Thạch trứng cá mát lạnh, thơm dịu xen lẫn vị ngọt lịm của những trái trứng cá chín ươm, cùng những sợi thạch giòn giòn góp phần xua tan không khí Hè oi bức.

Nguyên liệu gồm có:

• Trứng cá 200 Gr

• Đường 200 Gr

• Rau câu dẻo 20 Gr

• Sữa chua 1 Hộp

Cách Thực hiện:

1

Trứng cá chọn trái chín, còn cuống, không bị dập, rửa thật sạch, lột bỏ vỏ. Sữa chua đổ ra thố, cho trứng cá vào trộn thật đều.

2

Cho  rau câu, nước nồi, khuấy đều, nấu chín, đổ ra khuôn, chờ đông lại. Xắt rau câu thành từng sợi. Pha đường với ít nước nấu tan.

3

Thấy hỗn hợp đường với nước sệt lại là được. Múc sữa chua ra ly, rải một lớp thạch rau câu, rưới nước đường lên trên, để ngăn mát, dùng lạnh.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)