Chỉ trong vài phút chế biến bạn sẽ có ngay đĩa ốc hương rang muối ớt thơm ngon thưởng thức. Với cách chế biến này các bạn sẽ bị “thôi miên” bởi hương vị này 
Nguyên liệu cần có:
- 1 kg ốc ốc hương
- Muối hạt
- Chanh
- Ớt
- Tiêu
- Hạt nêm
Hướng dẫn cách làm:
Ốc hương rang muối
Ốc hương đem rửa thât sạch.
Ốc hương rang muối ớt
- Sau đó ngâm ốc với nước thêm ớt, sả vào để ốc nhả chất bẩn. Ngâm khoảng 5-6 tiếng rồi vớt ốc ra để ráo nước.
- Giã muối biể với đường, hạt nêm rồi cho ớt vào trộn thật đều.
- Cho ốc vào hỗn hợp muối ớt xóc đều rồi để 30-45 phút cho ốc thấm gia vị.
- Sau đó nấu nóng chảo, trút ốc và muối vào chảo, thêm chút nước, rồi đảo ốc đến khi muối khô.
- Cách khác bạn có thể cho ốc lên vỉ nướng.
- Pha muối tiêu chanh để dùng kèm với ốc hương rang muối ớt.
Ốc hương rang muối
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
