Naungon.com - Một món ăn đậm chất miền Trung, được chế biến từ ốc biển và bông hành, hương vị có sự hòa quyện của vị giòn giòn của ốc giác và vị ngòn ngọt của bông hành rất thơm ngon.
Ốc giác xào bông hành

Ốc giác xào bông hành 1
    Nguyên liệu cần có::   300 gram thịt ốc giác; 200 gram bông hành; 1 trái cà chua; ¼ (một phần tư) củ hành tây; Hành lá, ngò rí; Ơt sừng; Hành tỏi băm; Bột năng; Tiêu, đường, dầu chiên; Hạt nêm; Giấm gạo; Nước tương.   Hướng dẫn cách làm::   - Ốc giác sơ chế sạch, cắt lát, ướp 1m đầu hành lá băm thật nhỏ, 1 ít tiêu, 1/2M đường, 1/2M hạt nêm, 1M nước tương, 1/2M bột năng, 1M cọng ngò rí băm thật nhỏ.   - Bông hành chọn phần ngon, cắt khúc 4cm. Cà chua cắt múi cau. Hành tây cắt sợi. Ơt sừng cắt lát, một ít cắt sợi.   - Phi thơm hành tỏi băm, xào nhanh tay bông hành, nêm 1/2M hạt nêm, trút ra dĩa.   - Tiếp tục phi thơm hành tỏi băm, xào ốc với lửa to, nêm 1/2M giấm gạo, thên cà chua, hành tây, bông hành và ớt sợi vào xốc nhanh tay.   - Trình bày món ăn ra dĩa rắc thêm tiêu, ngò rí, dùng nóng với cơm trắng. Chấm nước tương và ớt cắt lát.   Mách nhỏ:   - Chọn bông hành tươi non, nụ bông còn búp.   - Ốc giác tươi nên luộc với gừng và giấm giúp khử mùi tanh và ốc không bị dai.   Mời các bạn xem clip Hướng dẫn Cách chế biến:     Nguồn Youtube
Tổng hợp & BT:

Về Menu

hạt nêm Nước tương hành tây hành tỏi cà chua nhanh tay

mon ca dieu hong hap gà kho bánh tráng trộn sài gòn gia dinh chẠcua củ sắn cupcake thơm mon trung xíu mại xốt cà măng kho thịt gà nướng canh rau lam sup cua cach lam banh la Cách lam banh mi cac mon xao sa ot phụ kiện màu sắc cách làm đậu hũ kỹ Banh canh thịt vit mì xào thịt thịt lợn nướng sả Theo mùa Tản Bánh cuốn chã đùi gà kho CA THU KHO TO salad xoài Cách nấu xôi gà ngon dui Gà chan ga nau sup Tuong ngọt lo cách làm chả đậu xanh nộm mực thập cẩm nộm mực thập Upside mon an Nhat bí ngòi nhồi xúc xích rán Mon tron kẹo mè lạc goi bo goi trung ga thom ngon cách làm thiệp ech nau me Quốc Trí MasterChef Làm cupcake miền che xoai tran chau ngon khoai tay nuong trung kem trai trai cay trộn salad đậu phộng dị xà bông trang trí đĩa ăn mon an dam cách lam thach pho mai gà xào măng đúng kem cà phê bùn mẹo nhận biết rau ngót sạch cách ăn hàu sống trứng ốp canh rieu ca chỉ chè khoai lang đậu xanh Thit nướng chao hau Thịt hấp 膼芒 gà chiên xù Bắp bò phỏ vịt quay nấu bột báng ô mai chua cà khoai be thui tron quyt mon bun rieu cua thit bo chien vung trộn tai heo với đu đủ cơm cuộn canh cai kho cat heo các món om chuối đậu cơm gà chiên 9 nom ga gỏi bông thiên lý trộn hải sản tôm viên rán Bánh tráng trộn giày dép cơm trắng chiên cá ca thu sot xí mụi quất Món ngon mùa sấu Hà Nội bò xào dứa dưa leo xao mi udon kim chi Tự nấu đồ Nhật không hề khó banh trung thu Về Tây Ninh ăn đặc sản chính hiệu cuoc gà cuộn trứng cá Lớp canh cải nấu cá che dau phong cá omega 3 tuổi thọ sức khỏe Móng giò salad tron ngon xinh xắn mon sushi ngon 6 món ngon ở Cần Thơ dễ làm say lòng cách tỉa con công dau phu xot ca chua món ăn kèm bánh mì huong dẫn nấu ăn mắm tôm kem sữa chua sầu riêng ngon Hanh tay ca hoi xao rau bo xoi cá rán xào chua ngọt ga kho sa ot cuộn thịt ba chỉ với gà