Vì có mùi thơm đặc trưng nên lá tần được dùng chế biến trong nhiều món ăn quen thuộc

	Món ngon bài thuốc từ tần dầy lá | Ẩm thực - Sức khỏe

Tần dầy lá hay còn gọi là lá húng chanh có tên khoa học là (plectranthus amboinicus). Loại rau này dễ trồng, sống thích nghi ở những nơi có độ ẩm như sân vườn nhà hoặc cũng có thể trồng trong chậu.


 

Cây tần trồng một lần có thể sống lâu năm nếu chăm bón kĩ. Khi phát triển, cây cao 20 - 50cm, mọc thành từng lùm to. Lá dày cứng mép khứa răng cưa, có lớp lông tơ, mọng nước, mọc đối, giòn, màu xanh lục nhạt, mùi thơm.

. Theo thói quen, những người ở quê thường dùng lá tần trộn với các loại rau thơm như đinh lăng, húng, ngò gai.. để ăn món gỏi cá. Ngoài ra, còn dùng lá tần để trộn với rau sống ăn kèm với món thịt heo luộc trong các bữa ăn gia đình. Nhưng ngon nhất phải kể đến các món thịt rừng, thịt bò xào nêm với lá tần. Có mùi thơm dịu, dễ chịu, khi ăn ta còn cảm nhận được vị ngon ngót của loại lá độc đáo này.

Món ngon bài thuốc từ tần dầy lá
Tần dầy lá trong vườn nhà - Ảnh: Tuy An

Ngoài dùng chế biến món ăn, tần dầy lá còn là một bài thuốc cổ truyền chữa bệnh hiệu quả. Phổ biến nhất là bài thuốc chữa trị các bệnh đường hô hấp như cảm cúm, ho, viêm họng bằng cách nhai lá tươi, giã vắt lấy nước uống hay nấu nước xông hơi. Những trường hợp sốt cao có thể dùng lá tần giã lấy nước uống, đắp xác lá lên người. Đối với các bệnh lý đường tiêu hóa như chướng hơi, ăn khó tiêu, đề phòng ngộ độc thức ăn có thể nhai vài lá sau bữa ăn hoặc giã lấy nước uống.

Chính vì vị thơm và có nhiều tính năng chữa bệnh như vậy nên từ xưa con người đã biết dùng lá tần để làm thức ăn và làm dược liệu. Và ngày nay, dù dùng lá tần với mục đích gì, các chuyên gia khuyên rằng, để cho lá tần có mùi thơm, người dùng nên hái vào buổi sáng, bảo quản cẩn thận để giữ được nhiều tinh dầu trong lá.

Tuy An


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn, bài thuốc, tần dầy lá, húng chanh

cach lam gỏi bò Ga nướng bún ngon bi thinh Bí quyết có nồi lẩu ngon lam rau cau tinh nhan Ca bánh tráng nướng đà lạt gỏi dưa leo trang tri mon an cu thit ngong Món Ngon Bò khô mi spaghetti cho be cách làm bánh thuẫn lam hanh tim muoi chua cay Sườn chiên thực phẩm trẻ trứng cá hồi dầu bánh cupcake hương chocolate lam gung chua tiramisu ngon mien xao thit na bánh mì nếp cẩm cá nục kho cháo heo Gà lão giả cầy mon com chien Làm bánh pizza măng chua hộp chả lụa măng xào bánh thịt mon ngon cuoi tuan món Trung quốc thã¹ng ot chuong nhoi thit ga cach lam pha lau bo món ngon cho bé mon banh man nấu chè ngô ra cookies cach lam ga quay xoi chien ăn gà cay danh sách Che trôi nuoc bánh bông lan cuộn ºc cách làm bún tươi thực phẩm kiểm soát thèm ăn trứng cá cam cách phi hành ngon mÃƒÆ a com nam ngon công thức thịt bò xào hành bánh mì chiên cach cuon sushi cách trộn gỏi đu đủ âm thưc thanh hóa nấu chè thập cẩm hà Khoai sọ nấu rau cac mon ham 7 mẹo nấu ăn đơn giản và hữu ích từ hương hoa cúc ừng thực đơn cơm chay bao quan thuc pham trong tu lanh quà tặng miễn phí suon chien oc xao dua nau che kho Già trôi thịt lợn nướng sả cach lam mut cu cai tủ kệ kem kiwi trung goi com món bún Kho ca sushi cà Bánh Ngọt kem trung bo lo cách làm lươn nấm xào tôm trai bơ gà quét bơ nướng mớm Cach lam long heo gà xào ớt banh ba trang sushi ca hoi ngon chuoi dot ruou thom Gà chien ngu sac cach lam banh kep thit xong khoi miến ga mứt tắc banh mi nho cach lam ga nuong mu tat ngon bánh bò nướng không gian thoáng đãng mi vit tiem vit quay banh nhản nhớ bánh rán khoai lang tím vừng Trâm Phạm goi ga tron ngon lam pha lau ngon bún ốc cach nau chao ech singapore vit nuong sot ngon oc mong tay hap thai lam rau cang cua tron