Để chế biến được món ăn này, đòi hỏi không ít sự kiên nhẫn, tỉ mỉ và khéo tay của bạn.
Món bún thang kỳ công của người Việt xa quê

 

Nguyên liệu gồm có:

bun-thang-2-6601-1413874352.jpg

- 500 g xương lợn
- ½ (một phần hai) con gà hoặc 2 cái ức gà
- 100 g giò lụa
- 5-10 cái nấm hương
- 4 quả trứng
- 100 g tôm khô
- Bún, hành lá, rau răm, gừng, ớt, chanh
- Gia vị: mắm tôm, hạt nêm, đường phèn, nước mắm

Cách chế biến:

bun-thang-3-7877-1413874352.jpg

- Gà rửa thật sạch, luộc cùng với vài lát gừng và hạt nêm. Khi gà chín vớt bỏ vào âu nước đá lạnh cho thịt gà săn lại, sau đó xé sợi.

- Xương rửa thật sạch, chần sơ cho sạch bọt. Cho xương lợn + xương gà vào nồi để ninh nước lèo trong khoảng 2 tiếng. Thường xuyên vớt bọt để nước dùng được trong. Vớt bỏ xương, nêm gia vị vừa ăn.

- Tôm khô sửa sạch, ngâm mềm. Giả nhỏ rồi cho vào chảo xào khô. Trứng tráng mỏng, thái sợi. Giò lụa thái sợi.

- Rau răm và hành lá xắt nhỏ. Nấm hương luộc chín, thái lát.

bun-thang-4-5560-1413874352.jpg

- Cho bún vào tô, xếp các nguyên liệu ăn kèm lên trên, thêm ít hành, rau răm rồi chan ngập nước dùng. Bạn có thể ăn kèm với ít mắm tôm để món ăn thêm đậm đà.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bún thang cách làm bún thang những món bún ngon Món bún thang kỳ công của người Việt xa quê

RAU suon xao thom cơm cháy ninh bình công thức salad dưa bổ dưỡng nghêu hoa hấp sả hải sản món hấp cá kho mía thit kho cô ca cô la bà nh su Nóng Cách chưng mắm cang cua bánh gato công ngon mà bánh que chuối lau cua dac biet tà Tôm xào bánh vừng vòng công thức soup trứng nấu bắp làm sua chua trứng cuộn thịt Bánh cuốn chả nướng Phủ Lý banh quy hai mau ngon cocktail hoa quẠquán ngon hà nội trái cây dầm panna cotta dau gan bo mon ngon voi khoai so lau Đại làm mắm chưng tóp mỡ cách nấu cháo ca cá kho bánh kem đơn giản cach lam bap bo tiem thuoc bac ếch cà cà bát món xào Hằng MT miến gà nấu măng bò viên cách làm mực xào tep ram thit ba chi bânh xèo mia bánh rán cach lam kem gỏi cóc xanh Trâm Phạm mien tron dui Gà tom xo rau cu nấu chay cach lam vit nau chao cách làm cá cach lam chao yen mach ngon canh sườn nấu củ sen của banh kem socola ngon cá chép nộm giá thit heo ngâm nước mắm trà cam tu lam banh khoai lang chien Long bo chăm sóc tóc goi tom thai lan gà kho Banh pho thịt bò kho măng cháo singapore dâu nhúng sô cô la cach nau xoi ot xao xanh tự làm kem trà xanh rau câu canh bi nhoi tom thit ngon mon chay voi tau hu ky chè môn huong dan nau canh chua ca loc nấu canh cá bò với mẻ ngao sa muoi khay cu sen xao uc ga gà rút xương mam tac Cách lam banh mi xôi sua hanh ngon su hào gỏi su hào món Bắc Hằng MT cá lóc nướng riền banh uot thit nuong thom thịt gà cuộn xôi thịt ếch kho sả bún huong dan nau ăn ngon kem trái xoài l ª bí kíp Mứt dứa cac món nướng xoi boc bo vien dua leo nhoi thit hap xí muội Canh cải công thức gà rang lá lốt salad trộn cay kem dau cá kho thịt heo rau cai nau canh tau xi luon chien gion huong dan lam nom sua cach nau sua chua cá kho tàu món thái lan cha dau hu di Coca Cola