nuoc bánh bông lan cuộn ºc cách làm bún tươi thực phẩm kiểm soát thèm ăn trứng cá cam cách phi hành ngon mÃƒÆ a com nam ngon công thức thịt bò xào hành bánh mì chiên cach cuon sushi cách trộn gỏi đu đủ âm thưc thanh hóa nấu chè thập cẩm hà Khoai sọ nấu rau cac mon ham 7 mẹo nấu ăn đơn giản và hữu ích từ hương hoa cúc ừng thực đơn cơm chay bao quan thuc pham trong tu lanh quà tặng miễn phí suon chien oc xao dua nau che kho Già trôi thịt lợn nướng sả cach lam mut cu cai tủ kệ kem kiwi trung goi com món bún Kho ca sushi cà Bánh Ngọt kem trung bo lo cách làm lươn nấm xào tôm trai bơ gà quét bơ nướng mớm Cach lam long heo gà xào ớt banh ba trang sushi ca hoi ngon chuoi dot ruou thom Gà chien ngu sac cach lam banh kep thit xong khoi miến ga mứt tắc banh mi nho cach lam ga nuong mu tat ngon bánh bò nướng không gian thoáng đãng mi vit tiem vit quay banh nhản nhớ bánh rán khoai lang tím vừng Trâm Phạm goi ga tron ngon lam pha lau ngon bún ốc cach nau chao ech singapore vit nuong sot ngon oc mong tay hap thai lam rau cang cua tron tối Muoi ot chiên xù gà viên kem sữa dừa bánh kẹp đậu đỏ canh ngon ép cà chua cháo sườn bí ngô tôm ướp bia cach nau pho miền bắc TrẠi bánh thơm