Cực giản đơn, cực nhanh chóng để có được món bánh tráng miệng mang tên Mousse Chanh leo tuyệt vời và thơm ngon này đấy.

Nguyên liệu gồm có:

• Chanh leo 3 Quả

• Kem tươi whipping cream 150 ml

• Đường kính 60 Gr

• Gelatine 2 Lá

Cách Thực hiện:

1

Chanh leo bổ đôi, nạo lấy hạt cho qua một chiếc rây để lọc lấy nước cốt. Hòa 60 g đường vào nước chanh leo cho tan.

2

Lá gelatine cắt nhỏ, ngâm vào 2 muỗng canh nước lọc khoảng 2 phút cho mềm rồi cho vào lò vi sóng quay khoảng 1 phút cho gelatine tan chảy.

3

Đem gelatine ra, dùng thìa khuấy cho tan hết, để nguội rồi trộn thật đều với nước chanh leo.

4

Dùng máy đánh trứng đánh cho Kem tươi bông cứng. Nếu không có máy đánh trứng có thể đánh bằng phới cũng được.

5

Trộn nhẹ nhàng nước gelatin, chanh leo với kem tươi đã đánh bông cứng cho đều.

6

Trút hỗn hợp vào ly hoặc chính vỏ của quả chanh leo, trang trí vài hạt chanh leo lên trên mặt.

7

Cho vào ngăn đá tủ đá khoảng 10 phút là có thể dùng được. Hoặc nếu chưa dùng ngay thì mình để dưới ngăn mát của tủ lạnh nhé.
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)