Thịt kho trứng kiểu Nhật là một biến tấu tuyệt ngon của món thịt kho thường ngày với hương vị rất riêng và đặc biệt sẽ khiến cả nhà mê mẩn. Cùng Naungon.com xem cách làm thịt kho trứng kiểu Nhật đậm đà thơm ngon mà cực giản đơn cho bữa ăn thêm hấp dẫn sau đây nhé!
Cách làm thịt kho trứng kiểu Nhật đậm đà thơm ngon mà cực giản đơn cho bữa ăn thêm hấp dẫn

Cách làm thịt kho trứng kiểu Nhật đậm đà thơm ngon mà cực giản đơn cho bữa ăn thêm hấp dẫn phần 1

Nguyên liệu làm thịt kho trứng kiểu Nhật

  • 500 gram thịt ba rọi
  • 10 gram gừng
  • 10 gram tỏi tây
  • 3 quả trứng
  • 700ml dashi (đun kĩ 20 gram rong biển khô + 1 lít nước + 20 gram cá bào đến khi còn khoảng 700ml)
  • 60ml rượu sake
  • 45ml mirin
  • 60 gram đường
  • 60ml xì dầu
  • 1 quả ớt
  • Gia vị Shichimi Togarashi (gồm 7 thành phần, còn gọi là thất vị hương của Nhật) Có thể tìm thấy các nguyên liệu làm đồ ăn Nhật ở siêu thị người Nhật hoặc cửa hàng bán đồ nước ngoài.

Cách làm thịt kho trứng kiểu Nhật

  • Đập đều 2 mặt của miếng thịt để thịt được mềm.

Cách làm thịt kho trứng kiểu Nhật đậm đà thơm ngon mà cực giản đơn cho bữa ăn thêm hấp dẫn phần 2

  • Sau đó cắt thịt thành từng khối vuông vừa ăn.

Cách làm thịt kho trứng kiểu Nhật đậm đà thơm ngon mà cực giản đơn cho bữa ăn thêm hấp dẫn phần 3

  • Bắc chảo lên bếp rồi đổ dầu chiên vào. Khi dầu nóng, bỏ thịt vào rán.

Cách làm thịt kho trứng kiểu Nhật đậm đà thơm ngon mà cực giản đơn cho bữa ăn thêm hấp dẫn phần 4

  • Rán cho vàng đều các miếng thịt!

Cách làm thịt kho trứng kiểu Nhật đậm đà thơm ngon mà cực giản đơn cho bữa ăn thêm hấp dẫn phần 5

  • Sau đó, gắp thịt để ra giấy thấm dầu cho ráo dầu.

Cách làm thịt kho trứng kiểu Nhật đậm đà thơm ngon mà cực giản đơn cho bữa ăn thêm hấp dẫn phần 6

  • Thái gừng thành từng lát mỏng.

Cách làm thịt kho trứng kiểu Nhật đậm đà thơm ngon mà cực giản đơn cho bữa ăn thêm hấp dẫn phần 7

  • Cắt phần lá xanh của tỏi tây thành từng miếng dài 2-3cm.

Cách làm thịt kho trứng kiểu Nhật đậm đà thơm ngon mà cực giản đơn cho bữa ăn thêm hấp dẫn phần 8

  • Với phần thân trắng của tỏi tây, thái thành dạng sợi mỏng.
  • bỏ thịt vào 1 nồi lớn, đổ ngập nước, thả tỏi tây và 1 nửa phần gừng đã chuẩn bị sẵn vào. Đun sôi, vặn lửa nhỏ rồi tiếp tục đun trong 2-3 giờ.

Cách làm thịt kho trứng kiểu Nhật đậm đà thơm ngon mà cực giản đơn cho bữa ăn thêm hấp dẫn phần 9

  • Luộc chín trứng trong một nồi khác.

Cách làm thịt kho trứng kiểu Nhật đậm đà thơm ngon mà cực giản đơn cho bữa ăn thêm hấp dẫn phần 10

  • Vớt phần thịt ra rồi thấm vào giấy thấm dầu cho ráo mỡ.

Cách làm thịt kho trứng kiểu Nhật đậm đà thơm ngon mà cực giản đơn cho bữa ăn thêm hấp dẫn phần 11

  • bỏ thịt vào nồi, thêm rượu sake, mirin và nước dashi vào rồi nấu sôi. Sau đó, thêm nước tương, phần gừng còn lại và ớt sao cho vừa ăn.

Cách làm thịt kho trứng kiểu Nhật đậm đà thơm ngon mà cực giản đơn cho bữa ăn thêm hấp dẫn phần 12

  • Đậy vung, đun nhỏ trong 30 phút. Sau đó, cho trứng luộc đã bóc vỏ vào nồi.

Cách làm thịt kho trứng kiểu Nhật đậm đà thơm ngon mà cực giản đơn cho bữa ăn thêm hấp dẫn phần 13

Cách làm thịt kho trứng kiểu Nhật đậm đà thơm ngon mà cực giản đơn cho bữa ăn thêm hấp dẫn phần 14

Với cách làm thịt kho trứng kiểu Nhật đậm đà thơm ngon mà cực giản đơn cho bữa ăn thêm hấp dẫn mà chúng tôi vừa trình bày trên đây chắc chắn sẽ trở thành một món tủ của bạn! Mong các bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon Nhật Bản

Cá Kho Mục sữa chua nha đam ngon Thực đơn hàng ngày phà ŠMẹo chữa mặn cho nồi canh bít tết từ gan heo mon an bai thuoc Ça kho rau răm sot chua ngot bun thang ngon cuoi tuan cuu cuon zam bong nem chưa nướng lam mam va rau mien nau ngon dimsum omega chả giò rau nộm ngó sen rau cau trung ga ngon ba khia lao Gà kho cay pizza cha ca bánh tráng nướng MÃŒ my xao tam to chao goi Tom xao nam luc tranh vẽ bánh rau ram so huyet nem chua lam banh khoai tay chien cach lam ha cao hoa thien ly dac san ha noi Hung que ấm cach lam canh banh da cua cach lam gia do bang khan mut bo chanh thom ngon cach lam ca ri heo công thức pasta sốt thịt xông khói cach lam bun măm mon cà cach lam cha ca chien cach lam bo xao dua chua bap cai cach lam canh cua cach lam canh chua nam ngon cach lam cha ca ngon trà giải nhiệt cach lam canh nam kim cham Những lợi ích và bài thuốc chữa bệnh cách rán nem giòn Cá thu Bún bo xíu mại sốt cà quà tặng độc đáo món Tết giò giò thủ giò xào món Lời thịt ram tỏi rieng hat de nuong bí quyết luộc các loại thịt ngon Lua bap chien mề gà xào Com trung Lạ lùng nhan sắc bún đỏ banh da lon cà kho cà 膼岷璵 ướp sứa cá khô kho khế lan Cún Khang Bánh rán Donut vừa xinh vừa dạ dày trộn Cất đồ quang Cach lam cha ca cà đùi gà banhh kinh c º chao bo cau tôm chiên bún che chuoi khoang lang tim thì mini suon cot lech rim dau hao bánh kem cách làm tương cà tại nhà nấm đùi gà thỏa Chung bua toi cá thu kho Hạn kho tau dễ làm xôi xéo ca nuc kho tieu ăn khuya mùa World Cup mì xào giòn Nếp cẩm Chả dông đặc sản Phú Yên vuông Vòng quanh thế giới với các món thịt pho tron thom ngon ãƒæ mon ngon voi bi ngoi cách gói bánh ú Mẹo làm bánh trôi Tàu ngon hơn ngoài quán banh cuon tom duc trung