Cách làm gà hấp lá sen

Bước thứ nhất(1): Sơ chế thịt gà, hành khô và lá sen

• Thịt gà bạn làm sạch rồi mang rửa thật sạch, dùng dao chặt thịt gà thành những miếng nhỏ vừa ăn.
• Lá sen bạn cũng mang rửa thật sạch cùng với nước, vớt ra rổ và để cho thật ráo nước.
• Hành khô bạn bóc sạch hết vỏ, mang đi rửa thật sạch và dùng dao băm nhuyễn.

Bước thứ hai(2): Ướp thịt gà cùng với các loại gia vị

• Đầu tiên bạn cho thịt gà vào bát tô lớn rồi tiếp hành ướp thịt gà cùng với các loại gia vị sau: hành khô băm nhuyến, 1 muỗng nhỏ rượu hoa tiêu, 2 muỗng nước mắm, Bột gọt (mì chính) và một chút hạt tiêu.
• Sau đó bạn dùng đũa trộn thật đều nguyên liệu lên cho thấm đều vào thịt gà và để ướp chừng 20 phút.

Bước thứ ba(3): Hấp thịt gà cùng với lá sen.

• Khi bạn thấy thịt gà đã ướp xong và thấm gia vị, thì lấy 2 chiếc lá sen dải ra một chiếc mâm rộng rồi cho thịt gà vào chính giữa lá sen và dùng tay bọc kín lại.
• Sau đó bạn cho gói lá sen vào trong một chiếc nồi và tiến hành hấp cách thủy chừng 30 phút là thịt gà sẽ chín tới, nếu bạn muốn ăn thịt gà mềm hơn một chút thì hấp thêm khoảng 5 đến 7 phút nữa nhé.

Gà hấp lá sen là một tuyệt phẩm thiên nhiên với hương thơm ngát nồng nàn của lá sen và vị mềm ngọt thơm lừng của thịt gà. Món ăn thơm ngon, mang nét mộc mạc thanh đạm của làng quê những cùng không kém phần sang trọng. Vì vậy bạn có thể bổ sung món ăn này vào những dịp đặc biệt của gia đình sẽ rất thích hợp nhé.