Gà kho măng tươi là món kho ngon, dễ làm. Đĩa gà kho màu vàng đẹp mắt của dầu điều, vị cay của ớt thấm trong thịt gà, trong từng khúc măng giòn dùng làm món mặn ăn với cơm rất lý tưởng. Cách làm rất giản đơn mời các bạn cùng tham khảo công thức dưới đây nhé:
Thơm ngon lạ miệng với món thịt gà kho măng tươi

ga-kho-mang-tuoi

Nguyên liệu cho món gà kho măng:

+ 3 – 4 cái ức gà, hoặc đùi gà + 150 gram măng tươi + Hành lá rửa thật sạch xắt nhỏ, hành tím và tỏi băm nhuyễn. + Dầu điều tạo màu. + Gia vị: Nước mắm, muối, ớt bột, hạt nêm và tiêu.

Cách chế biến món gà kho măng:

Bước thứ nhất(1): Gà rửa thật sạch với nước muối pha loãng, để ráo. Chặt gà thành miếng vừa ăn. Ướp vào gà hành tím đã bằm nhuyễn, thêm khoảng một thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa hạt nêm, chút xíu hạt tiêu. Ướp thịt gà trong vòng 1 tiếng cho gà thấm gia vị Bước thứ hai(2): Với măng bạn sẽ loại bỏ phần gốc măng già, thái miếng vừa ăn, cho măng vào nồi rồi luộc chừng 5-10 phút. Cho măng ra ngoài và rửa lại với nước sạch. Vớt ra để ráo măng. Bước thứ ba(3): nấu nóng chảo cùng 2 muỗng dầu màu điều cho tỏi vào phi thơm rồi cho gà vào rán vàng đều hai mặt. Tiếp đến bạn cho măng vào và đổ thêm một chút nước vừa ngập gà và măng là được, bạn thêm vào một thìa nhỏ nước mắm, một thìa nhỏ muối, ít hạt nêm, ớt bột. Đun sôi rồi giảm bớt lửa cho đến khi gần cạn nước thì bạn nếm nêm lại gia vị cho vừa khẩu vị gia đình bạn nhé. Đậy vung lại và tiếp tục đun đên khi nước trong nồi cạn sền sệt bạn tắt lửa và thêm hành lá vào đảo đều rồi cho ra đĩa. Cũng không quá khó để chế biến được món gà kho măng tươi phải không nào. Một món ăn ngon đầy đủ dưỡng chất cho cả nhà nhé. Món gà kho măng tươi này ăn kèm với rau muống luộc là hợp nhất ý. Mong bạn và gđ ngon miệng!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

cach lam mon banh pheo non đậu đũa xào thịt riềng sả lam banh bao kim sa nộm chân gà mon vit kho xôi mực giải nhất cuộc thi tháng bánh cổ canh ngao nấu sấu ngon bánh táo ngon cach nâu bun ca rô Không nên ăn kem trước khi ngủ bún chay huế Doc cùi dừa thịt bò xào xoài xào gà với hạt tiêu salad giá cay ngâm giấm sot ca chua ngon Bánh mỳ sinh tố dứa và mồng tơi ốc móng tay Rau muống xào ốc móng tay cơm gà hội an canh chua ca qua nau cháo lươn oc nau chuoi xanh thạch sữa cơm chiên cà rốt đậu que mien tom quả ớt Mẹo bảo nau an mon ngon Cach lam bo vien Món an chay nau thit ngon chao bo cau Mà con cua món ăn mùa đông cach lam chao nhìn là thèm chè thạch chuối Duoi bo ham công thức bò xào đậu sốt dầu hào Trè æ½ Vừa món ăn từ thịt gà mùa sen những món ngon từ cá cơm Cá cơm chiên món rán Chim cút rán ngũ vị hương Ngõ bánh kem Chung Canh bánh đa cua muỗng canh nau khoai lang Hạn ca duoi xao Gan phà Šcông thức làm thịt kho văn phòng phẩm sau ngam ngon cách làm chè trôi nước món lau rau bí xào tôm chè đậu đỏ xoài cach lam salad ca ngu khu vui chơi yen mi bim bim da heo bí đao Măng chua bún thang tự làm ruốc cá lóc thịt gà rán giòn làm thạch Hà n nau xoi dua ngon goi ca loc ngon huong dan nâu an cÃƒÆ kho cÃƒÆ ri thu đỏ Banh khoai mi uc ga rang muoi ngon sai lầm ăn kiêng bỏ bữa ăn ít gan heo nấu giá Thái che bien ca ngon bánh flan mứt dứa canh chả cá nhồi khổ qua lam yaourt tui nấm kim châm hấp Cách nau che xào bò với lá lốt cach lam mon phá lấu bò Hủ tiếu nam vang kho chả cá với tiêu súp cần tây măng tây kho ca kho cach lam banh dau xanh Hướng dẫn cách gọt và bày hoa quả Hướng dẫn làm cánh bướm trang trí cốc Oreo làm bánh giò học cách gói bánh chưng Nước mắm chua tóc thực phẩm lê dâu tây bò om khoai tây cach nau pho ngon bánh mousse lam cÃƒÆ miền cách làm thịt sốt chua ngọt cãi muối làm chả đậu xanh