Bên cạnh bánh bèo, bột lọc, bánh nậm là một đặc sản ẩm thực truyền thống của xứ Huế.

	Hướng dẫn cách làm bánh nậm Huế gói lá chuối

Món bánh tuy được làm từ những nguyên liệu giản đơn, dễ tìm nhưng qua bàn tay khéo léo và tài năng của con người nơi đây đã trở thành món ăn khó quên, góp phần làm đa dạng thêm cho văn hóa ẩm thực đất Cố Đô.
Hướng dẫn cách làm bánh nậm Huế gói lá chuối
Nguyên liệu gồm có: (cho 2 khẩu phần) - 60 gram bột gạo - 10 gram bột năng
Hướng dẫn cách làm bánh nậm Huế gói lá chuối
- 100 gram thịt heo - Dầu điều - Lá chuối - Tỏi, ớt, mắm, gia vị Thực hiện:
Hướng dẫn cách làm bánh nậm Huế gói lá chuốirửa thật sạch, băm/xay nhuyễn thịt heo
Hướng dẫn cách làm bánh nậm Huế gói lá chuốiĐặt chảo lên bếp, cho một ít dầu điều và 2 tép tỏi băm vào phi thơm
Hướng dẫn cách làm bánh nậm Huế gói lá chuốiTiếp tục cho thịt và 5 gram hạt nêm vào, đảo đều đến khi thịt tơi rồi tắt lửa, vớt thịt ra ngoài
Hướng dẫn cách làm bánh nậm Huế gói lá chuốiTrộn bột gạo, bột năng rồi cho vào nồi, đun nhỏ lửa cùng 100ml nước đến khi bột kết lại
Hướng dẫn cách làm bánh nậm Huế gói lá chuốirửa thật sạch và cắt lá chuối thành từng miếng nhỏ. Thoa một ít dầu vào giữa, quét một lớp bột mỏng và rải thịt lên trên.
Hướng dẫn cách làm bánh nậm Huế gói lá chuốiGói bánh lại và đem hấp cách thủy khoảng 15 phút
Hướng dẫn cách làm bánh nậm Huế gói lá chuốixắt nhỏ ớt đỏ, pha cùng 30ml nước mắm, 30ml nước sạch và 20 gram đường để làm nước chấm
Hướng dẫn cách làm bánh nậm Huế gói lá chuốiDọn bánh nậm ra ăn kèm với nước chấm
* Khi gói bánh, dùng tay ấn nhẹ để ép bột đều và bánh được mỏng

Võ Mạnh Lân
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh nậm, món Trung, Võ Mạnh Lân

Trứng cut Rạm da heo cach kam beefsteak quán bánh mì không tên Đuôi om thit vit Tết nói chuyện ngũ quả và ngũ hành Dao ngam trá luc Nhận tra cach lam ruoc trung ca ngon dua hau da bao so diep nuong cam mat ong canh mướp gà goi thit bo rau can ga chien sot sua chua ngon nhẠlam banh mochi dau ngon mon salad trung va tao ngon cùi Súp sup ca ngu gio heo rim cu hanh pho cuon thap cam ngon mon an dan da xôi đỗ tương ớt bì heo chiên địa điểm ăn uống Coca Cola Be mep bo tron Món ngon từ thịt cừu và những mẹo Cach lam thit ga xao sa ot công thức sa kê xóc bơ kem khoai Dĩ An sốt cà tím cã ngá Món mặn sinh tố trái cây thịt cuộn xúc xích sot kem Bánh ngon cho noel 2014 nom hoa chuoi banh cuon kem socola ngon cha nem cha chay ngao sot kem ngon mon ngon moi ngay nilon cach lam trung duc com banh crepe giảm cân Canh thịt bò Đun bánh gato cá kho dứa lá dứa Hoc chuot Món ngon mùa hè lam banh bot loc ngon bánh trung thu con gà Cach nấu canh tôm tôm hấp ớt xanh ớt xanh ớt món bông bí xào thịt hộp 3 công thức đồ uống không thể bỏ lỡ Vào kem cây Si rô dua banh sandwich thom ngon nuoc mam chua ngot làm pho cuon ha noi mi 100 nước bông cúc Cháo niêu hút khách ngày trở gió canh ngao nấu rau làm giả thịt bò khô nom bo kho gối trang trí sandwich trứng ca ro kho tieu xanh bún trộn thịt heo bằm xôi lạc muối mè công thức bánh hạnh nhân cà cà bo ap chao la mieng cach nau bun canh ga chien gion vi tra xanh món canh thói quen sinh lý phái mạnh cách làm chân giò hun khói ca ngu cách kho cá ngừ ngon canh rau ngót nấu tôm tươi chế biến lương bún chả món Bắc Hà Nội Hằng MT món ăn sáng thông dụng thạch hình trứng gà bò nướng khoai canh tôm nấu cải xanh xôi hat sen cach nâu xiên que Thịt gà xiên que nướng peter pan thịt gà rang quả nho súp cu nuoc Cham cách pha sinh tố chuối dâu mon nuong ngon Sáng tạo hay Lẩu tôm trùng trục Phù