Bạn đã quá quen thuộc với món chả lá lốt làm bằng thịt heo hay thịt gà. Hôm nay hãy thử làm quen với món chả lá lốt làm từ gan nhé, ăn rất lạ miệng đấy! Thêm một cách làm chả lá lốt quá ngon!
Thêm một cách làm chả lá lốt quá ngon!

 

 

Nguyên liệu cho 2-3 phần ăn:

- 1 miếng gan heo hoặc gan bò khoảng 200gr - Hành khô - 1 bó lá lốt - Một nắm đậu phộng rang - 1 lọn bún tàu - 4 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo).
  Bước thứ nhất(1):   Lá lốt rửa thật sạch, nhặt từng lá, lựa riêng những lá to, nguyên vẹn ra riêng. Phần lá nhỏ thái sợi nhỏ.
 

Gan rửa thật sạch với muối, băm nhuyễn.

        

Hành khô băm nhuyễn.

 

Bún tàu, mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nước cho nở, cắt nhỏ.

  Bước thứ hai(2):   Trộn gan, củ hành khô, mộc nhĩ (tức nấm mèo), lá lốt cắt nhuyễn với nhau, nêm một ít bột nêm cho vừa ăn.
         Bước thứ ba(3):   Trải lá lốt ra thớt, bạn nhớ để mặt trái lên trên để khi cuộn lại lớp vỏ ngoài có màu xanh đẹp mắt. Múc 1 muỗng nhân vào giữa...
 

... cuộn lại cho tròn và chắc tay. Làm lần lượt đến khi hết gan. 

Phần chả này bạn có thể nướng trên than hồng hoặc đem chiên vàng cũng quá ngon.

 

Sắp chả ra đĩa, rắc đậu phộng rang vàng lên trên. Món chả lá lốt này có thể ăn kèm với bánh hỏi hoặc giản đơn chỉ ăn với cơm trắng đều ngon.

Bạn đã quá quen thuộc với món chả lá lốt làm bằng thịt heo hay thịt gà; hôm nay hãy thử làm quen với món chả lá lốt làm từ gan nhé; ăn rất lạ miệng đấy! Vị gan bùi bùi béo béo quyện với mùi lá lốt thơm lừng; khi ăn dọn kèm với dưa chuột, rau thơm và một đĩa nhỏ nước tương kèm ớt cắt lát thì thật tuyệt!   

Mong các bạn thành công và có một bữa tối thật ngon miệng, thật vui nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món mặn món chiên món chính món ăn việt nam

công thức nấu ăn Cánh gà kho Coca Cola ba rọi xối mỡ quế hồi Khâu nhục Món ngon của người Nùng Canh bánh đa cua thực đơn hôm nay chien trung thịt xông khói cuộn ghe rang me ngon bột nêm từ thịt gà Canh ga nuong món ngon nhà quê bánh rau củ nhân mè cach lam kim chi cu cai Ẫm trứng vịt nhân thịt chiên giòn Xoi vi món ngon hút khách lam banh trung kem que có 3 màu canh măng khô rau cu qua thit xong khoi cuon rau cu Đồ uống chè sương sa hạt lựu lo tai heo ngam giam canh thit bo xoai xanh cocktail dưa hấu chua ngon cac mon nương mi bo cay meo hay Banh bong lan Ốc hút mít trộn Đà Nẵng tà m Kệ sách ngheu hap cach lam bo ham ruou ngon nướng gà com chien dua Cay rượu trắng đến lý sơn ăn gì món cháo tốt cho sức khỏe sản phụ Nau thịt viên mon ngon nau nhanh ngay tet bánh mì ngọt ngũ cốc cách làm Hà Ly PHO Ẩmthực bap cai nau củ đậu kem xoài sữa chua bánh quy mềm nộm bắp cải tím nấm kim châm bánh phở lươn hầm mặn paté chè nếp hai san chien gion ngon bún đậu canh đậu cari ga khoai tay Món cá thơm ngon muc don cha ca ngon chÃ Æ sua tuoi chien che 3 mau ngon Bê thui Cầu Mống Oc xao me banh là Canh rau ngót Cu cai trang Cach lam sup ca dau phu thit ba roi những món ăn ngon chao luon nấu phở trứng gà chiên cốm sà Šlàm đậu hũ Mẹo bảo quản tỏi khô nghêu bánh sữa chiên cach lam com chien tom MasterChef banh bi nhật bản Miến xào cach lam banh bao thuong hai ca tim nuong ngon món ăn đặc sản banh vung gion rum nhong tam cách làm xúc xích Thực đơn hàng ngày gà làm đậu non củ cải xào trứng thit chien sot chua ngot n gon Com trung tào phớ ngon thit bã² cách làm pizza muc nhoi tempura Trà cafe salad gà hà u Lam banh trung thu trung ran mề gà trộn CANH GÀ nam kim cham nau cu den ham Cá sốt cà chua man tep lam ca ri ghe Tán lộc cắt hành tây lau thap cam Bí quyết để có món gà luộc ngon nau lau ca hoa ngao