•  Cho trứng vịt vào luộc chín khoảng 15 phút rồi vớt ra để nguội, bóc vỏ rồi để riêng ở một tô nhé.

•  Phần me vắt thì cho nước sôi vào dằm nhuyễn cho ra hết nước cốt rồi lọc và bỏ hột đi.

•  Rang chín đậu phộng rồi đãi vỏ đi, rồi cho vào cối giã hơi nhuyễn thôi.

•  Cho nước cốt me vào chảo, lọc nốt những hột me còn sót lại, nêm một muỗng đường, bột nêm vào tuỳ khẩu vị.
•  Pha một chút bột năng với nước, bỏ vào vài sợi gừng tươi xắt nhuyễn vào để được hỗn hợp sốt me sánh đặc và thơm nhé.

• Cuối cùng cho trứng vịt lộn vào hỗn hợp sốt đảo đều cho thấm chừng 3 phút.
• Rau răm rứa sạch, lót dưới tô rồi trút trứng ra, dọn cùng vài cọng rau răm nữa trên cùng.
• Thêm chút đậu phộng rang giã nhuyễn cho béo là xong rồi.

• Món này chua chua ngọt ngọt ăn được lắm đó nha.

Hột vịt lộn xào me

Mong các bạn ngon miệng với món hột vịt lộn xào me này nhé.