Để làm pizza gà Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây: 220 gram bột mì 3 gram muối 3 gram men nở 1 củ hành tây 1 củ khoai tây to 30 gram bơ 125ml nước 175 gram phô mai mozzarella 2 muỗng canh nước xốt bánh pizza 3 cái đùi gà ½ (một phần hai) quả bí ngòi 50 gram giăm bông Hòa men với một chút nước ấm để khoảng 10 phút. Sau đó trộn bột, men, muối với nhau, nhào kỹ. Bơ để ở nhiệt độ phòng sau đó trộn vào bột nhào cho thành một hỗn hợp đồng nhất. Sau đó ủ bột ở một nơi kín khoảng 30 phút cho bột nở gấp đôi. Sau khi bột nở, dùng tay nhào kỹ bột lần nữa cho khối bột xẹp xuống sau đó dùng cây cán bột cán thành hình tròn. Đặt đế bánh vào khay nướng đã lót sẵn giấy nến. Dùng dĩa, xiên nhẹ lên khắp bề mặt của đế bánh. Thịt gà lọc bỏ phần xương, để nguyên miếng. Ướp thịt gà với gia vị, chút ớt bột, một chút đường sau đó để cho thịt gà thấm. Đem thịt gà đi chiên, khoai tây thái miếng mỏng sau đó cũng đem chiên cùng. Thái thịt gà thành từng miếng nhỏ, phô mai thái sợi, bí gọt bỏ vỏ cắt thành từng lát mỏng, hành tây xắt lát theo chiều ngang. Phết một lớp nước xốt lên bề mặt đế bánh pizza sau đó lần lượt xếp hành tây, giăm bông, khoai tây lên trên. Sau đó xếp thịt gà và phô mai được rắc lên trên cùng. Bật lò nướng ở 160 độ C đem nướng khoảng 20 phút là bánh chín. Món pizza luôn là món khoái khẩu đối với nhiều người, tự tay làm pizza tại nhà để gia giảm cho phù hợp với sở thích của cả nhà thì còn gì tuyệt hơn! Làm pizza gà không khó chỉ cần một đế bánh còn phần nhân thay đổi theo sở thích của cả nhà là được rồi. Pizza gà thơm ngậy phô mai kèm miếng thịt gà cùng khoai tây bùi béo vô cùng hấp dẫn. Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
