rất dễ làm giản đơn nhưng ngon cơm nhé

Nguyên liệu cần có:

• 300 gam thịt ếch
• 100 gam bông hẹ
• ½ (một phần hai) củ hành tây
• 30 gam đậu phộng rang
• 1 quả ớt sừng cắt sợi
• 1,5 cafe hành tỏi băm
• 1 ít ngò gai, rau om
• Gia vị: Muối, tiêu, đường, dầu chiên, sa tế tôm, giấm gạo, bột ngọt.

Dụng cụ

.Thịt ếch mua về bạn đem rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn.
Sau đó cho thịt ếch vào tô và ướp ⅓ (một phần ba) cafe hành tỏi băm, ⅓ (một phần ba) cafe tiêu, ⅓ (một phần ba) cafe muối, ½ (một phần hai) cafe đường, ½ (một phần hai) cafe giấm gạo, 1 cafe sa tế. trộn thật đều và ướp chừng 15 phút cho thịt ếch thấm gia vị.
.Hành tây bóc vỏ, bổ kiểu múi cau
.Bông hẹ rửa thật sạch và cắt khúc 4 cm.
.Rau om, ngò gai nhặt và rửa thật sạch, cắt khúc ngắn.
. Đậu phộng chà vỏ, giã dập sơ.

Hướng dẫn cách làm:

–   Bắc chảo lên bếp, làm nóng 1 chút dầu chiên rồi cho phần hành tỏi băm còn lại vào phi thơm. Tiếp đến là thịt ếch vào xào với lửa to, vừa đảo vừa xốc đều.
–   Thêm ½ (một phần hai) chén nước cùng ½ (một phần hai) cafe sa tế vào và đảo đều lên.
–   Khi thịt ếch chín bạn cho hành tây, bông hẹ và ớt thái sợi vào đảo. Rau củ chín tới bạn tắt lửa và cho món ăn ra đĩa.

-Để món ăn thêm phần hấp dẫn, bạn rắc lên trên chút ngò gai, rau om cùng lạc rang giã dập.

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)