Lẩu thì có lẽ  ai cũng đã từng ăn, còn lẩu cháo thì sao nhỉ, sẽ rất khác đấy. Hôm nay tớ sẽ giới thiệu cho các bạn một quán ăn chuyên phục vụ lẩu cháo có cái tên quán rất lạ "Mập quán kòi" với đặc sản "Lẩu cháo sếck" tại 101 Lương Định Của, cách trường Đống Đa cấp II khoảng 200 mét.



Các món lẩu bình thường thì có một nồi nước dùng ở trên bếp, còn lẩu cháo thì khác hơn với một nồi nước cháo. Nước cháo này là cháo nấu loãng đã được nêm các gia vị cho vừa miệng và hương vị của nước cháo vừa thơm vừa đậm đà.





Khi chọn món, bạn có  thể lựa chọn các loại lẩu cháo khác nhau như  lẩu cháo chim, lẩu cháo gà, lẩu cháo ếch... Còn trong bài viết hôm nay chúng tớ sẽ giới thiệu về lẩu cháo chim. Một bữa ăn nho nhỏ cho bốn người thì có thể gọi một đĩa 4 con chim là đủ. Khi nước cháo đã sôi thì chúng mình ngay lập tức có thể bỏ chim vào nồi cháo được rồi và chỉ cần để một lúc là có thể ăn ngay. Chúng mình cũng có thể cho thêm nấm nồi cháo nhé.



Khi thịt chim trong nồi cháo đã chín thì chúng mìnnh thưởng thức thôi. Ăn cháo thì đương nhiên phải ăn kèm với quẩy rồi, mẹo nhỏ cho chúng mình nè, chúng mình đặt những chiếc quẩy bênh cạnh bếp ga sẽ làm cho quẩy giòn và ngon hơn rất nhiều đấy, mà quẩy ăn kèm với cháo thì còn gì bằng nhỉ. 




Khi múc cháo ra bát bạn nhớ chọn vớt thêm cả thịt chim và nấm nữa nhé, rồi sau đó rắc thêm một chút hành khô và rau vào bát, cộng thêm vài miếng quẩy nữa thì lại càng tuyệt vời. Vậy là chúng mình đã có một bát cháo quá ngon, cực hấp dẫn rồi đấy. Ăn cháo vào buổi tối trời lạnh thì ngon quá phải không.





Lẩu cháo còn đặc biệt và hấp dẫn ở chỗ chúng mình có thể ăn kèm với trứng, như vậy chúng mình sẽ có một bát lẩu cháo trứng. Cách ăn cũng rất giản đơn nhé, đầu tiên chúng mình có thể gọi vài quả trứng gà sống, lọc bỏ lòng trắng rồi để phần lòng đỏ ra bát của mình, cho thêm một chút rau và hành lên lòng đỏ trứng, rồi sau đó múc nước cháo còn đang sôi vào bát, để một lúc là có thể ăn. Ai thích ăn kiểu khác thì có thể đánh trứng tan vào cháo, yên tâm là cháo sẽ không bị tanh đâu. Trái lại bạn đang có trong tay một bát cháo trứng cực hấp dẫn.   

Với lẩu cháo bạn có  thể ăn hoài mà không ngán, thậm chí có  thể ăn liền tù tì 3,4 bát một lúc đấy vì cháo lúc nào cũng nóng hổi, nước cháo lại  đậm đà ăn kèm với thịt chim thì càng ngon nữa. Các món ăn kèm cũng hấp dẫn không kém. Không gian của quán lại rất ấm cúng rất phù hợp với những buổi họp mặt gia đình và bạn bè. Các ngồi bệt trên sàn với chiếc bàn thấp tạo cảm giác thoải mái mà không bị gò bó. 






Trong lúc chờ đợi nước lẩu sôi hay đợi thịt chim chín thì chúng mình có thể gọi các món ăn đặc sản khác cũng hấp dẫn không kém của quán. Bạn có thể  chọn món ếch rang muối, bạn sẽ được thưởng thức một đĩa to và đầy thịt ếch đã cắt nhỏ, tẩm bột rồi rang lên với muối. Thịt ếch mềm và ngọt ẩn mình sau lớp bột giòn giòn cùng với sự hòa quyện của các lọai gia vị và rau khiến món ếch càng trở nên ngon hơn.






Ở quán còn có món khoai lang rất đặc biệt, khoai được rán giòn nhưng ăn lại không cảm thấy ngấy một tẹo nào. Lớp ngoài khoai vàng ươm và lớp vỏ thì giòn tan, bên trong khoai lại mềm và ngọt quá ngon và dễ ăn đấy.

Giá cho một nồi lẩu cháo khoảng hơn 100k, không đắt chút nào phải không, chúng mình có thể thoái mái lựa chọn các món ăn kèm khác mà giá cả vẫn rất phải chăng. Bạn còn đợi gì mà không rủ bạn bè và gia đình đến đây thưởng thức món lẩu cháo nhỉ.

Địa chỉ của quán nè: 101 Lương Định Của, cách trường Đống Đa cấp II khoảng 200 mét.

Ngoài Mập Kòi, quán còn có địa chỉ quán ăn khác rất đông khách và quen thuộc với teen chúng mình như: Bạch tuộc nướng ở 88B Trần Hưng Đạo. Sắp tới quán sẽ mở rộng thêm 2 địa chỉ mới là: Vườn nướng - lẩu thái - nghe nói rất rộng và thoải mái lắm nhé và thêm một quán Trà cháo sếch 12 vị. Nghe đã hấp dẫn lắm rồi đúng không. Cùng chờ đón nhé.


Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)