Bếp trưởng khách sạn Grand Eastin Hotel Saigon hướng dẫn cách làm bánh tiramisu xoài tươi không cần dùng lò nướng mà vẫn ngon như bánh “năm sao”.

	Hướng dẫn cách làm Tiramisu xoài mà không phải dùng lò nướng

Nhắc đến tiramisu người ta nghĩ đến lời nhắn tình yêu “Đừng quên em”.

Đây cũng là loại bánh được phá cách nhiều nhất, mỗi đầu bếp sẽ có công thức làm riêng cho mình, tùy theo sở thích. Tuần này, bếp trưởng khách sạn Grand Eastin Hotel Saigon hướng dẫn bạn đọc cách làm bánh tiramisu xoài tươi không cần dùng lò nướng mà vẫn ngon như bánh “năm sao”.
Hướng dẫn cách làm Tiramisu xoài mà không phải dùng lò nướng - ảnh 1
Nguyên liệu gồm có: - Xoài cát: 2 quả. - Chanh dây: 1 quả, rượu mùi cam: 20 ml, phô mai mascarpone: 175 gr, whipping cream: 200 ml, đường cát trắng: 25 gr. - Bánh sâm panh: 1 hộp. - Một khuôn bánh tròn cao 5 cm đường kính 8 cm, phới đánh trứng. Cách chế biến: - Chọn loại xoài chín, gọt bỏ vỏ, cắt miếng. Cho một nửa phần thịt vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Một phần thịt quả cắt hạt lựu, dành lại một ít đem thái lát mỏng để trang trí. Chanh dây cắt đôi, lọc thịt để lấy nước cốt. - Cho whipping cream vào tô cùng với đường, dùng phới đánh cho bông lên, trộn thật đều phô mai mascarpone vào. Lưu ý, trước khi dùng nên đem phô mai mascarpone ra khỏi tủ lạnh để khoảng 30 phút cho mềm rồi mới sử dụng được. Sau khi trộn hỗn hợp kem với đường và phô mai, cho tiếp tục xoài nghiền, nước chanh dây và rượu mùi vào, đảo đều tay. Trút xoài cắt hạt lựu vào sẽ thành hỗn hợp đặc biệt cho bánh tiramisu xoài. - Lấy bánh sâm panh xếp vào đáy và thành khuôn, rưới lần lượt hỗn hợp vào giữa khuôn bánh, đặt vào tủ lạnh khoảng 3 giờ. Lấy bánh ra, xếp xoài thái lát mỏng lên trên và thưởng thức.

Thiên An
Ảnh: NVCC


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Tiramisu, xoài, bánh ngọt

banh canh giò heo an ngon Thịt gà bánh khoai lang bọc phô mai Duoi bo ham cách làm món gà kho Trè æ½ cách xào tôm Vừa mÓn Thit heo quay kho dua cai ngon Cách làm tàu hũ Bun rieu goi tai heo tron thach rau cau banh pho mai Chao Tom bánh mỳ bắp cach lam trung cuon pho mai cách làm pate xay chuối chín với nha đam các món cuốn in hoa bún tươi bánh mì kẹp cac mon tu thit heo trung quoc Nấm rơm xào dụng ng chan ga xu hao cÃƒÆ kho cay nem cuon nuong Dọc banh madeira chanh day ngon làm kín bún hải sản buger cach lam rau cau dua xiem Mềm lợi cánh gà sốt TrẠdà ng cach la Xuýt xoa chua cay cùng lẩu cá điêu hồng canh cà chua trứng Gân bò Ấn Độ cach nau mi thit bo xao Tổng vi khuẩn chè khoai sọ sup xà o me Bap chuoi dạ dày xào dứa triệu cà ri tôm sú nước dừa nau sup tom tia hoa ca chua Say sưa ốc móng tay xào sả ớt cách làm cá sốt cà chua nội tạng động vật Điểm tâm với chân gà hấp xì dầu tom xien nuong thom ngon Kho cá cách làm bún sườn chua tỉnh Phú Thọ gỏi cá lươi vo quyt khoai tây xào pho gà cách làm mơ ngâm đường sakê chiên salad trứng tôm ăn uống bệnh gout ngũ cốc sữa trái Ha cao cach nau canh khoai mon ca chua làm trân châu latte tre dep Chè bà màu gà nướng sả ớt cháo cua đồng lam mut quat deo ngon bò cuốn phô mai mẹo nhỏ trong bếp công thức nướng cà cách làm cá bống kho phạm thị hương lam cha bong heo Đến Buôn Ma Thuột thưởng thức bún cá chép om ca huong bo nuong cu au gỏi cuốn cach nâu Thịt bằm Dac San chao nam nau com hen chuyện cach lam che khuc bach trung ca chua che cu sen sắn dây súp ớt chuông trứng Tráng Miệng BÃƒÆ Bún chả nem cua bể cho ngày đông Hà Nội cách làm tỏi ngâm dấm ớt trắng giòn Cách làm bánh ít Thành ẩm thực giáo