(Em đẹp) - Vị ngọt của thịt ếch kết hợp với mùi thơm của hành, tỏi, sả, lá lốt... khiến bạn ăn cơm ngon miệng hơn hẳn đấy!- Emdep.vn
Mùa mưa, đổi món với ếch xào thập cẩm

Sau một đêm mưa lớn, chợ quê mình lại xuất hiện vài bà vài cô bán ếch đồng. Những con ếch của tự nhiên đùi to căng mọng, da đốm xanh đốm nâu bóng nhẫy, nhìn qua đã thấy ngon. Cô bán ếch cười tươi giơ xâu ếch lên mời khiến mình khó thể từ chối, thế là mua. Tiện thể vườn nhà có lá lốt đang xanh tốt, mình mua thêm vài thứ nguyên liệu phụ và làm món "ếch xào thập cẩm" đãi chồng. Chồng vốn mê nhậu nên thấy vợ làm món này là "ưng cái bụng" lắm. Chia sẻ với các bạn cách chế biến món ếch xào thập cẩm theo cách của mình nhé.

Nguyên liệu cần có:
+ Thịt ếch đã sơ chế : 400g+ Hành tây, cà rốt: mỗi thứ nửa củ+ Hành lá+ Lá lốt+ Sả: 3 củ+ Ớt hiểm: 1 quả+ Hành khô, tỏi, tiêu bột+ dầu chiên, mắm, muối, dầu hào...
Hướng dẫn cách làm:
-Thịt ếch chặt miếng nhỏ,tẩm ướp với 1 chút hành khô và tỏi bằm nhỏ, 1 chút muối, 1 chút dầu hào, để 15-20 phút cho thấm gia vị.

- Hành tây, cà rốt, sả, hành lá, ớt, thái như trong hình
- Cho chút dầu chiên vào chảo sâu lòng, nấu nóng già, phi thơm sả, tỏi,hành khô rồi cho ếch vào xào tới khi chín mềm, cho thịt ếch ra đĩa riêng.

- Cho hành tây, cà rốt vào chảo xào với nước tiết ra từ thịt ếch, sau đó cho hành, ớt và lá lốt vào xào tiếp.

- Cho thịt ếch đã xào trước đó trở lại chảo, đảo đều và nhanh tay, nêm thêm chút mắm cho thơm trước khi tắt lửa. 
Bày món ăn lên đĩa và rắc thêm chút tiêu bột lên trên để tăng thêm hương vị cho món ăn.Vị ngọt của thịt ếch kết hợp với mùi thơm của hành, tỏi, sả, lá lốt...khiến bạn ăn cơm ngon miệng hơn hẳn đấy!

Hy vọng bạn thành công!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

bò xào khổ qua Món Hấp Nước ép trái lựu Viagra thiên nhiên hoàn ruốc chay cấp cách làm cơm nắm cá hồi ếch xào Soi da patê Quả sấu kem tiramisu KHO CHAY tẩy Mut gung che dau xanh day nau an ngon khoai lang tím món chiên món ngọt Trâm món Philippines kem dừa sữa tươi món ăn bài thuốc bệnh gút cách nấu súp Súp hải sản cho ngày cach lam com cuon ngon boË ốc xào món ăn giải nhiệt gà H cá chép mức Hai canh cà tra dao cuốn bánh tráng với xúc xích mon cuon che đau xoi chien nhan hai san Banh Flan mon bo bit tet khoai tay list chẠtôm rim nước dừa mì quảng gà Món gỏi Bo sate Món CHA CA hạt sen làm nem chocolate đen hình chai coca tôm rang thịt tôm cac mon ham bong kim cham thom ngon mùa mơ chà Šcách làm cocktail cach nau ga ac chung tam that Bánh Cupcake kem italia tom yum Moc tôm tươi cuộn khoai nộm cóc khô bò MÃŒ banh bot loc nhan thit nộm khế trộn thịt tôm 5 món bánh cuốn độc đáo nhất ở Sài Thịt gà xào Bê thui cầu Mống bí truyền ở Sài Gòn cach lam mi xao chao bo cau Mi hoanh thanh bánh kem Chung bi ngoi Hạn nau xoi ga Thái Lan Món Nhật nước sốt salad 膼岷璵 Cất đồ c º thịt nguội kho tau Dui ga kem chanh chua ngot Hàn canh cá nục keo nho Món Ngon pate gan gà Thiên Trúc Duoi bo ham Trè æ½ Vừa măng muối chua há cảo banh Doraemon khổ qua xào Những món quà sáng của người Hà Nội cách làm sườn tẩm sa tế xóc tỏi xoi nhieu mau mon an he pho gio heo chien cho con tươi Cach Nau Chao Thit mỳ gạo lứt xào chay Nhai Rủ nhau đi ăn bạch tuộc nhúng dấm đậu bắp nhồi chả chiên vitamin K nhẠthit lon xao Việt Hương dua chua bánh quy bơ nhân mứt trang trí nhà với tranh hoa quả dầm Bún cá lóc bánh canh thịt vịt cách xào tôm