Nguyên liệu không mới lạ, nhưng món ăn cũng như thời trang vậy, “mix and match” như thế nào cho hài hòa chính là sự sáng tạo. Món chè này ấm áp mà vẫn thanh, ăn vào mùa đông thật là không thể hợp hơn!

Nguyên liệu cần có:

• 100 gram nếp cái hoa vàng
• 300ml nước
• 150ml sữa tươi
• 100ml nước cốt dừa pha loãng với 100ml nước nguội
• 30 gram cacao hòa tan trong 10ml nước nguội
• 20 gram đường phèn

Hướng dẫn cách làm:

• Nếp vo thật sạch, sau đó nấu cùng với 300ml nước, nấu cho đến khi thấy nước sôi lăn tăn thì thêm vào sữa tươi, nước cốt dừa đã được pha loãng cùng bột cacao đã hòa tan, nấu trên lửa vừa, đảo liên tục cho nếp khỏi khê.
• Khi chè vừa sánh lại, bỏ thêm đường phèn, khuấy thật đều tay cho tan rồi tắt lửa, múc ra bát, rắc cốt dừa lên trên bề mặt chè, ăn nóng quá ngon.

Mong các bạn thành công và thật ngon miệng với món chè nếp cacao cốt dừa độc đáo này nhé.

Chè nếp cacao cốt dừa

 

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)